大麥茶性涼，具有生津止渴、清熱解毒的作用；冰糖性平偏涼，具有補中益氣、養陰潤肺、止咳化痰的功效。冰糖常被加在中藥中引出藥效。
二者搭配著喝，能讓大麥茶茶清熱解毒的功效充分發揮，減緩咽喉疼痛，還可以發揮其養陰潤肺、生津的作用，以改善咽喉區域性的乾燥、不適感。
冰糖的補益作用還可提高人體免疫力，增強人體對抗咽喉炎的能力。急慢性咽喉炎患者可以在喝大麥茶時加點冰糖，也有一定的效果，嗓子幹還應多吃清熱生津的果蔬，如梨、甘蔗、蘿蔔等，忌食辛辣，以免刺激咽喉。
大麥茶性涼，具有生津止渴、清熱解毒的作用；冰糖性平偏涼，具有補中益氣、養陰潤肺、止咳化痰的功效。冰糖常被加在中藥中引出藥效。
二者搭配著喝，能讓大麥茶茶清熱解毒的功效充分發揮，減緩咽喉疼痛，還可以發揮其養陰潤肺、生津的作用，以改善咽喉區域性的乾燥、不適感。
冰糖的補益作用還可提高人體免疫力，增強人體對抗咽喉炎的能力。急慢性咽喉炎患者可以在喝大麥茶時加點冰糖，也有一定的效果，嗓子幹還應多吃清熱生津的果蔬，如梨、甘蔗、蘿蔔等，忌食辛辣，以免刺激咽喉。
隔夜的大麥茶不是不能喝，但是營養專家建議不喝最好。因為在隔夜后里面的一部分成分被氧化掉了，那麼裡面的物質就會發生一些變質的反應，雖然對身體不會有太多的影響，但是要是慢慢形成習慣就不好了。為了自己的身體健康著想，還是不要喝的好。大麥芽中含有“消化酵素”和維生素等，適用小兒、老人病後胃弱引起的食慾不振。人吃五穀雜糧，粗糧有降血、降血糖的神奇功效。時尚、健康一族都越來越注重自身營養問題，大麥茶含有人體所需的17種微量元素，19種以上氨基酸，富含多種維生素及不飽和脂肪酸、蛋白質和膳食纖維，適應了人們迴歸自然，追求健康的需求。
大麥茶能長期喝。大麥茶是中國、日本、韓國等地民間廣泛流傳的傳統清涼飲料。把大麥炒製成焦黃，食用前，只需要用熱水沖泡就可浸出濃郁的香茶。大麥茶是將大麥炒制後再經過沸煮而得，有一股濃濃麥香，喝大麥茶能開胃，助消化，有減肥的作用。