大年三十可以吃粥嗎+除夕夜有什麼注意事項

　　我國由於地理環境的因素，飲食習慣上有較大的差異，這點在過年時就可以看出來，很多地方的吃食都有著自己的特點，但不變的是皆會準備得很豐盛，來迎接一年中最熱鬧的時刻，不過年三十能夠否喝粥，就成了人們比較疑惑的問題。

　　大年三十可以吃粥嗎

　　基本是沒什麼問題的，因為如果除夕早上吃得少一些，留點肚子晚上吃年夜飯也是極好的。但要注意不能一直餓著肚子，多多少少墊點東西，喝粥的時候小心比較燙，要等涼一些再吃，再配些小菜，但不要吃冷食，避免傷害了腸胃。需要注意的是，按照傳統習俗，大年初一的早上是不宜喝粥的，適宜吃麵食或者乾飯，因為開年的第一天吃清粥小菜，意味著一整年都比較窮困潦倒，寓意不是很好。

　　有哪些傳統美食

　　魚類：作為過年必備的菜餚象徵著年年有餘，不論是清蒸、糖醋還是紅燒，都是滋味十足，百吃不厭，很受大人小孩的喜愛。

　　四喜丸子：不僅色香味俱全，而且寓意福、祿、壽、喜四大喜事，人生追求圓滿的寓意暗含其中。主要原料是麵粉和豬肉，煎炸一下特別酥脆。

　　臘味：在北方到了臘月初開始製作滷味臘味，所以年夜飯有臘鵝、臘雞、臘鴨、臘肉、醃香腸、臘河魚、臘豬手等等，每一道都是十分好吃的。

　　棗饃：其實就是指紅糖饅頭，看似普通的白麵饅頭會在手裡變幻成不同的模樣，加了紅棗象徵生活過得紅火，驅邪祈福過大年。

　　除夕夜有什麼注意事項

　　①有人覺得福字倒著貼表示“福到了”，但是大門口的福字是不能這麼做的，應該端正地貼好。

　　②大年三十不要往外潑水或者倒垃圾，否則恐會惹怒路過的神仙，帶來不好的運勢。

　　③不論是否守歲，屋裡的燈都不要關，要徹夜不滅，寓意來年前途光明。但儘量還是和家人團聚在一起，等到零點的鐘聲響起，放完鞭炮再去睡覺比較好。

　　牛蛙吃多了對身體有傷害嗎？

　　1、牛蛙是多種寄生蟲的宿主。很難殺死烹飪中包含的所有寄生蟲。因此，食用這些含有寄生蟲的牛蛙肉後，身體也容易感染寄生蟲，從而引發疾病。發生了。

　　2、牛蛙在生長過程中，可能會吃一些噴灑了農藥的農作物，這些毒素就會在體內積累。人們吃了牛蛙肉後，很容易中毒，影響身體健康。

　　牛蛙食用注意事項

　　1、牛蛙對於一些腹瀉、腸胃不好的人，儘量不要吃，因為它會加重身體的不適，影響身體的某些功能，對身體非常不好。

　　2、牛蛙和檸檬最好不要一起吃。因為檸檬中含有較多的維生素C，而維生素C會限制人體對蛋白質的攝入，其他含維生素C的食物儘量不要和牛蛙一起吃，以免浪費一些營養。

　　3、孕婦也要儘量少吃牛蛙，以免身體不適。還有一群人對牛蛙過敏，一定要提前做個測試或者少吃一點，判斷有沒有反應再決定要不要吃。

　　炒牛蛙要注意什麼

　　一定要高溫煮熟，消滅寄生蟲。

　　牛蛙是夏季很好的美食，我們都知道牛蛙肉有很高的營養價值，它具有解毒、安神、壯陽的功效。但是牛蛙身體內含有太多的寄生蟲，讓很多人可望而不可及。如果不好好處理好牛蛙的話，會嚴重的影響到自身的健康。現在市面上吃的牛蛙，大多數都是經過高溫處理，從而起到殺死寄生蟲的作用。

