夏至是入伏的開始嗎

　　入伏是從夏至開始嗎 三伏的第一天是不是夏至

　　入伏不是從夏至開始，三伏的第一天也不是夏至，夏至之後的第三個庚日才是入伏的時間。

　　三伏天是從夏至日後的第三個庚日開始，叫做初伏(10天);夏至日的第四個庚日叫做中伏(10天)，立秋後的第一個庚日則是末伏(10天)，隨後季節變化開始進入秋季。

　　三伏天分為頭伏(初伏)，中伏和末伏。

　　初伏：夏至日開始的第三個庚日(夏至那天不算)為初伏的第一天，初伏是十天。

　　中伏：初伏後的十天，也就是初伏的下一個庚日(因為天干為十個甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛，壬、癸，每一個迴圈都是十天)，中伏的天數不定，這個由末伏的開始時間決定

　　末伏：立秋後的第一個庚日開始，為末伏的第一天。末伏為10天。末伏結束的時間在秋天的第二個節氣處暑前後。古人的命名和計算還是很貼切的。

　　三伏天的開始與結束都是由庚日決定的，因此，從夏至開始到立秋之間如果有4個庚日，則中伏十天。如果有5個庚日，中伏為20天。三伏天的長短與閏月無關。

　　伏天計算

　　從夏至開始，依照幹、支紀日的排列，第三個庚日為初伏。第四個庚日為中伏，立秋後第一個庚日為末伏。

　　當夏至與立秋之間出現4個庚日時中伏為10天，出現5個庚日則為20天，所以中伏到末伏有時十天，有時是二十天，而“頭伏”和“末伏”都是10天。

　　冬至日為起點，每九天為一個九，每年九個九共八十一天。三九、四九是全年最寒冷的季節。

　　夏至入頭九，羽扇握在手;

　　二九一十八，脫冠著羅紗;

　　三九二十七，出門汗欲滴;

　　四九三十六，卷席露天宿;

　　五九四十五，炎秋似老虎;

　　六九五十四，乘涼進廟祠;

　　七九六十三，床頭摸被單;

　　八九七十二，子夜尋棉被;

　　九九八十一，開櫃拿棉衣。

　　入伏後吃什麼好

　　餃子

　　北方有“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”的習俗。頭伏吃餃子是傳統習俗，伏日人們食慾不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統習俗里正是開胃解饞的食物。山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物。入伏這天吃餃子，是希望能平安度過夏季，祝願祈福之意。

　　雞

　　民諺雲：“起伏吃只雞，一年好身體”。南昌“頭伏吃雞二伏鴨”，湖南與江西比鄰，頭伏也是吃雞。相對來說，江西、湖南人三伏天養生吃雞倒是很有幾分科學根據。三伏天里人的體能消耗較多，須適當補充營養。在燉雞時可適量加入生薑，生薑性溫，可以調節人體在夏季內外的溫差，使得人體適應外界環境，起去溼強身的作用。這樣一來，可做到發散體內蘊寒，防止秋髮寒病。

　　蘿蔔

　　“頭伏蘿蔔二伏菜”，從傳統意義上講，北方冬季的主要蔬菜是儲存的大白菜和大蘿蔔，所以種植秋菜大白菜和大蘿蔔就顯得很重要。所謂的頭伏蘿蔔二伏菜是指入伏以後，第一個10天稱為頭伏，這個季節就要種蘿蔔了，第二個10天稱為二伏，這時就要種白菜了。

　　火腿

　　杭州人“頭伏火腿二伏雞”。中醫認為，火腿有健脾開胃、生津益血的功效。火腿一年四季都可以吃，但是夏季吃為最佳。夏天人們往往食慾不振，營養不足。火腿營養豐富，食之不膩，能增進食慾，和冬瓜燒湯，既有營養，又防暑祛病。

　　羊肉

　　“彭城伏羊一碗湯，不用神醫開藥方”。眾所周知，羊肉是發汗的食物，是冬日裡再好不過的美食，徐州人卻迎難而上，在一年中最熱的伏天吃加了紅油辣椒的羊肉。徐州人對吃伏羊的喜愛莫過於當地民謠：六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯。當地人認為此法能“以熱治熱、發汗排毒”。“伏羊節”是徐州的傳統節日。於每年入伏之季，即初伏之日開始，在之後的一個月裡，徐州百姓集聚在各個酒店、飯莊、羊肉館、燒烤攤，吃羊肉，喝羊肉湯，故曰吃伏羊。

　　餛飩

　　在南方部分地區，如上海等頭伏要吃餛飩，其實對於南方人來說，餛飩和餃子幾乎是一種食物。上海人有“頭伏餛飩二伏茶”的說法。比起水餃，餛飩個小皮薄，煮熟後有透明感，另煮餛飩費時短，煮水餃過程則需多次加涼水，方保證熟透。另外還有一點，水餃重蘸料，餛飩重湯料，在廣東地區尤其突出，雞湯、肉骨頭湯是湯底的首選。

