夏至是什麼節日+二十四節氣夏至是什麼意思

　　夏至是什麼節日 二十四節氣夏至是什麼意思

　　夏至是二十四節氣之一，在每年公曆6月21日或22日。夏至這天，太陽直射地面的位置到達一年的最北端，幾乎直射北迴歸線，此時，北半球的白晝達最長，且越往北越長。

　　中國民間把夏至後的15天分成3“時”，一般頭時3天，中時5天，末時7天。這期間中國大部分地區氣溫較高，日照充足，作物生長很快，生理和生態需水均較多。此時的降水對農業產量影響很大，有“夏至雨點值千金”之說。一般年份，這時長江中下游地區和黃淮地區降水一般可滿足作物生長的要求。《荊楚歲時記》中記有：“六月必有三時雨，田家以為甘澤，邑里相賀。”可見在1000多年前人們已對此降雨特點有明確的認識。

　　夏至這天雖然白晝最長，太陽角度最高，但並不是一年中天氣最熱的時候。因為，接近地表的熱量，這時還在繼續積蓄，並沒有達到最多的時候。俗話說 “熱在三伏”，真正的暑熱天氣是以夏至和立秋為基點計算的。大約在七月中旬到八月中旬，我國各地的氣溫均為最高，有些地區的最高氣溫可達40度左右。 “不過夏至不熱”，“夏至三庚數頭伏”。夏至雖表示炎熱的夏天已經到來，但還不是最熱的時候，夏至後的一段時間內氣溫仍繼續升高，大約再過二三十天，一般是最熱的天氣了。

　　夏至以後地面受熱強烈，空氣對流旺盛，午後至傍晚常易形成雷陣雨。這種熱雷雨驟來疾去，降雨範圍小，人們稱夏雨隔田坎。唐代詩人劉禹錫的“東邊日出西邊雨，道是無晴卻有晴的。”著名詩句，就是巧妙地借喻了這種天氣。

　　夏至的習俗

　　1、冬至餃子夏至面，北京、山東等地居民，在夏至這天都會吃麵條。

　　2、麥粽：江南食俗，一般有麥粽、角黍、李子、餛飩、湯麵等。

　　3、夏至日，農家還擀麵為薄餅，烤熟，祭祖後食用，俗謂“夏至餅”，或分贈親友。

　　4、祭神祀祖：夏至時值麥收，自古以來有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗。

　　5、消夏避伏：夏至日，婦女們即互相贈送摺扇、脂粉等什物。

　　6、忌剃頭理髮：清朝時，剃頭理髮是夏至日中的一項習俗禁忌，但現在大部分人已經沒有這個禁忌了。

　　夏至養生吃什麼

　　1、圓糊醮：以前的時代里人不分貧富都在夏至日的時候祭其祖，俗稱“做夏至”，祭祀祖宗除了要一些常規的貢品之外，還會特別加上一盤的薄絲餅。夏收完畢，新麥上市，所以有日吃麵嘗新的習俗，也有人用麥粉調糊糊，攤成薄餅烤熟食用。

　　“夏至吃了圓糊醮，踩得石頭咕咕叫”，以前很多的農戶會將做好的醮坨用竹籤穿好，插在水田的缺口流水的地方，並且燃燒香以此祭祀，祈求可以豐收。因此浙江紹興依然有夏至吃圓糊醮的習慣。

　　2、粽子：西北地區會在夏至當天吃粽子，並且會取菊用灰來防止小麥受蟲害。夏至到來，陽氣一天天萎縮，陰氣一天天生長，這個時候要送走舊的陽氣，粽子裡的糯米、紅棗，從中醫角度來看是象徵陽的東西，人們把它們包起來吃下去，就是和陽的季節告別的意思。“吃粽子，最早是一種儀式性的吃。”

　　3、麵條:“冬至餃子夏至面。”這句俗話說的是老北京另一民俗。因為地處黃河流域的北方地區，主要農作物是麥子，在新麥收穫之時，人們用新面製作喜面是喜慶豐收的最好方式。吃麵條不但營養豐富能滿足人們的口腹需求，而且吃著巧手製出的眾多樣式的麵條，還能給生活帶來多樣的樂趣。

　　4、餛:江蘇無錫的人在夏至這一天，早餐會吃麥粥，然後午餐吃餛燉，有“混沌和合”的意思。民間還有吃了餛燉之後為孩子量體重，希望孩子體重增加，身體健康的習俗。餛飩，古人稱其形“有如雞卵，頗似天地渾沌之象”，而“餛飩”又與“渾沌”諧音。盤古開天，渾沌初分，吃了餛飩可得聰明。筆者幼時聽祖母說：“夏至吃餛飩，熱天不疰夏。”夏至吃餛飩則又包含一種祈求平安度夏的良好願望。

