小龍蝦清洗需要準備材料:小龍蝦、鹽、香油、白醋。共分為4個步驟。以下是詳細操作:
第一步:浸泡小龍蝦
將小龍蝦放入清水中,放入鹽、白醋、香油浸泡2-3個小時。
第二步:剪掉鉗子
浸泡過後的小龍蝦用剪刀將鉗子剪掉,頭部的腮殼剪掉。
第三步:剪掉頭部
剪刀將小龍蝦的頭部剪掉,將頭部的沙袋給拉出來丟掉。
總結:以上就是關於大量小龍蝦怎麼清洗的具體操作步驟,希望對大家有幫助。
小龍蝦清洗需要準備材料:小龍蝦、鹽、香油、白醋。共分為4個步驟。以下是詳細操作:
第一步:浸泡小龍蝦
將小龍蝦放入清水中,放入鹽、白醋、香油浸泡2-3個小時。
第二步:剪掉鉗子
浸泡過後的小龍蝦用剪刀將鉗子剪掉,頭部的腮殼剪掉。
第三步:剪掉頭部
剪刀將小龍蝦的頭部剪掉,將頭部的沙袋給拉出來丟掉。
總結:以上就是關於大量小龍蝦怎麼清洗的具體操作步驟,希望對大家有幫助。
1、準備一小盆清水,在清水當中加入兩勺食用鹽和適量的白醋,攪拌均勻之後將小龍蝦倒入清水當中浸泡。大約一個小時之後會發現水盆裡會有很多髒東西,這就是小龍蝦身體裡面髒東西全吐出來的表現啦。 PS:這一步可以讓小龍蝦在水中多泡一會兒,但是不要泡的時間過短哦,因為小龍蝦吐出肚子裡的髒東西是需要一定時間的,泡的時間過短起到的作用不大。
2、用一隻手按住小龍蝦的鉗子,另一隻手拿著牙刷,蘸過水之後將小龍蝦全身都刷洗一下,這一步尤其要注意小龍蝦的肚子和頭部,因為這裡是小龍蝦最髒的部位,要順著紋路仔細的刷。 PS:在刷小龍蝦表面髒東西的時候一定要將它的鉗子控制住,這樣防止小龍蝦的鉗子傷到自己,轉動小龍蝦的時候一樣如此。
3、小龍蝦清洗乾淨之後繼續按住它的鉗子,用剪刀在頭部二分之一處斜著剪一下,將頭部剪掉。這樣小龍蝦的胃部就被我們剪掉了,要注意龍蝦體內的髒東西大多儲存在胃部和蝦線部位,一定要處理掉哦。
4、捏住小龍蝦尾部中間的那一塊,先向左擰一下再向右擰一下,這樣中間的那一塊就下來了,順著蝦的弧度向後扯一下就能輕易的將蝦線扯掉了。這個時候一隻小龍蝦就被我們完全的處理乾淨了,再用它做菜就會顯得很方便了哦。
1、浸泡:小龍蝦外面有很多不乾淨的東西,先沖洗一下,然後用鹽水或酒水浸泡兩小時以上,可以減少外表的汙漬。
2、毛刷刷洗:小浸泡過的小龍蝦倒在冰箱中凍暈,然後用毛刷仔細將小龍蝦外殼、蝦螯、蝦足等部位刷洗乾淨。
3、剪去頭部:小龍蝦的頭部中有沙囊的存在,既胃囊,還有消化臟器和鰓,都含有較多的汙染物和重金屬離子,因此需要剪去。
4、去除腸道:小龍蝦的腸道中含有大量的消化殘渣,食用有很重的泥腥味,可以用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰,斷開後慢慢拉出來,腸道就被帶出來了。