夏至節氣的含義和特點+夏至節氣是什麼意思

　　夏至節氣的含義和特點 夏至節氣是什麼意思

　　夏至是二十四節氣中最早被確定的一個節氣。公元前七世紀，先人採用土圭測日影，就確定了夏至。每年的夏至從6月21日(或22日)開始，至7月7日(或8日)結束。據《恪遵憲度抄本》：“日北至，日長之至，日影短至，故曰夏至。至者，極也。”夏至這天，太陽直射地面的位置到達一年的最北端，幾乎直射北迴歸線(北緯23°26')，北半球的白晝達到最長，且越往北晝越長。如海南的海口市這天的日長約13小時多一點，杭州市為14小時，北京約15小時，而黑龍江的漠河則可達17小時以上。夏至以後，太陽直射地面的位置逐漸南移，北半球的白晝日漸縮短。民間有“吃過夏至面，一天短一線”的說法。而此時南半球正值隆冬。

　　夏至，古一時又稱“夏節”、“夏至節”。夏至適逢每年公曆6月21日前後，太陽到達黃經90°時開始。夏至這天，太陽直射地而的位置到達一年的最北端，幾乎直射北迴歸線(北緯23°26' 28' 44)，北半球的白晝達最長，且越往北越長，是北半球一年中白晝最長的一天，南方各地從日出到日落大多為14h左右。我國古代將夏至分為三候：

　　“一候鹿角解;二候蟬始鳴;三候半夏生。”

　　糜與鹿雖屬同科，但古人認為，二者一屬陰一屬陽。鹿的角朝前生，所以屬陽。夏至日陰氣生而陽氣始衰，所以陽性的鹿角便開始脫落。而糜因屬陰，所以在冬至日角才脫落;雄性的知了在夏至後因感陰氣之生便鼓翼而鳴;半夏是一種喜陰的藥草，因在仲夏的沼澤地或水田中出生所以得名。由此可見，在炎熱的仲夏，一些喜陰的生物開始出現，而陽性的生物卻開始衰退了。

　　我國民間把夏至後的15d分成3“時”，一般頭時3d，中時5d，末時7d。這期間我國天部分地區氣溫較高，日照充足，作物生長很快。夏至這天雖然白晝最長，太陽角度最高，但並不是一年中天氣最熱的時候。因為，接近地表的熱量這時還在繼續積蓄，並沒有達到最多的時候。俗話說“熱在三伏”，真正的暑熱天氣是以夏至和立秋為基點計算的。天約在七月中旬到八月中旬，我國各地的氣溫均為最高，有些地區的最高氣溫可達40℃左右。

　　夏至的食材

　　適宜吃什麼

　　1、飲食宜清淡，多吃雜糧，多吃新鮮蔬菜、夏熱水果和一些消暑益氣、生津止渴的食品，如西紅柿、西瓜、楊梅、甜瓜、草莓、桃子、李子、麵條、綠豆、紅小豆、小白菜、芹菜、絲瓜、綠豆芽、冬瓜、胡蘿蔔、苦瓜、豬肉、雞肉、鴨肉、兔肉、鯽魚、大棗、烏梅等。

　　2、少量多餐，細嚼慢嚥，不宜過飽。因為夏季氣候炎熱，人的消化功能相對較弱，所以要因時制宜。

　　3、因為隨著這一高溫時節的來臨，人體的新陳代謝更加旺盛，會大量排汗而耗氣傷津，並容易中暑，故在中藥材方面可多選用荷葉、薏米、扁豆、蓮子、百合、玉竹、沙參、淮山、麥冬、天冬等。

　　禁忌吃什麼

　　1、不宜過食肥甘厚味，以免化熱生風，激發疔瘡之疾。

　　2、不可過食熱性食物，如胡椒、辣椒、生蔥、生蒜、生薑、芥末、茴香、桂皮等，以免助熱生火。

　　3、不可過食生冷瓜果、冰淇淋、冰凍飲料，以免損傷脾胃，影響機體的消化功能。

　　要注意什麼

　　略增酸味，止汗固表

　　由於夏至出汗較多，鹽分的損失較大，身體中的鈉等電解質也會有所流失，所以除了需要補充鹽分，還需要使用一些帶有酸味的食物。

　　中醫理論認為夏至前後應該多食用一些帶有酸味的食物，以達到固表止汗的效果。《黃帝內經·素問》中有這樣一段描述，“心主夏，心苦緩，急食酸以收之。”說的便是夏季需要食用酸性的食物有山茱萸、五味子、五倍子、烏梅等，這些食物不僅可以生津、去腥解膩，還有增加食慾的功效。

