多倫縣美食有灤河全魚宴、奶豆腐、鍋餅、黃花、楚拉子、莜麵窩子、奶皮子等。
1、灤河全魚宴：以灤河鮮魚為原料烹飪而成的宴席，少則幾道多則數十道，色、香、味、形無不誘人。
2、奶豆腐：當地新鮮牛奶，採用傳統工藝製作而成，成品半透明有光澤，有濃厚的奶香味，吃起來格外香甜。
3、鍋餅：一面蒸一面烤制而成，其灶具古老、燃料講究。
4、黃花：含有蛋白質、多種維生素及碳水化合物，主要分佈在縣城以北地區，食用黃花大部分來自家植。
5、楚拉子：將乳清放在文火上煮沸，直到鍋底出現稀乳酪，然後過濾攥幹，即成乳酪幹。
6、莜麵窩子：在瓷片或鐵片上推制而成，面片薄得見日，且自然成卷，將其擺放在籠屜裡整體看似蜂窩，因此得名莜麵窩子。
7、奶皮子：將馬、羊、牛和駱駝鮮乳倒入鍋中慢火微煮，待其表面凝結一層脂肪，用筷子挑起掛通風處晾乾即為奶皮子。
多倫縣隸屬內蒙古自治區錫林郭勒盟，東經115°30′-116°55′，北緯41°45′-42°39′，位於錫林郭勒盟的南端陰山北麓東端。西與正藍旗相接，北與赤峰市克什克騰旗接壤，南與沽源縣、豐寧縣、圍場縣毗鄰，是錫盟連線東北、華北地區的交通樞紐。
多倫原稱“多倫諾爾”（蒙古語，七個湖、七星潭、七溪等），多倫曾因廟而興、因商而盛，是整個蒙古地區的宗教中心和“旅蒙商”真正形成並享譽世界的發祥地。
1913年（民國二年），民國政府廢多倫諾爾撫民廳，設為多倫縣。1958年10月，錫林郭勒盟和察哈爾盟合併，撤銷察哈爾盟建制，多倫縣隸屬錫林郭勒盟至今。
不是。縣比市的行政級別低。但是一種情況下例外：縣級市。
區別：1、縣政府由地級市政府或行署直管，而市一般由省政府直管。由於隸屬層次不一樣，市政府的行政管理許可權比縣政府大一點。
2、縣政府職能重點在鄉村，市政府職能須考慮城區的管理，其中重點之一就是城市建設，這是與縣政府職能重點區別之處。市普遍加大城市建設力度，從城市規劃、城區改造、城市基礎設施、城市管理等方面入手，堅持高效能管理，達到高標準城市建設。
3、市中的稱為市民，名稱不一樣，衡量政府工作效能的標準更高。一是市政府的要求比縣政府的要求更高，如"全國衛生城"的檢查，驗收市的工作成果，而不驗收縣的工作成果。機構改革的試點也往往放在市。二是市民對市長形象要求比對縣長形象要求更高。形象反映了角色特徵，市長形象是市民對市長以完整的要求和標準衡量所得的總體印象和評價。市民會以市的標準來衡量市長，同時也規範自己。市民關心國事、關心政事、關心城市建設的風氣日盛，對市長在思想觀念、廉政勤政、工作方法和藝術、舉止言談等方面的要求也就更高。縣級市：通常由地級市、地區、自治州、盟管轄，也有部分縣級市由省、自治區直接管轄。這類縣級市與地級市享有同等的政治、經濟和社會管理許可權。