　　5、荔枝：除了吃狗肉之外，還有吃荔枝的習慣，廣州粵語地區和廣西的欽州、玉林等地區都非常喜歡吃夏至的狗肉和荔枝，兩者合吃不熱。大量食用荔枝容易引起低血糖症，也就是“荔枝病”，因此一定要適量。在吃荔枝前後喝一點鹽水或者綠豆水、冬瓜水、生地湯等有解暑、的功效。

　　導語：夏至是人們比較重視的24節氣之一，許多地區會在這天進行慶祝豐收、祭神祀祖的活動，期望消災年豐。最近有些朋友想來了解一下，24節氣夏至的含義是什麼？二十四節氣夏至的意思是什麼？

　　24節氣夏至的含義

　　夏至的含義是炎熱的夏天已經來臨。它是二十四節氣的第10個節氣，節期是每年的公曆6月21-22日左右。夏至雖然陽氣較盛，且白晝最長，但卻未必是一年中最熱的一天，因此時接近地表的熱量仍在積蓄，並沒有達到最多的時候。

　　夏至既是二十四節氣之一，古時也是民間“四時八節”中的一個節日，自古民間有在夏至祭祖的習俗。此外，夏至後，人們普遍會食用清補涼湯、涼茶、酸梅湯等來避暑。

　　夏至是一年裡太陽最偏北的一天，是太陽北行的極致。在夏至過後，太陽直射點開始從北迴歸線（北緯23°26）向南移動。對於我國位於北迴歸線以北地區來說，夏至過後，正午太陽高度開始逐日降低；對於我國位於北迴歸線以南地區來說，正午太陽高度在夏至過後經南返的太陽再次直射後才開始逐日降低。

　　到了夏至，就意味著炎熱天氣正式開始，之後天氣越來越熱，因此民間有“夏至不過不熱”的說法。夏至後雖然太陽直射點逐漸向南移動，北半球大部分地區白天一天比一天縮短，黑夜一天比一天加長，但由於太陽輻射到地面的熱量仍比地面向空中散發的多，故在以後的一段時間內，氣溫將繼續升高。

　　夏至的養生食譜

　　1、蝦仁炒絲瓜

　　絲瓜100克、蝦200克、食用油20毫升、鹽2克、料酒少許、生抽少許、水澱粉適量、薑絲適量、蒜片適量。

　　做法：將絲瓜清洗乾淨並去皮，切成滾刀塊，同時將蝦去頭去殼，並剝出蝦仁。然後將蝦仁放入碗中，倒入5毫升的料酒以及水澱粉攪拌均勻醃製10分鐘。炒鍋置火上燒熱，倒入油10毫升，待油溫燒至七成熱時，放入蝦仁翻炒至蝦肉變紅，撈出待用。將炒鍋再次置於火上燒熱，倒入剩餘的油，放入鮮薑絲和大蒜片大火爆香，加入絲瓜塊翻炒片刻，放入蝦仁，調入適量的料酒、生抽、鹽、水澱粉，拌炒均勻即可。

　　2、苦瓜鯽魚湯

　　苦瓜475克，鯽魚380克，葵花籽油、生薑、雞粉適量。

　　做法：先把生薑洗淨，放入煮鍋中，加適量的清水，大火燒開；苦瓜擇洗乾淨，切塊，開水焯燙；然後油適量，倒入鍋中，燒熱後放入擇洗乾淨的鯽魚，煎至雙面微黃，撈起放入鍋中；放入苦瓜，蓋鍋蓋，大火燒開。最後放入適量的雞粉調味，即可出鍋。

　　夏至養生的禁忌

　　1、忌夜食生冷、空腹飲茶

　　由於夏季白晝較長，夜晚較短，一些上了年紀的人或者是體質稍微比較弱的人，會經常感到肚子冰涼，不容易消化攝入的食物。而生菜和瓜類本應該是夏季的忌食之品，夜間尤其要注意食用此類食物。夜間亦要注意不要吃肉、面、生冷、粘膩之物，否則可見腹脹、吐瀉交作等病症。

　　過多飲茶，尤其是空腹時飲茶，極易導致茶水消耗人體的陽氣，如果再是喜歡食鹹之人，鹹味引茶入腎，消爍下焦腎陽，使人易於罹患手足疼痛之痺症，以及下元虛冷的腹瀉、陽痿、痛經等病症。因此，夏季飲茶，應是在餐後飲二到三杯為宜，有飢餓感則立刻停飲。

