大蝦凍了一年還能吃嗎

　　大蝦凍了一年，為了安全就不要吃了。鮮魚蝦未經任何處理就冷凍起來，只能儲存1—2個月。但科學處理後再冷凍，保質期能延長至半年。家禽、海鮮、河鮮應掏淨內臟、裡外洗淨再冷凍；其它食品和肉類在冷凍前也需仔細清洗，除去表面的細菌。另外，所有食品在放入冷凍室前，都應分成一次食用的分量，用保鮮袋或保鮮膜仔細包裝，以防止水分損失。在外包裝貼上標有日期和名稱的標籤，便於以後取用。

　　凍玉米一般有很長的保質期，這樣也不用擔心每天都要吃玉米，無論是直接煮還是蒸味道口感都不錯。那麼，生玉米凍了一年還能吃嗎？小編為您帶來解答。

　　凍玉米是直接煮還是解凍

　　直接煮，不需要解凍。

　　將玉米從冷凍室中取出來之後，可以不需要經過解凍，只要剝掉外層的厚皮，留下內側2-3層薄皮就可以放入到鍋中，然後加入適量的清水至沒過玉米，就可以開大火煮了，這樣煮出來的玉米會更加清香一些。

　　但如果是生凍的玉米，那麼就需要煮較長的時間直至玉米被煮熟；如果是熟凍的玉米，那麼只需要煮到玉米里外都被加熱就可以了。

　　生玉米凍了一年還能吃嗎

　　不建議吃。

　　雖然冷凍室具有延長食物保質期的作用，但如果放置時間過長的話也同樣會發生變質的情況，所以如果是已經冷凍了一年的玉米，那麼很有可能已經發生了變質的情況。

　　但是就算玉米沒有發生變質，此時玉米中所含的營養成分也已經發生了較大的流失，繼續吃的話營養價值並不高，而且還容易對人體健康造成不利的影響，所以是不建議繼續吃的。

　　鮮玉米生凍還是熟凍好

　　都可以。

　　玉米生凍和熟凍都是可以的，只是生凍和熟凍對對玉米的口味造成不同的影響，具體選擇看個人喜好，生凍會使玉米的味道更加鮮甜，因為生凍時不會讓玉米營養成分有較多的流失，操作上也簡單，直接將有葉子包裹的玉米放入冷凍室。

　　而熟凍玉米的儲存時間更長，因為煮熟後的玉米在冷凍室中不容易滋生細菌，加水低溫環境，所以玉米可以存放很長時間不變質。

　　不能。海蟹置於冷凍儲存的時間大約是1個月，若是已經冷凍了一年，海蟹中的營養成分已經大量流失，還有可能已經滋生大量細菌而發生變質反應，產生了有毒物質，不僅食用口感差，而且人體食用後還可能會引起食物中毒症狀。

　　梭子蟹可以冷凍儲存嗎：可以，但是一般不建議冷凍儲存。冷凍層的溫度比較低，梭子蟹置於冷凍儲存可以在一定程度上抑制細菌的滋生及繁殖，防止梭子蟹變質，延長其儲存時間；但是也同樣由於溫度過多，它會破壞梭子蟹的鮮味，導致其肉質變柴，口感變差，因此一般情況下，是不建議將活蟹置於冷凍儲存的。若是實在吃不完，建議將它煮熟或蒸熟後再冷凍存放。