　　吃麵

　　伏日吃麵習俗至少三國時期就已開始了。《魏氏春秋》記載：“伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然。”這裡的湯餅就是熱湯麵。《荊楚歲時記》則記載：“六月伏日食湯餅，名為辟惡，五月是惡月，六月沾邊兒也應辟惡。”伏天還可吃過水麵、炒麵。所謂炒麵是用鍋將麵粉炒幹炒熟，然後用水加糖拌著吃。唐代醫學家蘇恭說，炒麵可解煩熱，有止洩等作用。

　　2021夏至是入伏的開始嗎

　　不是，入伏是在夏至的第三個庚日。民諺 “夏至三庚數頭伏”，這是確立初伏的依據。曆書規定：“夏至三庚便數伏”，意思是說，“從夏至日”開始往後數，數到第三個“庚日”便開始入伏了。這裡的“庚日”是指古代的“干支紀日法”中帶有“庚”字頭的那一天。

　　夏至後的第三個庚日怎麼數？

　　中國古代用天干、地支合併記載時間。天干的數字有10個，是甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛，壬、癸，地支的數字是12個，是子、醜、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥。把天干與地支相配，就得甲子、乙丑、丙寅、丁卯……，交叉配合60次，故稱60花甲子。“三庚”就是遇上3個“庚”字，到第3個庚日為初伏。由於天干是10個，所以每隔10天就出現一個庚日，如庚子日、庚寅日、庚辰日等。一年365天(閏年366天)都不是10的整數倍，今年某一天庚日，明年就不一定是庚日。由於庚日的變化不定，所以每年入伏的日期不盡相同。

　　伏，分為初伏、中伏、末伏，叫做三伏。三伏是一年之中最熱的時期，這是因為逐漸夜短晝長，陽光接近直射。但夏至還不是最熱的時候，因為這時地面吸收的熱，晚上又散發了一大部分。不過，每天吸熱多，散熱少，積累下來一天比一天熱，大約再過20多天到了三伏，天氣就最熱了。

　　三伏的日期是從夏至日後數到第三個庚日是初伏，第四個庚日到第五個庚日為中伏，立秋後的第一個庚日到第二個庚日為末伏。每一個庚日相隔10天，中伏天數不固定，夏至到立秋之間有4個庚日時，中伏為10天，有5個庚日時，中伏為20天。

　　伏，是避暑之意。從夏至開始，晝開始變短夜開始變長，熱的中間潛伏著寒冷的因素，當初起名“伏”是很科學的。

　　2021什麼時候入伏？

　　2021年7月11日入伏。

　　三伏天具體時間表：

　　初伏：2021年7月11日-2021年7月20日，共10天；

　　中伏：2021年7月21日-2021年8月9日，共20天；

　　末伏：2021年8月10日-2021年8月19日，共10天。

　　夏至節氣的氣候特點：

　　(1)對流天氣。夏至以後地面受熱強烈,空氣對流旺盛,午後至傍晚常易形成雷陣雨。這種熱雷雨驟來疾去,降雨範圍小,人們稱“夏雨隔田坎”。唐代詩人劉禹錫,曾巧妙地借喻這種天氣,寫出“東邊日出西邊雨,道是無晴卻有晴”的著名詩句。對流天氣帶來的強降水,不都像詩中描寫的那麼美麗,常常帶來局地災害。詩人徐書信“在暑雨”一詩中,也對夏日雷雨天氣進行了恰如其分的描述:“夏日薰風暑坐檯,蛙鳴蟬噪襲塵埃。靑天霹靂金鑼響,冷雨如錢撲面來。”

　　(2)暴雨天氣。多數情況,“夏至”期間,正值長江中下游、江淮流域梅雨,頻頻出現暴雨天氣,容易形成洪澇災害,甚至對人民生命財產造成威脅,應注意加強防汛工作。

　　(3)江淮梅雨。夏至時節正是江淮一帶的“梅雨”季節,這時正是江南梅子黃熟期,空氣非常潮溼,冷、暖空氣團在這裡交匯,並形成一道低壓槽,導致陰雨連綿的天氣。在這樣的天氣下,器物發黴,人體也覺得不舒服,一些蚊蟲繁殖速度很快,一些腸道性的病菌也很容易滋生。這時要注意飲用水的衛生,儘量不吃生冷食物,防止傳染病發生和傳播。