　　立冬吃狗肉嗎 立冬吃狗肉的好處及注意事項

　　立冬吃狗肉嗎

　　一般情況下，是冬至吃狗肉。冬至吃狗肉的習俗據說是從漢代開始的。相傳,漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉,覺得味道特別鮮美,讚不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗。現在的人們紛紛在冬至這一天,吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品,以求來年有一個好兆頭。

　　不過，我國個別地區立冬是要吃狗肉的。部分地區有個狗肉節，狗肉本身有食用和藥用價值，秋冬來臨，在中國，人們為了禦寒，就吃些溫性無毒的狗肉。農曆九月廿二正值深秋，狗肉節也應運而生。

　　相傳，浙江金華湖頭狗肉節源於元末明初。當時，朱元璋的大將胡大海兵發婺州城，數晚突襲而未果，胡將軍很著急。後經多次探查，才知道原因是駐營的乾西鄉一帶養的家狗特別多，大軍一行動，犬吠之聲早就傳入守軍耳中。守軍早有防備，攻城就變得很艱難。

　　於是胡大海一聲令下，殺光所有的狗，當晚婺州城便一舉而破。接著，明軍就在乾西大吃狗肉宴。從此，乾西狗肉名揚四方。

　　另外一個說法則是：據《醉茶志怪》記載，相傳有鬼怪名為藍志化身狗魔作惡蘇北一帶，後被湘人楊十三砍下狗頭，於是老百姓家家戶戶殺狗烹煮慶祝。

　　立冬吃狗肉的好處

　　1、狗肉性溫和,具有補中益氣、增強免疫力的效果。在冬季用生薑燉狗肉溫服,可以祛寒止痛,緩解四肢關節疼痛,非常有效。

　　2、狗肉中含有豐富的微量元素,有緩解心腦缺血性疾病,調整高血壓的效果。

　　3、狗肉含有豐富的蛋白質,特別是含量最多的球蛋白,可以增強人的機體抗病力,起到強身健體的功效,特別適宜冬季食用。

　　4、狗肉能滋補血氣、暖胃祛寒。寒冷的冬季,加辣椒紅燒狗肉,食用後可促進血液迴圈、增強人的抗寒能力。

　　5、狗肉還可用於各種虛弱症,四肢厥冷、精神不振、萎靡等患者常食用狗肉益處多多。冬季是個食補的好季節,自然少不了狗肉的一席之地。

　　吃狗肉注意事項

　　1、有些疾病患者不宜吃狗肉。許多人在秋涼以後，喜食狗肉，但腦血管病患者不宜食用。因腦血管病患者多有動脈硬化、高血壓等病症，而狗肉熱性大，食後會使血壓升高，甚至使腦血管破裂出血。故腦血管病、心臟病、高血壓病和中風後遺症患者，均應忌食狗肉。此外，甲狀腺功能亢進、胃炎、痢疾、潰瘍病、肺結核、支氣管擴張等病患者不宜食用狗肉。

　　2、不能吃未經檢疫的狗肉。必須吃新鮮健康的狗肉，千萬不能吃狂犬肉，否則會感染狂犬病。有三種情況最容易感染狂犬病：一是吃的是沒有經過檢疫的、帶有病毒的野狗;二是狗肉半生不熟;三是食客的胃或口腔黏膜有傷口，比如潰瘍，這樣就容易感染狂犬病毒。

　　3、吃狗肉後不要喝茶。這是因為茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合，會生成一種叫鞣酸蛋白質的物質。這種物質具有一定的收斂作用，可使腸蠕動減弱，大便裡的水分減少。因此，大便中的有毒物質和致癌物質，就會因在腸內停留時間過長而極易被人體吸收。所以，吃完狗肉不宜立即喝茶。

　　4、菱角綠豆等不要與狗肉同吃。在吃狗肉時,不宜與菱角、綠豆等豆製品同食，以免引起腹脹等不良反應。