大蒜蓋薄膜的技巧

　　1、薄膜加固定繩和固定棒。

　　2、根據大蒜地塊的大小選擇合適的地膜(地膜的規格為4米、3米、2米不等)，並備好塑膠繩和長度約為30釐米、直徑1～2釐米的固定棒(可用竹竿或樹枝)。

　　3、當氣溫低於0度3～5天夜凍晝消的上午9時後，把地膜放在蒜田的地邊放開，然後用鐵鍬取土壓在地膜上固定，同時取塑膠繩系在固定棒的2/3處，用力壓進土壤，使固定棒的2/3進入土中，注意不要離蒜苗過近傷著根系。

　　4、然後再用同樣的方法距離第一固定棒約1米處壓進第二個固定棒，4米寬的地膜可臨時壓進三個固定棒，然後再放地膜，放地膜距離固定棒一米左右時停下，在第一個固定棒上用塑膠繩系在固定棒2/3處，再次壓進土中，依次類推，直至放到蒜地的另一頭後將地膜截斷再用土壓住。

　　5、再放第二道地膜，還是用第一道地膜的方法，注意的是，地膜與地膜的重疊部分最小不低於40釐米，並在重疊部分的中間用固定棒固定。

　　1、地膜覆蓋的方法：播種後澆水及時蓋膜法，即大蒜播種後澆水，待水滲下後，噴灑除草劑後覆蓋地膜。播後澆水、苗長3~5葉後蓋膜法，即提前播種、澆水、噴灑除草劑，待溫。先蓋膜後播種法，即將地膜蓋好後，根據株行距用尖頭木棍或鐵棍等打孔，深2~3cm,隨後點鐘覆土，此方法適於播種晚的蒜田，是提高地溫的一項措施。

　　2、種植大蒜時，覆蓋地膜是很有必要的。它的成本不高，但是能起到提高地溫、保水、保肥、預防病蟲害等好處。另外，墒情不好時，建議先澆一次水再覆膜，最後，覆蓋地膜後，兩邊一定要壓實。正確的進行地膜覆蓋，才能保證大蒜的優質高產，為蒜農們帶來更好的收益。

　　1、蓋上蓋子煮皮，開啟蓋子煮餡。開蓋煮的時候，餃子皮與外界空氣直接接觸，散熱快，溫度低於鍋內溫度，而餃子餡由於被包在皮內，熱量不容易散出，還可以保持較高的溫度。所以餃子下鍋之後先蓋上鍋蓋將餡煮熟。

　　2、將餃子放入鍋裡蓋上蓋子之後，等到水滾開了一會兒後就把鍋蓋開啟繼續煮。讓水不斷蒸發帶走熱量，直到餃子全熟。如果一直蓋著蓋子煮，鍋裡的水分變蒸發不出去，而且水溫又高，很容易造成餃子皮破裂。