1、想讓大蒜不發芽，可以用懸掛的方式儲存，就是將大蒜串起來，掛置在陰涼通風處，讓大蒜處於乾燥的環境下，這樣就能保證大蒜不發芽，而且可以儲存很長一段時間。
2、不過，懸掛方法會讓大蒜變幹，如果想保持大蒜的新鮮度，可以把大蒜的外皮去掉，之後清洗乾淨，準備一個乾淨的玻璃瓶，瓶子裡面一滴水都不能有，保持乾燥，然後把大蒜放進去，把蓋子擰緊，再放進冰箱裡儲存就可以了。
1、想讓大蒜不發芽，可以用懸掛的方式儲存，就是將大蒜串起來，掛置在陰涼通風處，讓大蒜處於乾燥的環境下，這樣就能保證大蒜不發芽，而且可以儲存很長一段時間。
2、不過，懸掛方法會讓大蒜變幹，如果想保持大蒜的新鮮度，可以把大蒜的外皮去掉，之後清洗乾淨，準備一個乾淨的玻璃瓶，瓶子裡面一滴水都不能有，保持乾燥，然後把大蒜放進去，把蓋子擰緊，再放進冰箱裡儲存就可以了。
1、不能暴曬：在儲存前一定要仔細挑選馬鈴薯，哪些已經發綠、腐爛的土豆全部剔除，若是不剔除就會使得其它的馬鈴薯也變質。並將它放入袋子中放入陰涼通風處，一定要避免陽光的照射，才能避免其光合作用。
2、不能潮溼：馬鈴薯是不能存放在潮溼的環境中，很容易導致它發黴，存放的地方最好可以吸收它多餘的水分，比如沙堆上。溫溼度控制：剛剛出土的馬鈴薯的溫度在15℃—20℃之間，我們需要等待15天左右才能存放。它每天都會進行降溫，當它的溫度保持在2℃—3℃左右時就可以開始存放了，而且庫房的溼度要保持在80%，這時最適合存放的溫溼度。
3、不能雜居：馬鈴薯不能與其它的蔬菜一起擺放，最好分開存放。
4、避免紅薯：馬鈴薯不能和紅薯在一起堆放，這兩者若是在一起，馬鈴薯會發芽，紅薯變空心。
１、避免光照：土豆一次吃不完，需要儲存的話，首要的就是不要讓土豆見到陽光，否則，很容易變綠和發芽。
２、選擇環境：土豆存放環境應該乾燥、陰涼、通風，而且最好是散開平鋪在紙袋或者乾草、麻袋上。
３、放冰箱：將土豆放在冰箱冷藏上，因為溫度低，達不到土豆發芽的條件，所以可適當延長儲存時間。但不適宜久存。
４、放蘋果：在盛放土豆的袋子裡放一兩個蘋果。因為蘋果所釋放出來的乙烯可以抑制土豆發芽的時間，而且蘋果也不會受到什麼影響的。這個方法既簡單又方便的，是存放土豆不易發芽的首選。
５、放沙土：找個舊紙箱，先將土豆放入紙箱中，再在上面覆蓋沙土，能儲存一段時間不發芽且不大失水分。
６、放地坑：如果存貨較多，可在地上挖個土坑，將土豆放進去，蓋上浮土。這樣子恆溫、保溼，儲存時間相對較長。
７、放稀鹽酸液中泡：將土豆放入稀釋好的鹽酸溶液中，浸泡大約十幾分鍾後，撈出，貯藏，可儲存很長時間。這樣的方法比較適宜大量土豆貯存者。
馬鈴薯又名土豆、山藥蛋、洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽芋、地蛋等。馬鈴薯在不同國度，名稱稱謂也不一樣，如美國稱愛爾蘭豆薯、俄羅斯稱荷蘭薯、法國稱地蘋果、德國稱地梨、義大利稱地豆、秘魯稱巴巴等。與小麥、稻穀、玉米、高粱並稱為世界五大作物。