大豆含蛋白質較多，平均每100毫克大豆裡面就會有40毫克蛋白質。
蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分。機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與。一般說，蛋白質約佔人體全部質量的18%，最重要的還是其與生命現象有關。
1、沙質土含砂較多。沙質土指砂粒組含量大於粉粒組含量的土壤。
2、黏質土含黏較多。黏質土的含沙量少,顆粒細膩,滲水速度慢,保水效能好,是通氣效能差的一種土壤。
3、壤土含砂和黏土的量差不多。土壤顆粒組成中黏粒、粉粒、砂粒含量適中的土壤稱為壤土。
肉類脂肪含飽和脂肪酸較多。不含雙鍵的脂肪酸稱為飽和脂肪酸。一類碳鏈中沒有不飽和鍵（雙鍵）的脂肪酸，是構成脂質的基本成分之一。此類脂肪酸多含於牛、羊、豬等動物的脂肪中。
脂類是油、脂肪、類脂的總稱。食物中的油脂主要是油和脂肪，一般把常溫下是液體的稱作油，而把常溫下是固體的稱作脂肪。脂肪由C、H、O三種元素組成。脂肪是由甘油和脂肪酸組成的三醯甘油酯，其中甘油的分子比較簡單，而脂肪酸的種類和長短卻不相同。脂肪酸分三大類：飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸。
牛奶裡含水分較多。每100克的牛奶中，水分大約有87克，蛋白質3.3克、脂肪4克、碳水化合物5克、鈣120毫克，另外還含有鐵、維生素A、B族維生素、尼克酸、維生素C等，可以為人體提供豐富的營養。牛奶中所含有的蛋白質都是優質蛋白質，主要為酪蛋白、球蛋白、乳蛋白等，其中包含人體生長髮育所需要的全部氨基酸，這是 ...
豆類食物有紅豆，芸豆，綠豆等。穀類食物有小麥胚粉，玉米麵等。
蔬菜食物有大蒜，香菜，油菜，菠菜，大蔥和白菜等。水果食物有蘋果，葡萄和杏等。
蛋類食物有雞蛋等。肉類食物有豬肉，雞肉。 ...
辣椒含維生素較多，每百克辣椒維生素C含量高達198毫克，居蔬菜之首位。維生素B、胡蘿蔔素以及鈣、鐵等礦物質含量亦較豐富。醫藥專家認為，辣椒能緩解胸腹冷痛，制止痢疾，殺抑胃腹內寄生蟲，控制心臟病及冠狀動脈硬化；還能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕動，促進唾液分泌，增強食慾，促進消化。
辣味品因其具有殺菌、防腐、 ...
含碘最高的食物為海產品，如海帶、紫菜、鮮帶魚、蚶幹、蛤幹、乾貝、淡菜、海參、海蜇、龍蝦等；海帶含碘量最高，幹海帶中達到240毫克／千克以上；其次為海貝類及鮮海魚（800微克／千克左右）。陸地食品則以蛋、奶含碘量最高（40微克／千克～90微克／千克），其次為肉類，淡水魚的含碘量低於肉類，植物的含碘量是最低的 ...
黃烷醇是類黃酮物質的一個亞類，它在蘋果、葡萄、紅葡萄酒、茶、某些可可粉和巧克力中的含量十分豐富。其中，黑巧克力的黃烷醇含量高於普通巧克力。 但哈佛大學醫學院放射醫學教授和黃烷醇專家諾姆·霍倫伯格指出，實際上，如今的巧克力黃烷醇含量都很低。黃烷醇會使巧克力和可可吃上去發苦，因此巧克力製造商曾花費數年時間想方 ...
1、含維生素c較多的蔬菜有捲心菜，西紅柿，青椒，南瓜，芒果，苦瓜等。
2、女性在生活當中，多吃富含維生素C的蔬菜，對身體是比較有好處的。維生素C對於女性的身體是一種必需的元素，維生素C能夠起到抗癌，促進傷口癒合等作用。 ...
食物水果含水楊酸鹽較多有：杏仁果、蘋果、杏果、藍莓、薄荷、櫻桃、葡萄、桃、橘子、橙、胡柚、檸檬、梅、番茄及黃瓜。
咖啡、茶也富含水楊酸。據美國專家測定，紅葡萄酒的300多種成分中，含有水楊酸，其含量比白葡萄酒高一倍。 ...