1、加乾燥劑即可。大蒜不要清洗，不要剝皮，帶有泥土最好了，這樣大蒜更不容易變壞。用鹽、小蘇打、茶葉和紙巾，做一個天然的乾燥劑，然後把做好的乾燥劑和大蒜放一起，袋子包裹起來，然後放在紙箱裡，放在陰涼通風處就可以了。
2、如果家裡儲備很多大蒜，那就要考慮如何儲存了，因為儲存不好，大蒜很容易發芽，那就太浪費了。很多人把大蒜放冰箱裡，這是大錯特錯的，因為大蒜在低溫的環境下也是容易發芽的。儲存大蒜比如是乾燥陰暗的環境，這樣大蒜不容易發芽，也不容易發黴。
1、加乾燥劑即可。大蒜不要清洗，不要剝皮，帶有泥土最好了，這樣大蒜更不容易變壞。用鹽、小蘇打、茶葉和紙巾，做一個天然的乾燥劑，然後把做好的乾燥劑和大蒜放一起，袋子包裹起來，然後放在紙箱裡，放在陰涼通風處就可以了。
2、如果家裡儲備很多大蒜，那就要考慮如何儲存了，因為儲存不好，大蒜很容易發芽，那就太浪費了。很多人把大蒜放冰箱裡，這是大錯特錯的，因為大蒜在低溫的環境下也是容易發芽的。儲存大蒜比如是乾燥陰暗的環境，這樣大蒜不容易發芽，也不容易發黴。
1、避免暴曬土豆的適宜貯藏溫度為3-5℃，相對溼度90%左右，4℃是大部分品種的最適宜貯藏溫度，此時土豆不易發芽或發芽很少，也不易皺縮。
2、避免和紅薯一起存放土豆不能與紅薯存放在一起。否則，不是紅薯僵心，便是土豆長芽。
3、將土豆與蘋果一起存放成熟的蘋果會釋放出一種植物激素——乙烯，這種激素可以促進植物果實的成熟和器官的脫落。把土豆和蘋果放在一起時，蘋果產生的乙烯會抑制土豆芽眼處的細胞產生生長素，生長素積累不到足夠的濃度，自然不會發芽了。
4、保鮮袋密封好冷藏用保鮮袋將土豆裝好，儘量排出袋內的空氣，打好結，再將另一保鮮袋套上， 再打上結，使外界空氣不能進入。然後置放於冰箱保鮮室內。這樣土豆至少可以儲存三至四天。
掛藏法：先對準備掛藏的大蒜進行挑選，去除過小、莖葉腐爛、受損傷和受潮的蒜頭。然後攤在地上晾曬，至莖葉變軟發黃，外皮變幹。最後選擇大小一致的50至100頭大蒜編辮，掛在陰涼通風遮雨的屋簷下，使其風乾貯存。化學藥劑處理貯藏：在大蒜抽薹後到收穫前一週，將青鮮素加120至180倍的水進行稀釋，噴灑在大蒜葉面，可抑制大蒜髮芽。低溫貯藏：貯藏前應將蒜頭晾乾，防止蒜頭因溼度過高而腐爛。大蒜一般應貯藏在冷櫃溫度0至0.6攝氏度、空氣相對溼度百分之65至百分至70、通風、乾燥、無煙火的菜窖或房子裡。此法可貯藏6到7個月。