　　2、忌冷水洗浴

　　冷水洗浴是很多青中男性最喜歡的消暑方式，但夏季天氣炎熱，人的汗孔肌腠均處於開洩狀態，因此，寒氣極易侵入人體，導致陽氣暗損。可以見到的病症如手足發冷，小腿轉筋，雙目視物不清，甚則變生原因不明的發熱證。同時，即使是熱水洗浴，亦要注意浴後避風，對小兒尤其如此。

　　夏至 (Summer Solstice)

　　2017年夏至時間是 6月21日 12:24:06

　　時間

　　每年06月21~22日

　　三候

　　鹿角解：夏至日陰氣生而陽氣始衰，所以陽性的鹿角便開始脫落。

　　蜩始鳴：雄性的蟬在夏至後因感陰氣之生便鼓翼而鳴。

　　半夏生：半夏是一種喜陰的藥草，因在仲夏的沼澤地或水田中出生所以得名。

　　介紹

　　每年的6月21日或22日，為夏至日。夏至這天，太陽直射地面的位置到達一年的最北端，幾乎直射北迴歸線(北緯23°26′28″44)，北半球的白晝達最長，且越往北越長。

　　夏至是北半球一年中白晝最長的一天，南方各地從日出到日落大多為十四小時左右。夏至這天雖然白晝最長，太陽角度最高，但並不是一年中天氣最熱的時候。因為，接近地表的熱量，這時還在繼續積蓄，並沒有達到最多的時候。

　　俗話說“熱在三伏”，真正的暑熱天氣是以夏至和立秋為基點計算的。大約在七月中旬到八月中旬，我國各地的氣溫均為最高，有些地區的最高氣溫可達40℃左右。

　　由來

　　夏至，古時又稱“夏節”、“夏至節”。古時夏至日，人們透過祭神以祈求災消年豐。《周禮?春官》載：“以夏日至，致地方物魈。”周代夏至祭神，意為清除疫癘、荒年與飢餓死亡。

　　《史記?封禪書》記載：“夏至日，祭地，皆用樂舞。”夏至作為古代節日，宋朝在夏至之日始，百官放假三天，遼代則是“夏至日謂之‘朝節’，婦女進彩扇，以粉脂囊相贈遺”（《遼史》），清朝又是“夏至日為交時，日頭時、二時、末時，謂之‘三時’，居人慎起居、禁詛咒、戒剃頭，多所忌諱……”（《清嘉錄》）。

　　習俗

　　夏至這天山東各地普遍要吃涼麵條，俗稱過水麵，有“冬至餃子夏至面”的諺語。煙臺萊陽一帶夏至日薦新麥，黃縣(今煙臺龍口市)一帶則煮新麥粒吃，兒童們用麥秸編一個精緻的小笊籬，在湯水中一次一次地向嘴裡撈，既吃了麥粒，又是一種遊戲，很有農家生活的情趣。

　　夏至後第三個庚日為初伏，第四庚日為中伏，立秋後第一個庚日為末伏，總稱伏日。伏日人們食慾不振，往往比常日消瘦，俗謂之“苦夏”，山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治“苦夏”，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物。

　　廣東地區，人們喜好在夏天滋補涼食避暑，因此居民在夏季普遍煲清補涼湯、涼茶、酸梅湯等比較傳統而且十分清甜的食物。而且夏天食物多調醋，少鹽、少姜、少蒜、味清淡，以粉面、瘦肉、青菜、瓜類等為主。

　　養生

　　在中醫養生理論中，夏至是陽氣最旺的時節，這一時節的養生保健，一方面要順應夏季陽盛於外的特點，注意保護陽氣；另一方面，夏至也是所謂“陰陽爭死生分”的時節，俗話說“夏至—陰生”，也就是說，儘管天氣炎熱，可陰氣已開始生長。

　　在此時節，為順應自然界陰陽盛衰的變化，一般宜晚睡早起，並利用午休來彌補夜晚睡眠的不足。年老體弱者則應早睡早起，儘量保持每天有7小時的睡眠時間。夏至時節，大多數人會有全身睏倦乏力以及頭痛頭暈的症狀，嚴重者可影響日常生活和工作。究其原因，首先是由於這一時節氣溫高，人體只能透過排汗來散熱，使人體內的水分大量流失，此時若不及時補充水分，就會使人體血容量減少，大腦會因此而供血不足，進而造成頭痛頭暈。造成頭痛頭暈的另一種原因是，人體出汗時體表血管會擴張，更多的血液會流向體表，這種血液的再分配可使血壓偏低的人血壓更低，從而發生頭痛頭暈。