多少年的紅酒最好喝

　　對於品質高的葡萄酒，達到適飲期的紅酒是最好喝的，而每一支酒每個年份的都是不盡相同的，過早飲用青澀，過晚飲用，又過了最佳適飲期而酒質衰退了，適飲期的長短，和酒質、年份收成情況有關，短的3、5年，長的可達數十年，而其它的超過百分之九十五的普通酒，並不適合陳放，在出廠後儘早飲用是最佳的。

　　東北產地，這裡年活動積溫在10攝氏度以上，降水量在635至679毫米，土壤為黑鈣土，較肥沃，在冬季寒冷條件下，歐洲種葡萄不能生存，而野生的山葡萄因抗寒力極強，已成為這裡栽培的主要品種，據1960年資料的統計，當時東北採摘野生山葡萄的總量已達1、5萬噸，主要用於釀酒。渤海灣產地，包括華北北半部的昌黎，薊縣丘陵山地，天津濱海區，山東半島北部丘陵和大澤山，這裡由於近渤海灣，受海洋的影響，熱量豐富，雨量充沛，土壤型別複雜，有砂壤，海濱鹽鹼土和棕壤。沙城產地，包括宣化，涿鹿，懷來等，這裡地處長城以北，光

　　1、法國的葡萄酒最為著名，口味更佳；

　　2、波爾多為法國最受矚目也是最大的等級葡萄酒產區。從一般清淡可口的乾白酒到頂級城堡酒莊出產的濃重豐厚的高階紅酒都有出產，紅酒口味較好；

　　3、勃艮第出產舉世聞名的紅、白葡萄酒，有相當深的葡萄酒傳統，每塊葡萄園都經過精細地分級，對於紅酒有研究的人適合品嚐；

　　4、以葡萄品種來劃分，可以選擇單寧較弱的梅洛、仙粉黛葡萄釀製的葡萄酒，酒體較輕，口感順綿，非常適合初飲的人；

　　5、以國家來劃分，可以選擇法國波爾多、澳洲和紐西蘭等地出產的葡萄酒，口感會更加圓滑，廣受喜愛。