正常來講，油水分離是不能逆轉的，如果是剛剛化，冷藏一下可能情況會有所恢復，如果打發過度且化掉了，建議留著用做別用吧，做麵包，奶油湯之類的。如果打發過硬可以加一些淡奶油，可以恢復稀軟狀態。
餅乾奶油打出水了能恢復，先把奶油加熱，一邊加熱可一邊攪拌，加速油塊化開成液體。加熱至開始冒泡離火。等奶油微涼，用料理機攪打至水油融合。裝入乾淨密封容器，至完全冷卻後，入冰箱冷藏。冷藏24小時後，再按照打發奶油的步驟，正常打發就行了。
奶油打發過度油水分離了的話，就可以往奶油中加入全脂奶粉，然後手動將它攪拌至重新融合。或者將它加熱至四十度左右，再手動攪拌到它們重新融合，接著就可以用常規的方式將它打發了。
在打發奶油的時候，如果打發過度的話是會導致奶油出現油水分離的現象的，這也就是我們俗稱的“出水”。恢復油水分離奶油的方法有，但是卻不能做到完全的復原。
首先，我們可以準備一袋奶粉，最好是全脂奶粉，然後再往出現了油水分離現象的奶油中倒入適量的奶粉，再手動將它們攪拌均勻，這樣就可以一定程度上讓奶油和水再度融合。
或者我們也可以將油水分離的奶油放在小火上加熱到四十度左右，用隔水加熱的方法也可以。然後再用手攪拌到它們重新融合，接著就可以用常規的方式將它打發了。
1、實際上只要是將奶油恢復到正常情況，還是能食用的，我們可以先將奶油加熱，並邊加邊進行攪拌，讓奶油變成液體，等加熱到冒泡之後關火來晾涼。
2、等奶油變涼之後將它倒進料理機裡面打到水油融合，然後再裝到乾淨密封的容器裡面，等冷卻之後放到冰箱裡面冷藏24個小時，然後再取出來重新進行打發就可以了，這樣能避免浪 ...
奶油打出水之後還是能繼續吃的，只不過我們要處理一下，讓奶油恢復到正常情況。可以先將奶油加熱，並且一邊加熱一邊攪拌，變成液體後加熱到冒泡關火晾涼，接著倒進料理機裡打好，再裝進乾淨密封的容器裡面，冷卻後進行冷藏再重新打發即可。
奶油打出水是否能吃
奶油大家都很熟悉，特別是對於一些喜歡吃甜品的人來說，更 ...
奶油打出水的解決方法：
1，加入全脂奶粉。
奶油打出水了可以往它裡面加入全脂奶粉，再手動攪打奶油，就可以讓它們再度結合在一起了。
2，讓奶油隔水加熱。
讓奶油隔水加熱到四十度左右，再手動攪拌它四五分鐘到它們重新融合，就可用常規方法打發。
3，加入奶粉和糖粉。
加入奶粉和糖粉，用低速 ...
1、通常情況下打發奶油的時候奶油出水了，都是因為我們不小心打發過頭了，從而導致奶油出現油水分離的現象。雖然這個時候用糖和奶粉可以稍微挽救油水分離的奶油，但還是不能讓它完美的恢復原狀，只能說稍微挽救一下，避免浪費。
2、除此之外，我們在儲存奶油的時候也要注意儲存方法，雖然奶油喜歡低溫的環境，但溫度太低也 ...
1、準備一袋全脂奶粉，然後往出現了油水分離現象的奶油中加入全脂奶粉，再手動攪打奶油，這樣奶油和水就可以再度結合在一起了。不過使用這種方法打出來的奶油較濃稠，比較適合做慕斯等食物，口感更佳。
2、先將奶油在室溫下放置一會，等溫度稍稍恢復之後，然後再隔水給它加熱到四十度左右，接著再手動攪拌它4-5分鐘左右 ...
奶油打出水了可以往它裡面加入全脂奶粉，再手動攪打奶油，這樣就可以讓它們再度結合在一起了。或者將奶油隔水加熱到四十度左右，再手動攪拌它4-5分鐘到它們重新融合，就可用常規方法進行打發工作了。
奶油打出水怎麼補救
奶油打出水了通常是因為打發過頭或者是在溫度過低的環境下儲存，從而導致油水分離的現象出現造 ...
奶油打出水可能是打發過頭導致它出現油水分離的現象，雖然這個時候用糖和奶粉可以稍微挽救油水分離的奶油，但還是不能完美復原，所以在打奶油時要注意方法。另外，溫度太低也會讓它油水分離，所以最好不要放到冰箱冷凍。
打奶油為什麼會出水
我們在製作蛋糕之類的東西都是會用到奶油的，而且不同用處的奶油所需要的打發 ...