大閘蟹買回家怎麼養

　　1、塑膠盆養殖。選取一個較深的，壁周光滑的塑膠盆，底下鋪上碎菜葉、青草等物質，保持水分和溼度，並加入一些雞蛋清等成分，保持大閘蟹的活性，可以養殖約7天。

　　2、放入冰箱養。2-3天要食用完的大閘蟹，為了更方便可以直接冷藏儲存，不需要特意的養殖。 可以將綁好的大閘蟹直接放在冰箱冷藏室，擺放好位置之後，在螃蟹上蓋上一層溼毛巾，用以儲存水分，這樣大閘蟹可以儲存2-3天。

　　3、暫養池養殖。有修葺的水泥池可以做暫養池，將螃蟹放入其中，加入少量的水，沒過螃蟹大半個身子，保證大閘蟹站立時可以接觸到上層的空氣，還可以在暫養池中加入一些小魚、小蝦、雞蛋清等物質，保證大閘蟹的活性和飽滿度。沒有水泥暫養池也可以用浴缸替代。

　　4、增氧養殖。將大閘蟹放在較大的容器中，加入半桶左右水，然後將增氧機插入水中，用以保持水中的氧氣，可以儲存大閘蟹超過3天。

　　大閘蟹買回來後的儲存方法：

　　1、冰箱儲存：把大閘蟹的腳和大夾捆起來以減少大閘蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃，蓋上溼毛巾即可。

　　2、塑膠桶或盆儲存：準備一個50公分高且內壁光滑的塑膠桶或盆，把大閘蟹放入其中，然後加水至大閘蟹身體的一半高，無須加蓋，每天檢查大閘蟹，把活力不足的大閘蟹及時吃掉。採用這種方法儲存大閘蟹， 大閘蟹可存活10天左右。

　　3、暫養池儲存：把自己的浴缸作暫養池，把大閘蟹輕輕倒入浴缸中，注水到大閘蟹身體一半深，保持大閘蟹蟹體溼潤，並根據儲存時間和數量投味少量的小魚小蝦，用這種方法儲存大閘蟹一般可超過7天或更長。

　　1、若是活的大閘蟹一般建議放在保鮮儲存更好，不僅能夠延緩細菌等有害物質的滋生，還能最大程度上保留其營養成分，使蒸出的大閘蟹鮮味濃郁，肉質細膩。

　　2、熟大閘蟹一般建議冷凍更好，因為保鮮時間一長，大閘蟹還是會滋生一定量的細菌等有害物質，從而對食用口感和價值造成影響，冷凍的話儲存時間較長，吃的時候拿出解凍即可。