大閘蟹的蟹黃是稀的是不是沒熟+大閘蟹沒熟吃了會怎樣

　　山藥是日常生活中非常常見的一種食物，相信很多人是有吃過的，那麼在大家印象中山藥是否好吃呢？山藥是涼性還是熱性呢？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

　　山藥是不是涼性的食物

　　山藥不是涼性，也不是熱性，山藥性平。山藥具有益氣、健脾養胃、潤肺的作用，適宜於脾胃虛寒的群體。除此之外，腎虧、睡眠質量差的病人也可以適度食用山藥，有滋補腎臟的功效。

　　山藥吃了會脹氣嗎

　　山藥屬於易產氣食物，若少量食用是不會引起明顯的腹部脹氣，不會有明顯的腹部不適感。但是山藥進食過多、產氣增多以後，可以引起腹脹，腹痛，噁心嘔吐等不適感，也會增加打嗝排氣等症狀。患者應該適當控制進食量。倘若已經出現脹氣症狀，可以口服一些增加胃動力的藥物，比如多潘立酮，莫沙必利等。

　　山藥的生長環境

　　生長於海拔150-1500米的山坡、山谷林下，溪邊、路旁的灌叢中或雜草中。薯蕷是短日照、喜溫作物。苗期生長最適溫度15-20℃。生長盛期最適溫度25-28℃，20℃以下生長緩慢。適宜生長在疏鬆、肥沃、土層深厚的土壤中，但扁形種和塊狀種在土層較淺、較黏重的土壤中也可生長。薯蕷比較耐旱，但不耐澇，不宜種在地下水位太淺或過分潮溼的土壤中。砂質土和壤土含水量以18%左右為宜。

　　山藥的分佈範圍

　　分佈於朝鮮、日本和中國；在中國分佈於河南、安徽淮河以南、江蘇、浙江、江西、福建、臺灣、湖北、湖南、廣東（中山牛頭山）、貴州、雲南北部（貢山、德欽和麗江）、四川、甘肅東部和陝西南部（350-1500米）等地。

　　大閘蟹是生活中很常見的食材，一般做法很多，如果第一次清蒸大閘蟹，發現大閘蟹的蟹黃是稀的是不是沒熟呢？下面，我們來看看小編帶來的大閘蟹沒熟吃了會怎樣吧！

　　大閘蟹的蟹黃是稀的是不是沒熟

　　是的。

　　正常情況下，大閘蟹熟了後，蟹黃應是呈塊狀或者黃粉狀的，因此蟹黃如果還是稀的話，一般都考慮沒熟，建議將其繼續加熱一段時間再吃。

　　大閘蟹一般需要加熱20-30分鐘左右才會完全變熟，但具體的時間與大閘蟹的大小相關，因此在遇到比較大的蟹時，最好多蒸一會兒，避免沒有熟的情況出現。

　　大閘蟹沒熟吃了會怎樣

　　食物中毒

　　大閘蟹中含有大量的細菌微生物，如果沒有完全加熟就食用的話，很有可能會引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、乏力等食物中毒症狀。

　　過敏

　　未成熟的蟹類中，含有較多的組胺，而這種物質對人體有致敏作用，因此一些體質敏感的人群食用了，很有可能會引起皮膚髮癢、紅腫、丘疹、呼吸苦難等過敏反應。

　　注意

　　由於每個人的身體狀況不同，因此沒熟的螃蟹吃了，是否會有反應，是否引起哪些反應，都是完全因人而異的。

　　大閘蟹熟了能過夜吃嗎

　　能過夜吃。

　　大閘蟹的營養豐富，肉質細嫩，味道鮮美，是很容易引起變質的，但只要採取科學的儲存方法，是可以延長儲存時間，避免變質的，因此大閘蟹過夜的話，最好將其放入冰箱。

　　因為冰箱的低溫，可以抑制細菌微生物和各種酶的繁殖能力，使食物的保質期和新鮮度都延長，所以大閘蟹在熟了後，只要及時放入冰箱儲存，在過夜後一般都可以繼續食用。

　　1、多久都不要吃。

　　2、當螃蟹垂死或已死時，蟹體內的組氧酸會分解產生組胺。組胺為一種有毒的物質，隨著死亡時間的延長。

　　3、蟹體積累的組胺越來越多，毒氣越來越大，即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。而過高的氨氮必須從腎臟排出，所以吃死大閘蟹對腎臟是非常不利的。

　　4、吃死蟹者可能出現嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。即使是半死不活的“撐腳蟹”，也不宜食用。活蟹體內的肺吸蟲幼蟲囊蚴感染率和感染度是很高的，

　　5、肺吸蟲寄生在肺裡，刺激或破壞肺組織，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入腦部，則會引起癱瘓。