　　涼麵防暑保健康

　　夏至的到來意味著炎夏的開始，不少地方的人們都會選擇食用涼麵解暑。南方人一般食用的是麻油拌麵、陽春麵、過橋面等，而北方人主要吃的是打滷麵和炸醬麵。

　　涼麵有防暑、降溫、解除飢餓的功效，而且富含人體必需的營養物質，如澱粉、粗纖維、維生素等，對人體十分有益。但需注意的是，涼麵中的蛋白質含量較少，所以還應該適當搭配一些肉類、豆製品、雞蛋等。

　　注意衛生，防治“病從口入”

　　夏至前後，各種致病微生物的生長繁殖相對較快，所以食物十分容易腐壞變質。再加上此時人體腸道的防禦能力變弱，非常容易受到細菌的侵襲，因此病由口入的現象時有發生。

　　在飲食上應該注意以下幾點：儘量不要剩菜剩飯;切忌過量食用冷飲;不食用過期、無標識、包裝破損的食物;不吃或少吃路邊攤販賣的麻辣燙、冷盤或者熟食;不吃生的和生醃的水產品;多吃“殺菌”類蔬菜，如大蒜、洋蔥、大蔥、韭菜、青蒜、蒜苗等。

　　夏至最應該吃的食物

　　綠豆

　　養生功效：被稱為“濟世之良谷”的綠豆，是夏至時最應該吃的食品，有消暑利尿、補充水分和礦物質的功效。

　　挑食標準：上等的綠豆一般顆粒飽滿、雜質較少、顏色鮮亮。

　　食而有道：不宜用鐵製炊具來煮綠豆。不要把綠豆煮得過熟，這樣會造成其營養成分流失，從而影響其清熱解毒的功效。

　　要注意在服藥期間不能食用綠豆食品，尤其是服用溫補藥時。

　　適可而止：40克/次

　　夏至的含義和諺語

　　作為二十四節氣之一的夏至，是最早被確定的一個節氣。夏至這天，白天最長，夜間最短。代表的寓意是炎熱將至的意思，它的氣候特點就是暴雨、梅雨天氣，高溫桑拿等。

　　夏至是二十四節氣之一，太陽執行至黃經90°時為交節點，一般在公曆6月21——22日交節。夏至這天，太陽直射地面的位置到達一年的最北端，幾乎直射北迴歸線，此時，北半球各地的白晝時間達到全年最長。對於北迴歸線及其以北的地區來說，夏至日也是一年中正午太陽高度最高的一天。這天北半球得到的太陽輻射最多，比南半球多了將近一倍。

　　夏至是一年裡太陽最偏北的一天，是太陽北行的極致。夏至是太陽的轉折點，這天過後它將走“回頭路”，陽光直射點開始從北迴歸線（北緯23°26'）向南移動，北半球白晝將會逐日減短。夏至日過後，北迴歸線及其以北的地區，正午太陽高度角也開始逐日降低。同時，夏至到來後，夜空星象也逐漸變成夏季星空。

　　節氣諺語

　　芒種夏至是水節，如若無雨是旱天。

　　芒種夏至常雨，颱風遲來;芒種夏至少雨，颱風早來。

　　芒種夏至天，走路要人牽。

　　芒種怕雷公，夏至怕北風。

　　芒種西南風，夏至雨連天。

　　夏至楊梅滿山紅，小暑楊梅要出蟲

　　芒種栽薯重十斤，夏至栽薯光根根

　　芒種火燒雞，夏至爛草鞋

　　愛玩夏至日，愛眠冬至夜

　　夏至楊梅滿山紅，小暑楊梅要生蟲

　　不到冬至不寒，不至夏至不熱

　　夏至大爛，梅雨當飯

　　夏至無雨三伏熱

　　夏至餛飩冬至團，四季安康人團圓

　　冬至一場風，夏至一場暴

　　夏至悶熱汛來早

　　關於夏至節氣的諺語

　　夏至東風搖，麥子水裡撈詳；夏至東南風，平地把船撐！

　　夏至東風搖，麥子水裡撈。

　　夏至東南風，平地把船撐。

　　冬至始打霜，夏至幹長江。

　　冬至江南風短，夏至天氣旱。

　　夏至東風搖，麥子坐水牢。

　　初頭夏至十頭割，十頭夏至兩頭割，兩頭夏至騎拉著割。

　　夏至狗無處走。

　　夏至有雨三伏熱，重陽無雨一冬晴。

　　夏至食個荔，一年都無弊。

　　芒種栽秧日管日，夏至栽秧時管時。

　　夏至伏天到，中耕很重要，伏裡鋤一遍，賽過水澆園。

　　日長長到夏至，日短短到冬至。

　　夏至風從西邊起，瓜菜園中受熬煎。

　　夏至落雨十八落，一天要落七八砣。

　　導語：夏至是人們比較重視的24節氣之一，許多地區會在這天進行慶祝豐收、祭神祀祖的活動，期望消災年豐。最近有些朋友想來了解一下，24節氣夏至的含義是什麼？二十四節氣夏至的意思是什麼？

