大閘蟹放冰箱保鮮能活幾天

　　大閘蟹放冰箱保鮮能活3到5天。建議大閘蟹放在冰箱的時間最好控制在5天以內，放太久，大閘蟹自己可能會餓瘦，也有可能變得不鮮活，肉質和口感也就沒有那麼好了。

　　大閘蟹是河蟹的一種，河蟹學名中華絨螯蟹，在我國北起遼河南至珠江，漫長的海岸線上廣泛分佈，其中以長江水系產量最大，口感最鮮美。

　　據說大閘蟹之名是有來頭的：當時蘇州、崑山一帶的捕蟹者，在港灣間設定了閘門，夜間掛上燈火，蟹見光亮，即循光爬上竹閘，故叫大閘蟹。

　　俗話說：“農曆八月挑雌蟹，九月過後選雄蟹”，因為農曆九月過後雄蟹性腺成熟好，滋味最佳，一般肚臍圓形的為雌蟹，肚臍尖形的為雄蟹。

　　熟肉在冰箱冷藏室裡面能放7天左右，在急凍室那存放3個月左右。

　　冰箱存放食物注意事項：

　　1、熟食品進入冰箱前需涼透。食品未充分涼透，突然進入低溫環境中，其帶入的熱氣會引起水蒸氣凝聚，能促使黴菌生長，導致整個冰箱內食品黴變。(提醒：未洗生雞蛋別放在冰箱·麵包不宜在冰箱內儲存)

　　2、冰箱中取出的熟食品必須回鍋。冰箱內的溫度只能抑制微生物的繁殖，而不能徹底殺滅它們。

　　3、食物解凍後不宜再進冰箱，反覆冷凍會使食品組織和營養成分流失。

　　4、冷凍食品宜在室溫中自然解凍，不宜採用自來水衝淋、熱水澆等方式解凍食品。

　　5、鮮魚、肉要用塑膠袋封裝，在冷凍室貯藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦乾，放入箱內最下面，以零上溫度貯藏為宜。

　　活的大閘蟹可以放在冰箱裡面冷藏儲存兩到三天，我們只需要先用繩子將螃蟹的腳、鉗子綁起來防止它運動消耗體力，再準備一塊溼毛巾搭在螃蟹的身上，保持螃蟹周圍環境水分的充足即可。若我們想要螃蟹儲存更久，就可以選擇將它放入水中養著。

　　活大閘蟹可以在冰箱冷藏儲存多久

　　大閘蟹是一種味道非常鮮美的水產，人們常在秋天的時候購買、食用它。大閘蟹營養豐富，內含大量維生素A、維生素B1、鈣，我們平時在食用大閘蟹時一定要選擇新鮮且活著的烹飪，不要將大閘蟹囤積在家裡直至死亡才食用。

　　我們如果想要儲存活大閘蟹的話，可以選擇將它放入冰箱的冷藏櫃中，這樣可以讓大閘蟹存活兩到三天而不死亡，只需要將大閘蟹的腳、鉗子綁起來限制它們的活動，再將一條浸溼了的毛巾微微擰乾並蓋在螃蟹的身上即可。

　　上述儲存方法可以減少螃蟹的體力消耗，並保持它周圍空氣的水潤，所以才能讓它存活這麼長的時間。若是我們想要大閘蟹可以存活更久的話，那就只能把它們放入水中養著了。