奇楠和沉香有什麼區別

　　奇楠與沉香的區別：

　　1、油脂，奇楠香的油脂含量一般高於沉香，香氣也更為甘甜，濃郁。

　　2、味道，普通沉香等級差不多的具備些許奇楠香的特性，但味道沒有奇楠香來得明顯，醇和。多數沉香不點燃時香味很微弱，或是在一定條件溫度下才會散發出香味。而奇楠不同，不焚燃時也能散發出清涼香甜的氣息。在燻燒時，沉香的香味很穩定，而奇楠的頭香、本香和尾香卻會有較為明顯的變化；

　　3、產量，奇楠香的產量比沉香更少。使得奇楠香尤其珍貴。

　　4、密度，奇楠香不如沉香密實，上等沉香入水則沉，而很多上等奇楠卻是半沉半浮；

　　5、硬度，沉香大都相對而質地較奇楠為硬，而奇楠則較為柔軟，有黏韌性。

　　部位不同：白木香是沉香樹上沒有結香的白木部分，多為邊材；沉香是含有樹脂的心材，是油脂木質混合而成的結合體。只要有沉香樹，就一定會有白木香，但並不是說所有的沉香樹都能結出沉香。沉香的形成受環境、氣候、時間、過程等多種因素影響。

　　香味不同：香味是沉香最獨特的地方，是任何香料無法複製的，而沉香的香味眾多，有“六國五味”之稱。不同產區的沉香香味呢也有所不同，清甜、奶香、花香、甜中富有涼意等，香味都是淡淡的、一陣陣的，聞過之後非常舒服。白木香不含樹脂，氣微、味淡。明確這兩點基本就可以區別白木香與沉香了。

　　沉香：

　　沉香，是瑞香科、沉香屬的一種喬木，高5-15米。樹皮暗灰色，幾平滑，纖維堅韌；小枝圓柱形，具縐紋，幼時被疏柔毛，後逐漸脫落，無毛或近無毛。產於中國廣東、海南、廣西、福建等地。喜生於低海拔的山地、丘陵以及路邊陽處疏林中。

　　老莖受傷後所積得的樹脂俗稱沉香，可作香料原料，併為治胃病特效藥；樹皮纖維柔韌，色白而細緻可做高階紙原料及人造棉；木質部可提取芳香油，花可制浸膏。

　　1、沉香是指沉香樹所結的香，是沉香樹被真菌感染、從而分泌、結合，經多年沉積形成的香脂。

　　2、沉香木是一種木材，也就是沉香的宿主，是一般的瑞香科喬木樹。這種樹有直接叫沉香樹的，也有叫風樹的。

　　3、沉香木其實是橄欖科、樟樹科、瑞香枓、大戟科的四種特定科屬的植物樹汁的異化物。