　　24節氣夏至的含義

　　夏至的含義是炎熱的夏天已經來臨。它是二十四節氣的第10個節氣，節期是每年的公曆6月21-22日左右。夏至雖然陽氣較盛，且白晝最長，但卻未必是一年中最熱的一天，因此時接近地表的熱量仍在積蓄，並沒有達到最多的時候。

　　夏至既是二十四節氣之一，古時也是民間“四時八節”中的一個節日，自古民間有在夏至祭祖的習俗。此外，夏至後，人們普遍會食用清補涼湯、涼茶、酸梅湯等來避暑。

　　夏至是一年裡太陽最偏北的一天，是太陽北行的極致。在夏至過後，太陽直射點開始從北迴歸線（北緯23°26）向南移動。對於我國位於北迴歸線以北地區來說，夏至過後，正午太陽高度開始逐日降低；對於我國位於北迴歸線以南地區來說，正午太陽高度在夏至過後經南返的太陽再次直射後才開始逐日降低。

　　到了夏至，就意味著炎熱天氣正式開始，之後天氣越來越熱，因此民間有“夏至不過不熱”的說法。夏至後雖然太陽直射點逐漸向南移動，北半球大部分地區白天一天比一天縮短，黑夜一天比一天加長，但由於太陽輻射到地面的熱量仍比地面向空中散發的多，故在以後的一段時間內，氣溫將繼續升高。

　　夏至的養生食譜

　　1、蝦仁炒絲瓜

　　絲瓜100克、蝦200克、食用油20毫升、鹽2克、料酒少許、生抽少許、水澱粉適量、薑絲適量、蒜片適量。

　　做法：將絲瓜清洗乾淨並去皮，切成滾刀塊，同時將蝦去頭去殼，並剝出蝦仁。然後將蝦仁放入碗中，倒入5毫升的料酒以及水澱粉攪拌均勻醃製10分鐘。炒鍋置火上燒熱，倒入油10毫升，待油溫燒至七成熱時，放入蝦仁翻炒至蝦肉變紅，撈出待用。將炒鍋再次置於火上燒熱，倒入剩餘的油，放入鮮薑絲和大蒜片大火爆香，加入絲瓜塊翻炒片刻，放入蝦仁，調入適量的料酒、生抽、鹽、水澱粉，拌炒均勻即可。

　　2、苦瓜鯽魚湯

　　苦瓜475克，鯽魚380克，葵花籽油、生薑、雞粉適量。

　　做法：先把生薑洗淨，放入煮鍋中，加適量的清水，大火燒開；苦瓜擇洗乾淨，切塊，開水焯燙；然後油適量，倒入鍋中，燒熱後放入擇洗乾淨的鯽魚，煎至雙面微黃，撈起放入鍋中；放入苦瓜，蓋鍋蓋，大火燒開。最後放入適量的雞粉調味，即可出鍋。

　　夏至養生的禁忌

　　1、忌夜食生冷、空腹飲茶

　　由於夏季白晝較長，夜晚較短，一些上了年紀的人或者是體質稍微比較弱的人，會經常感到肚子冰涼，不容易消化攝入的食物。而生菜和瓜類本應該是夏季的忌食之品，夜間尤其要注意食用此類食物。夜間亦要注意不要吃肉、面、生冷、粘膩之物，否則可見腹脹、吐瀉交作等病症。

　　過多飲茶，尤其是空腹時飲茶，極易導致茶水消耗人體的陽氣，如果再是喜歡食鹹之人，鹹味引茶入腎，消爍下焦腎陽，使人易於罹患手足疼痛之痺症，以及下元虛冷的腹瀉、陽痿、痛經等病症。因此，夏季飲茶，應是在餐後飲二到三杯為宜，有飢餓感則立刻停飲。

　　2、忌冷水洗浴

　　冷水洗浴是很多青中男性最喜歡的消暑方式，但夏季天氣炎熱，人的汗孔肌腠均處於開洩狀態，因此，寒氣極易侵入人體，導致陽氣暗損。可以見到的病症如手足發冷，小腿轉筋，雙目視物不清，甚則變生原因不明的發熱證。同時，即使是熱水洗浴，亦要注意浴後避風，對小兒尤其如此。