大米長蟲子怎麼處理

　　過籮過篩法：為了縮短除蟲時間，將表面的蟲子去除後，可用竹子或柳條編制的篩子將大米中的蟲子篩除。最後放在陰涼處通風晾曬即可除去米麵中的各類蟲子。

　　曬太陽法：找一天有充足陽光的天氣，把大米拿出來曬，米蟲受不了高溫自然會跑走的，曬的時候注意翻一下讓米受熱均勻。但是曬過的大米比較幹，煮的時候多放點水就行。

　　花椒防蟲儲存法：花椒是一種自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驅蟲作用。具體方法是將20至30粒花椒放在鍋內，加適量水(以能溼透盛米口袋為宜)置爐火上煮出花椒香味後端鍋離火，將盛米口袋放入花椒水中溼透後取出晾乾，然後將大米倒入口袋內。另用紗布包幾小包花椒，分放在米袋的上、中、底部，紮緊袋口，將米袋放在陰涼通風處，即可防止大米生蟲。

　　草木灰吸溼儲存法：在盛米的缸底，鋪上層草木灰(最好將草木灰裝在紗布口袋內，放在缸底部)，然後倒入晾乾吹透的大米，並將米缸蓋嚴，置於陰涼乾燥通風處，即可儲存較長時間。四、海帶防蟲儲存法：幹海帶具有很強的吸溼能力並具有殺蟲和抑制黴菌的作用。儲存大米時，大米和海帶以100比1的比例混裝，經10天左右取出海帶晾乾吹乾透，然後再放回米中，這樣反覆幾次後即可防止米黴變和生蟲。

　　1、陰涼通風處晾曬：很多人米長蟲後會放在陽光下暴曬除蟲，但其實陽光下面暴曬只會讓米蟲增加，而且暴曬後以的大米因為喪失水分也會影響口感。一般建議把長蟲的大米鋪開放在陰涼通風的地方，讓蟲子自己爬出來。

　　2、冷凍：如果大米長蟲子不嚴重的話，可以把大米放進冰箱的冷凍室裡，冷凍一天再拿出來，就可以有效地把米蟲凍死，食用的時候將它們挑出即可。

　　3、放花椒等辛辣調料：準備花椒、大蒜、生薑這三樣氣味辛辣的食材，其內的一些植物精油類物質，對大米蛀蟲有驅趕作用。

　　1、已經生蟲的，先把米放到冰箱裡凍24小時，把米中的蟲凍死，蟲凍死後會變輕，淘米時死的米蟲會漂起來，容易淘淨，也可以把米中的死蟲篩，簸出去。

　　2、將大米放入乾淨的容器內，用一酒瓶裝100至200克白酒，開口埋入米中，瓶口略高於米麵，將視窗密封，可防止大米生蟲，切記容器口一定要封嚴。

　　3、在米缸底部放些生石灰或草木灰，上鋪塑膠布，再倒入大米。或者在大米里放進一些大蒜瓣，這樣可防止生蟲。

　　4、將25至50克花椒，分成4至6份，分裝小紗布袋中，放在米桶或米缸中間和四個角