大理特色小吃有哪些

　　1、乳扇：是主產於大理州洱源縣的奶製品。它的外形還是挺獨特的，是一種含水較少的薄片，呈乳白、乳黃色，就好像菱角狀竹扇的開關，兩頭有抓腳。

　　2、餌塊：大理最著名的特色小吃之一。用優質大米加工製成，製作的過程分為將大米淘洗、浸泡、蒸熟、衝搗，最後揉捏成想要的形狀。一般分為塊、絲、片三種。

　　3、喜洲粑粑：是流行於大理城鄉的一種風味小吃，又名破酥，是一種色、香、味都十分俱全的麥面烤餅，以喜洲本地的白族傳統粑粑最為有名。

　　特色小吃：

　　1、缽仔糕：是嶺南水鄉的地方特色傳統糕點小吃之一。其主料是粘米粉和澄面，以爽滑可口、口味豐富著稱。

　　2、馬蹄爽：是由馬蹄做成的飲料，又名荸薺，為扁圓形球莖，皮呈紫紅色或淡紫紅色，肉呈白色。

　　3、齋燒鵝：顧名思義，就是用素食做成像燒鵝一般的美味食物。基本做法是用汁把腐皮打溼、裹餡、上蒸鍋蒸熟， 再用油煎香。

　　4、雞仔餅：是嶺南水鄉特色傳統餅類名小吃，屬粵菜菜系，是廣東四大名餅之一。口味甘香酥脆，主要用料為麵粉、花生、芝麻、核桃等，始創於清朝咸豐年間的廣州，至今有270年的歷史，以甘香松化，甜中帶鹹，異香惹味著稱。

　　5、鹹酸：用白醋醃製的蔬果，是嶺南水鄉的小食，如酸蘿蔔、酸黃瓜、酸芥菜、酸蒜頭、酸木瓜、酸蕎頭、酸辣椒。

　　南京的十大特色小吃分別是：

　　1、 小籠包 。

　　2、煮乾絲 。

　　3、 牛肉鍋貼。

　　4、鴨血粉絲。

　　5、如意回滷幹。

　　6、什錦豆腐澇。

　　7、狀元豆。

　　8、鹽水鴨。

　　9、蒸餃 。

　　10、糕團小點。