大紅袍有茶餅嗎

　　大紅袍有茶餅。大紅袍，產於福建武夷山，屬烏龍茶，品質優異。中國特種名茶。其外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。除與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外，還具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。

　　朋友送了點大紅袍就泡了點嚐嚐，結果沒想到這個大紅袍怎麼有一股煙燻的味道啊，這是屬於正常現象嗎？大紅袍是屬於什麼香型的茶葉？

　　大紅袍有煙燻味正常嗎

　　大紅袍有股煙味主要與製作工藝有關，大紅袍製作時需進行焙火工序，焙火即利用木炭對茶葉進行精碚，焙火分為低火、中火、足火、高足火，焙火後的大紅袍，火氣煙味會融入茶葉中，因此茶葉表現為為微弱愉悅的煙味，這種味道便是茶農常說的巖骨花香。

　　關於大紅袍出現煙味的其他原因：

　　如果火候掌握不好，火焙太足了，容易導致茶葉焙焦，從而出現焦糊味、炭燒味。即使只是中足火的巖茶，如果剛焙火不久，茶葉火氣還沒退，也會有太重的煙糊味。只有恰到好處的火候，才能。

　　在加工過程中，除了焙火溫度太高會使大紅袍有煙燻味，還有一種情況也會造成大紅袍的糊味比較重。那就是在殺青的時候，出鍋速度太慢，茶葉被炒焦了。對於第一種情況，將大紅袍放置一段時間後再喝，煙燻味就會越來越輕，甚至消失沒有。對於第二種情況，只能忍著喝完或更換新茶了。

　　剛開始喝大紅袍的話，建議從中火或中輕火開始喝起，一上來就喝高焙火的，你會覺得苦澀，受不了這種味道。再者，大紅袍等巖茶一次炭培就夠了，再反覆焙火就不好了，有損於茶葉品質。

　　總之，大紅袍的正常輕微煙味，一定是令人愉悅的，如出現其他糊味、焦味則為不正常。

　　大紅袍是什麼香型的

　　大紅袍分為清香型、熟香型2種,清香型的特點為清鮮,花香夾帶綠茶的清高鮮爽,滋味甘爽,微青澀;熟香型的特點為香氣濃沉厚重,杯底掛香,滋味醇厚甘活,巖韻韻顯且耐泡,但清純度欠佳。

　　大紅袍泡多長時間

　　大紅袍的葉片較簿，條形細，因此沖泡時水溫不宜過高，掌握在85度左右為好。用普通大小的蓋碗沖泡投茶量在七至八克之間，如果投茶量過大，尤其是水仙等焙火輕的品種在韻味上則會減色。頭三泡茶的住水時間一般掌握在10至15秒之間，四到六泡則延長到20秒。

　　大紅袍涼性還是熱性

　　

　　涼性的茶：綠茶和青茶中的鐵觀音，由於發酵程度比較低，屬於涼性的茶。

　　中性的茶：青茶中的烏龍茶、大紅袍，屬於中性的茶。

　　溫性的茶：普洱茶屬於溫性的茶。

　　熱性的茶：紅茶（特指中國產紅茶，如正山小種、滇紅工夫、祁門紅茶等）屬於全發酵茶，刺激性小，熱性。黑茶類（茯磚、六堡茶、普洱熟茶（渥堆發酵普洱茶）等）為後發酵全發酵茶類，熱性。

　　大紅袍在早晨、上午和下午都是可以飲用的，但是切記不要空腹喝大紅袍，不然的話可能會對胃造成刺激，那麼大紅袍有沒有副作用呢？大紅袍的禁忌人群有哪些呢？

　　大紅袍有副作用嗎

　　大紅袍茶富含茶多酚及咖啡鹼，飲用後醒腦提神，但過度飲用會影響休息，導致失眠；另外大紅袍為炭焙工藝製作而成，新茶焙火足，飲用會增加身體火氣，出現火氣旺盛的副作用；其次腸胃不適及胃功能紊亂者禁忌飲用，以免腸胃出現不良反應。另外大紅袍最好是不要飲濃茶，因為濃茶會對胃腸造成很大的負擔，並且部分大紅袍中含有的氟較多，久飲這類茶可能攝入過量的氟，危害健康。

　　大紅袍的禁忌人群

　　1、月經期的人

　　經期的女性飲茶過量容易因為咖啡因對神經和心血管的刺激，導致經期基礎代謝增高，引起亢奮或者是煩躁。

　　2、懷孕期間的人

　　懷孕期間的婦女也不適宜飲茶，茶中的咖啡因會增加準媽媽的心腎負擔，同時也可能影響到胎兒的發育。

　　3、哺乳期間的人

　　哺乳期的婦女不宜喝濃茶，這樣會使得茶葉中的咖啡因可能會透過乳汁進入嬰幼兒的體內，導致嬰兒過度亢奮或是煩躁。

　　4、貧血一族

　　雖然茶葉中含有較多的鐵質，但是極不容易被人體所吸收。而茶葉中的兒茶素卻極容易與飲食中的鐵離子合成不可溶的化合物，從而阻礙人體對鐵離子的吸收，所以貧血患者最好是不要喝茶。

　　5、失眠及服用鎮定劑者不能喝

　　如果屬於是喝茶會睡不著者，最好不要喝茶或者是在下午以後喝茶；服用鎮定劑的時候不要飲茶，以免與藥性相牴觸。

　　6、正在吃藥治療的病人不能喝

　　因為茶水的物質成分能降低藥效，甚至將藥效抵消，這樣對於病人的病是沒有好處的，所以病人不宜飲用大紅袍茶水。大紅袍對於病人來說是不適合的，所以生病吃藥的話一定不要飲用。

　　大紅袍的適宜人群

　　1、血脂高的人

　　大紅袍茶葉富含的茶多酚，是可以降低血液中的膽固醇，達到降血脂、降血壓的功效。當然了，一次兩次不會有多少明顯的效果，還是需要堅持一個過程的，經常飲用大紅袍，對於血脂高的人而言，都能夠感覺到呼吸順暢不少的。

　　2、上班工作的人

　　隨著現代社會飛速發展，人們的壓力越來越大，工作強度稍微一上去，疲憊感就隨之而來，大紅袍還能夠緩解疲勞，讓你神清氣爽，這得益於其富含的咖啡鹼成分，這一成分是能夠幫助人們提神、促思維、解疲勞、提工作效率。

　　3、肥胖的人

　　常飲用大紅袍，偶爾你會有飢餓感，這是因為大紅袍能夠調節人體機能，促進脂肪代謝，當然了，不建議大家過度飲用，把大紅袍當成減肥藥來用，畢竟它並不是真正意義上的減肥藥。

　　4、中老年人

　　大紅袍對於老年人而言，是很好的養生保健茶，不僅有延緩衰老、抑制心血管疾病，另據最新研究顯示，其還有降三高作用，建議中老年人可以嘗試飲用。

　　大紅袍怎麼看好不好

　　觀看茶葉的外質，優質的大紅袍茶葉，其外形條索肥壯、緊結、勻整，帶扭曲條形，俗稱“晴蜒頭”;葉背起蛙皮狀砂粒，俗稱“蛤蟆背”;內質香氣馥郁、雋永，滋味醇厚回苦，潤滑爽口，湯色橙黃，清澈豔麗，葉底勻亮，邊緣硃紅或起紅點，中央葉肉黃綠色，葉脈淺黃色，可泡6~8次以上。