製作過程不見陽光，產生的綠色是大蒜綠色素。綠色素實際上是由一種先生成的藍色素和一種後生成的黃色素組成。產生色素的轉變過程是，先產生蒜藍素，再轉變為蒜綠素，蒜綠素產生時間很短，即轉變為蒜黃素。在大蒜加工過程中，國內外都有蒜泥變綠的報道，產生的綠色素也不是常見的葉綠素，與我國傳統食品“臘八蒜”中的綠色素成分相同。
兩種說法，各有道理
1、把菊花泡到綠色就不能喝了，一定要倒掉。。。。變綠是因為泡的時候太長被氧化的原因
2、記者與張一元茶葉有限公司生產業務部有關人士取得了聯絡。有關人士告訴讀者，菊花茶白色變綠色，屬於正常現象，消費者儘管放心。白色菊花茶浸泡久了，有可能將其中含有的葉綠素浸泡出來，從而導致變色。另外，消費者可能用水的溫度沒有掌握好，茶葉一定要用沸水沖泡。同時，尤其是進入夏天以後，原則上提醒消費者不要喝隔夜茶，以免茶中滋生的細菌會感染身體。
3、因為茶裡含有的成分是綠原酸,
在空氣中就會氧化而變綠,同時也說明已經變性，
所以不能飲用了
變成綠色的醃大蒜是沒有毒的，可以放心食用。我國北方一些農民早有用蒜頭加鹽添醋，醃製臘八蒜的習慣，醃好的臘八蒜不但蒜香噴鼻，更是青翠碧綠，令人食慾大開，只是很少有人知道醃大蒜變綠的原因。其實，醃大蒜變綠並不是因為醃蒜頭裡含有葉綠素，象植物那樣經陽光照射會產生綠色，而是因為蒜頭在醃製中產生了無毒的蒜蘭素和蒜黃素，蒜蘭素和蒜黃素混在一起，就使蒜頭變成了綠色。經有關方面測定，蒜蘭素的抗氧化能力很強。所以，食用綠色的醃大蒜不但無毒，還有強身健體的作用。
1、如果毛領的表面因受潮而有發綠的現象，這多是一層綠色苔蘚。我們可以先用幹抹布把毛領表面的綠毛擦掉，然後再用毛巾蘸取適量的洗滌劑來進行清洗，一般都可以清洗乾淨。
2、這種乾洗皮草的方法，特別適合像兔毛這種比較容易縮水的皮草，一些不會縮水的皮草可以用乾洗或水洗兩種方法。
3、一些不會縮水的毛領，比如 ...
能吃。醋泡蒜變綠色是因為製作中會產生綠色素，綠色素實際上是由一種先生成的藍色素和一種後生成的黃色素組成。
大蒜中的這種蒜酶存在大蒜的細胞內，正常情況下是處於休眠狀態的，當蒜酶從細胞裡被釋放出來以後，遇到低溫的情況下就會起到催化作用，讓大蒜中的硫化物轉化為大蒜色素，首先生成的是蒜藍素，然後再由蒜藍素轉化 ...
大蒜頭變綠了可以吃，大蒜中天然含有一些含硫化合物、氨基酸和有機酸類物質。
大蒜呈扁球形或短圓錐形，外面有灰白色或淡棕色膜質鱗皮，剝去鱗葉，內有6～10個蒜瓣，輪生於花莖的周圍，莖基部盤狀，生有多數鬚根。 ...
依據是否放醋而定。放醋後變綠就是正常現象，可以吃；沒放醋就不是正常現象，不可以食用。
變綠原因：從物質變化分析，大蒜細胞中的生物活性物質硫代脂肪族半胱氨酸亞碸和硫代丙烯基半胱氨酸亞碸等含硫化合物在蒜酶的作用下，生成硫代亞磺酸酯、丙烯基硫代亞磺酸酯、烯丙基硫代亞磺酸酯，作為大蒜色素物質的前體，進一步發生 ...
雞蛋清變綠說明雞蛋已經變質，就不可以吃的，雞蛋清變綠吃了可能引起不適。
雞蛋怎樣儲存，這裡也有幾個要注意的地方：
1、買回來的雞蛋一定要放在冰箱裡儲存；
2、放的時候要大頭朝上，小頭在下，這樣可使蛋黃上浮後貼在氣室下面，既可防止微生物侵入蛋黃，也有利於保證蛋品質量；
3、雞蛋忌與揮發性物質 ...
能吃。黃豆芽含有豐富的蛋白質、維生素等營養物質，其在製作過程中，是將黃豆遮光進行發芽的，因此芽瓣部位依舊是黃色的，但若是在存放或發芽過程中接觸了陽光，就會產生植物光合作用，導致黃豆芽的頭變綠，這是正常的自然現象，而且變綠的部分無毒無害，可放心食用。
拓展資料：黃豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，是較 ...
不能。新鮮的白花藕外表是白色的，紅花藕是粉色的，或者是褐色的，切開之後，裡面的肉質是淡黃色或者白色的，綠色的蓮藕是不正常的反應，建議不要食用，買到了這種蓮藕立即丟棄。藕，又稱蓮藕，屬蓮科植物根莖，可餐食也可藥用。在我國的大部分省份均有種植。藕，屬蓮科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是 ...