如何做好客房領班

　　做好客房領班需要檢查服務員的儀容儀表，行為規範及出勤情況，合理安排工作任務，按照清潔標準檢查客房衛生，檢查報修、維修情況，調查客人的投訴，並提出改進措施。

　　客房是酒店為客人準備用於住宿以及休閒娛樂等服務的場所。酒店會根據客人的不同需求和用途設定不同種類的客房。家中通常會留有一兩間空的房間，以備客人來家做客時留宿，也叫客房。酒店會根據客人的不同需求和用途設定不同種類的客房。

　　1、需具備服務意識。如果員工對客房服務員這門行業沒有一丁點了解，那麼在工作時，麻煩還是比較多一些的。客房服務員也要知道，服務是否完善也是很重要的。客戶會很看中的服務員的服務態度，服務員態度囂張，不滿足客戶的需求，那麼該客房服務員得到客戶認可的機率便會很小。因此，客房服務員服務意識一定要高，態度好了，評價就高了。

　　2、具備一定的語言能力。當一個人人稱讚的客房服務員時，應當要記住，客房服務員需要具備一定的語言能力。設想一下，如果一個客房服務員不會說話，面對客戶的詢問都不知道該如何回答時，那這個客房服務員會讓人有不信賴的感覺，所以通常情況下，有一張能說會道的嘴，在工作與為人處事這一方面會加分很多。

　　3、需要思想敏銳。每一家公司招聘客房服務員時，要求通常都離不開思想敏銳這一關。如果一位客房服務員沒有任何洞察能力，甚至不懂得察言觀色，隨意胡來，不滿足大家，那麼該員工肯定也不會得到公司的認可的。

　　總而言之，想要做好客房服務員，並非是一件簡單的事，需要認真對待，好好審視清楚，具備良好的素質，才可以把這份職業給做好！

　　怎麼做好一個餐飲領班：

　　1、對餐飲部主管負責，執行主管的工作指令，並向其回報工作。

　　2、享有領班之規定的職權，負責現場管理和督導所屬區域員工工作，以身作則帶領員工按餐廳服務工作規範和質量要求，做好本區域清潔衛生及接待服務工作。

　　3、現場檢查、督導禮節禮貌、儀表儀容、考勤考紀、衛生等工作質量及開餐的準備工作。做好記錄並作出獎懲決定上報主管。

　　4、熟練掌握散臺、包房及宴會服務程式及操作規範，在餐中隨時協助服務員完成工作並對及時發現的問題予以糾正和指導。

　　5、熟練掌握酒店服務專案及餐廳出品的詳細情況，帶領本區員工做好酒水菜餚等酒店產品的推銷工作，並協助處理疑難問題。