天涯明月刀裡面的葉開是由陳楚河扮演的。
陳楚河，1978年5月9日生於中國臺北，中國臺灣男演員，2006年，首觸熒屏參演電視劇《新昨夜星辰》，2007年參演電影《大灌籃》飾演籃球高手“蕭嵐”正式出道，2008年在臺灣偶像劇《命中註定我愛你》中成功塑造“神父”一角，2010年1月在電視劇《星光下的童話》中首次擔綱男主角，7月參演古龍武俠劇《新流星蝴蝶劍》和熱播劇《夏家三千金》、《錢多多嫁人記》，並獲得2011年優酷影視指數盛典之“開年人氣偶像獎”，2012年在熱播劇《天涯明月刀》飾演“葉開”一角，獲得樂視盛典港臺最受歡迎男演員獎，2015年7月在電視劇《迫在眉睫》中飾演護寶人“賀彩”，同一年10月在臺灣偶像劇《愛上哥們》中飾演黑道少主杜子楓。
1、天涯明月刀葉開已經是人外的人，天外的天，這是古龍的原話。在天涯明月刀中，葉開並沒有出現，但是書中的很多人物經常談起葉開。
2、天涯明月刀葉開只是一個傳說般的存在，在這部說中，很多人物只是知道葉開這個人，或者是曾經見過這個人，例如書中的主角傅紅雪曾經是葉開的好友，但是葉開在這部書中沒有怎麼活動，因此很多的江湖人物認為葉開只是一個傳說。
3、葉開在天涯明月刀沒怎麼出現，而傅紅雪在天涯明月刀中卻是主角，葉開是傅紅雪的好友，傅紅雪經常與別人說起葉開。傅紅雪在這部書中已經是一箇中年男子，他這部書中遭到了別人的刺殺，但是最後打敗了敵人。
葉開和翎兒幸福的生活在了一起，終極大壞蛋全部被消滅了，傅紅雪自己走了，周婷和明月心都死掉了。葉開是一個有著諸多背景的人，他是花白鳳和白天羽的兒子，而這倆人是什麼樣的背景呢？花白鳳是魔教聖女，白天羽是神刀堂堂主。而且他的師父又是小李飛刀李尋歡，這些種種的特殊都向人們彰顯了他應該有個特別不一樣的結局，要麼是某掌門，要麼是某名俠，一直在江湖之中喧鬧，但是並沒有，葉開結局是大家所沒有想象到的。那便是歸隱山林！
葉開的身上肩負的白家一家的報仇之責，但是他卻並沒有將此作為自己存在的唯一價值，所以他過得很開心、很灑脫。所以他能夠在最後可以報仇的時候，選擇的不是殺戮，而是寬恕，他原諒了仇人。然後跟自己的朋友們告別，也跟自己多年留下的種種告別，無論是外部的，還是內部的，他都跟他們訣別。他收了自己的刀，帶著平靜的心情與自己所喜歡的人一起埋了自己的名字，甚至還隱了自己的容貌，然後回到了一個平靜的、恬淡的生活中去。他埋沒了與江湖的一切，開始了另一個全新的、平淡卻會幸福的故事。
或許很多體會過轟轟烈烈的人，都會想念曾經享有的那一份平靜，所以葉開在江湖之中轟轟烈烈地走了一轉，完成了自己一直追求的東西之後，他最後選擇的是歸隱，迴歸一開始的狀態。那他歸隱之後的結局就是與自己喜歡之人一直在一起，然後生兒育女！