奶茶裡面的波波是什麼

　　1、啵啵奶茶裡的啵啵是寒天QQ晶球，是一種由水、果葡萄漿、魔芋粉和白砂糖等做成的晶球Q彈食物。吃起來口感Q彈脆爽。顏色很豐富，口味也很多，最常見的有原味、櫻花味、粉桃味、黑糖味等，它最大的特點是Q彈脆爽，可以直接加到奶茶、水果茶、甜品、奶昔等中食用。

　　2、寒天QQ晶球還有一個好聽的名字，叫作顏茶主公果糖。它可以做配料食用，也可以直接食用。用來裝飾甜品，也甚是美味。因為口感好，所以很多人在喝奶茶的時候，都會刻意的多甜加1份，也是現在最網紅的茶飲類新增品。

　　1、將芋頭洗淨去皮切塊，然後加水加糖，水量剛好沒過芋頭就差不多了。不然會煮很久。開大火煮開後轉小火熬到芋頭軟爛即可。

　　2、然後開始做芋圓，上一步煮的過程等芋頭熟了從中撈一點大概30g左右，加入木薯粉揉成團。

　　3、還是做芋圓，上一步揉成麵糰然後切塊，芋圓就做好了。由於之前煮芋頭加好糖這步就不要加糖了。

　　4、第一步剩下的芋頭煮軟後（這裡水稍微煮幹一點點哈）用打蛋器打成芋泥，喜歡顆粒就少打一下喜歡細膩就多打一會兒芋泥就做好了。

　　5、再打一鍋水燒開煮剛才做好的芋圓，芋圓開水下去然後浮上水面就好了。

　　6、拿個杯子，往裡勺芋泥，（芋泥要在杯壁上轉兩圈才會有掛壁效果哦）然後把煮熟的芋圓也撈出來放進去，最後再倒入牛奶就大功告成啦。

　　1、準備好芋頭丁、琥珀珍珠、奶茶原液、熱水和果糖。

　　2、在雪克壺中倒入奶茶原液+熱水。

　　3、再加入果糖並快速攪拌均勻。

　　4、在出品杯中倒入芋頭丁、搗碎掛壁。

　　5、加入琥珀珍珠。

　　6、倒入雪克壺中的奶茶。

　　7、芋泥波波奶茶就做好了。