1、《夢溪筆談》內容涉及自然科學、人文科學以及政治、軍事、法律、文學、藝術等方面，不少創造性的見解都處於當時世界領先地位。

　　2、如《活板》等篇目記錄了畢A在11世紀40年代創造活板印刷技術和使用活板印刷的情況，是可貴的歷史資料。

　　《夢溪筆談》是宋朝的沈括所著的筆記體著作，大約成書於1086年至1093年 間，收錄了沈括一生的所見所聞和見解。被西方學者稱為中國古代的百科全書， 已有多種外語譯本。 就性質而言，《夢溪筆談》屬於筆記類。從內容上說，它以多於三分之一 的篇幅記述並闡發自然科學知識，這在筆記類著述中是少見的。因為沈括本人具 有很高的科學素養，他所記述的科技知識，也就具有極高價值，基本上反映了北 宋的科學發展水平和他自己的研究心得，因而被現代人譽為我國科學史上的坐 標。 現存夢溪筆談》分為26卷，分故事、辯證、樂律、象數、人事、官政、權 智、藝文、書畫、技藝、器用、神奇、異事、謬誤、譏謔、雜誌、藥議17個門類共 609條。內容涉及天文學、數學、地理、地質、物理、生物、醫學和藥學、軍事、 文學、史學、考古及音樂等學科。 《夢溪筆談》是我國科學技術史上的重要文獻，百科全書式的著作。《夢溪 筆談》中所記述的許多科學成就均達到了當時世界的最高水平。

　　

　　宋朝一建立，便在宮廷興起飲茶的風尚。從宋太祖起歷代皇帝皆有嗜茶之好，以致宋徽宗還親自作《大觀茶論》。這時茶文化已成為整個宮廷文化的組成部分，飲茶成為宮廷日常生活內容，考慮全國大事的皇帝、官員，很自然地將之用於朝儀，因此，茶在國家禮儀中被納入規範。至於祭神靈，宗廟，更為必備之物。黃庭堅《謝送壑源揀茶》詩云：“曾思殿東金井欄，甘露薦碗天開顏。”宋代還以麥料蒸茶以祀天，保佑豐收。蘇轍《複次煙字韻答黃大臨庭堅見寄二首》雲：“大芽春米新秋後，麥粒蒸茶欲祀天。”

　　宋代宮廷茶文化的另—種表現就是上面提到的在朝儀中加進了茶禮。朝廷春秋大宴，皇帝面前要設茶床，皇帝出巡，所過之地賜父老綾袍茶帛。皇帝視察國子監，要對學官、學生賜茶。趙佶作有《子會圖》無論從徽宗本身的地位還是這幅畫表現的場景、內容都不可能是一般文人閒常茶會。文人以茶為聚會儀式，或朝廷親自主持文士茶會已是經常行為。在《宋史·禮志》中到處可見“行茶”之記載。《夢溪筆談》載，宋代禮部貢院試進士，設香案於階前，主司與舉人對拜，此唐舊事也。所坐設位供帳甚盛，有司具茶湯飲漿。接待北朝，契丹使臣亦賜茶，契丹使者辭行宴會上有賜茶酒之儀，辭行之日亦設茶床。

　　宋代以前，茶文化幾乎是上層人物的專利，至於民間，雖然也飲茶，與文化幾乎是不沾邊的，宋代城市集鎮大興，市民成為一個很大的階層。當時，汴梁的茶肆，茶坊最多，十分引人注目，宋人孟元老《東京夢華錄》載，開封潘樓之東有“從行角茶坊”，而在封上門外馬行街其間坊巷縱橫，院落數萬“各有茶坊酒店”。宋代茶肆不僅在大城市十分興旺，小城鎮也比比皆是，小說《水滸傳》中有多處反映。最為大家熟悉的便是武大郎隔壁的王婆茶坊。市民茶文化主要是把飲茶作為增進友誼社會交際的手段，它的興起把茶文化從文人化和上層社會推向民間，成為茶風俗的重要組成部分。北宋汴京民俗有人遷往新居，左鄰右舍要彼此“獻茶”，鄰居間請喝茶叫“支茶”，孟元老《東京夢華錄》卷五《民俗》記載：“或有從外新來鄰左居住，則相借措動使，獻遺茶湯，指引買賣之類。更有提茶瓶人，每日鄰里互相支茶，相問動靜。”“客來則敬茶”之禮發展到近代“客來敬茶”之風遍及全國，已成為中華民族的強大凝聚力。