　　(4)高溫桑拿。夏至和冬至一樣,都是反映四季更替的節氣。天文學上規定,夏至為北半球夏季的開始。過了夏至,雖然太陽直射點逐漸向南移動,北半球白天一天比一天縮短,黑夜一天比一天加長。但由於太陽輻射到地面的熱量仍比地面向空中散發的多,故在以後的一段時間內,氣溫將繼續升高,因此有“夏至不過不熱”的說法。從1951年-2006年的資料來看,北方許多城市的歷史極值都出現在夏至後。

　　夏至是入伏的開始嗎 三伏天怎麼算

　　夏至不是入伏，夏至之後的第三個庚日才是入伏的時間。

　　三伏天是從夏至日後的第三個庚日開始，叫做初伏(10天);夏至日的第四個庚日叫做中伏(10天)，立秋後的第一個庚日則是末伏(10天)，隨後季節變化開始進入秋季。

　　三伏天分為頭伏(初伏)，中伏和末伏。

　　初伏：夏至日開始的第三個庚日(夏至那天不算)為初伏的第一天，初伏是十天。

　　中伏：初伏後的十天，也就是初伏的下一個庚日(因為天干為十個甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛，壬、癸，每一個迴圈都是十天)，中伏的天數不定，這個由末伏的開始時間決定

　　末伏：立秋後的第一個庚日開始，為末伏的第一天。末伏為10天。末伏結束的時間在秋天的第二個節氣處暑前後。古人的命名和計算還是很貼切的。

　　三伏天的開始與結束都是由庚日決定的，因此，從夏至開始到立秋之間如果有4個庚日，則中伏十天。如果有5個庚日，中伏為20天。三伏天的長短與閏月無關。

　　伏天計算

　　從夏至開始，依照幹、支紀日的排列，第三個庚日為初伏。第四個庚日為中伏，立秋後第一個庚日為末伏。

　　當夏至與立秋之間出現4個庚日時中伏為10天，出現5個庚日則為20天，所以中伏到末伏有時十天，有時是二十天，而“頭伏”和“末伏”都是10天。

　　冬至日為起點，每九天為一個九，每年九個九共八十一天。三九、四九是全年最寒冷的季節。

　　夏至入頭九，羽扇握在手;

　　二九一十八，脫冠著羅紗;

　　三九二十七，出門汗欲滴;

　　四九三十六，卷席露天宿;

　　五九四十五，炎秋似老虎;

　　六九五十四，乘涼進廟祠;

　　七九六十三，床頭摸被單;

　　八九七十二，子夜尋棉被;

　　九九八十一，開櫃拿棉衣。

　　夏至吃入伏面

　　俗話說“冬至餃子夏至面”，夏至吃麵是一種風俗，流行於全國大部分地區。在古代，一到夏至人們都會舉行祭祀儀式，祈禱來年風調雨順。而此時恰逢民間新麥方出，人們就會用麵食敬神。因為夏至新麥已經登場，所以夏至吃麵也有嘗新的意思。而從現代的營養學角度出發，夏至前後正值新麵粉上市，新鮮麵粉中的營養成分較高。

　　因此，人們在夏至時節多吃麵，一個是慶祝豐收，另一方面也能夠從新麵粉做成的麵條中攝取到最營養的成分。

　　夏至吃“入伏面”好處多

　　夏至雖然不是夏天最熱的時候，但也代表“三伏天”即將到來。因此，夏至以後最好要改變飲食，以易消化、清熱下火的食物為飲食主體，麵條就成了許多家庭的第一選擇。因此，夏至面也稱為“入伏面”。到了夏至，北方大部分地區都要吃麵條，比如山東人要吃“過水麵”，也就是麵條煮好後要過一遍涼水再吃。夏至北方吃打滷麵、炸醬麵，南方吃的面就多了，如肉絲麵、陽春麵、幹湯麵、三鮮面、麻油拌麵等。

　　小麥味甘、性涼，入心、脾、腎經。《本草拾遺》記載，小麥面可以“補虛，實人膚體，厚腸胃，強氣力”。不少人還喜歡在夏天吃一碗熱面促發汗，以祛除人體內滯留的溼氣和暑氣。另外，夏季容易受涼，鼻塞、頭痛等症狀時時有，煮一碗熱面，加一點蔥白或胡椒，趁熱吃，有一定的發汗驅寒作用。

　　夏至吃麵，配菜要豐

　　麵條屬於穀類食物，主要能提供膳食纖維、碳水化合物及B族維生素等，但是營養尚不全面，因此煮麵時不妨多加一些配菜。

　　比如炒幾個雞蛋，再加一點黃瓜絲，胡蘿蔔絲，一點鹹菜，把面煮好後過涼水，放到碗裡，加入上述配料，最後淋上搗好的蒜泥，一碗三色入伏面就做好了，不僅顏色鮮豔，營養也更加全面。