1、青梅味道酸，飲用青梅酒後能刺激唾液腺分泌較多的腮腺素，腮腺素可促進新陳代謝，延緩衰老，讓女性面色紅潤，肌膚光澤，使皮膚組織和血管趨於年輕化。
2、青梅酒中大量的多酚類物質還能抑制脂肪堆積，酣暢之餘還有塑身減肥的作用。
3、青梅還能促進皮膚角質層的代謝，防止皺紋和斑點的出現。
4、改善鹼性體質：青梅中含有大量的鈣、鎂、鈉等多種礦物質。
5、殺菌作用：青梅中的有機酸具有殺菌效果，還可抑制細菌繁殖，提高腸內的殺菌作用，可以消炎、止瀉。
1、青梅味道酸，飲用青梅酒後能刺激唾液腺分泌較多的腮腺素，腮腺素可促進新陳代謝，延緩衰老，讓女性面色紅潤，肌膚光澤，使皮膚組織和血管趨於年輕化。
2、青梅酒中大量的多酚類物質還能抑制脂肪堆積，酣暢之餘還有塑身減肥的作用。
3、青梅還能促進皮膚角質層的代謝，防止皺紋和斑點的出現。
4、改善鹼性體質：青梅中含有大量的鈣、鎂、鈉等多種礦物質。
5、殺菌作用：青梅中的有機酸具有殺菌效果，還可抑制細菌繁殖，提高腸內的殺菌作用，可以消炎、止瀉。
1、調節腸胃功能
青梅有生津開胃、清神安睡的作用。青梅酒裡面的成分有助於改善消化不良、食慾不振等狀況。臨睡前喝一杯梅酒，能夠促進血液迴圈，讓身體變暖，同時緩解精神壓力，讓你一覺暖暖地睡到早晨。不勝酒力的人可以兌點熱水喝，同樣有效果。且青梅中的兒茶酸能夠促進腸道的蠕動，對便秘(尤其是孕婦)和腹瀉有顯著功效。
2、解毒，防結石的功效
食物中的有害成分都是透過肝代謝、腎排洩。青梅中含有豐富的有機酸，有可以提高肝臟的解毒作用，且能預防脂肪沉澱在肝臟內，保護肝臟。青梅還有預防結石的作用。因其含有豐富的檸檬酸，而血液中的鈣質與檸檬酸結合後很容易溶解，因此，可減少結石的形成。
3、防老抗衰，美容養顏
青梅酒具有促進唾液腺中腮腺素的形成與分泌，腮腺素又稱為“青春荷爾蒙”，腮腺素可促進新陳代謝，延緩衰老，讓女性面色紅潤，肌膚光澤，使皮膚組織和血管趨於年輕化。
喝青梅酒的好處：
1、生津止渴
青梅酒味酸，具有生津止渴和開胃解鬱的功效，適量飲用青梅酒或者青梅製作的乾製品或青梅果脯蜜餞等都能刺進味覺，使人有進食的食慾，對厭食、少食等有改善效果。
2、健胃消食
青梅是一種綠色水果，含有大量的有機酸，同時也含有大量的纖維素，在泡酒之後，大部分否會溶解在酒中，飲用後具有促進胃酸分泌和促進腸道蠕動的作用，能幫助消化食物，和改善胃腸道消化食物的能力，有健胃消食功效。
3、緩解疲勞
青梅酒中維生素的含量較高，而且種類很豐富，還含有各種天然礦物質，可促進機體內的新陳代謝，緩解疲勞。
4、殺菌
青梅酒中含有多種有機酸，包括有枸櫞酸、單寧酸、酒石酸等，這些植物有機酸都具有殺菌作用，能抑制細菌的繁殖，提高腸道的殺菌作用。
5、調節體液平衡
青梅酒中含有大量的鈣、鎂、鈉等多種礦物質，能中和血液中的酸，能促使體液呈弱鹼性，人體在弱鹼的狀態下能增強機體抵抗力。