對用不同的醃製方法加工的鹹鴨蛋，有不同的儲存方法：
用鹽水醃製的鹹蛋，不宜長期浸泡，應取出放在塑膠袋內，置陰涼處。包泥醃製的鹹蛋，應保持泥皮溼潤，並置於陰涼處。以上兩種辦法，可使鹹蛋半年內不壞。久存的鹹鴨蛋，只要沒有變質就不會對身體有害處，但是要注意儲存的方法，鹹鴨蛋雖然不易腐壞，但在儲存時還要注意防止蛋內失水。鹹鴨蛋一旦失水，蛋白就會發黑，鹹度增加。
對用不同的醃製方法加工的鹹鴨蛋，有不同的儲存方法：
用鹽水醃製的鹹蛋，不宜長期浸泡，應取出放在塑膠袋內，置陰涼處。包泥醃製的鹹蛋，應保持泥皮溼潤，並置於陰涼處。以上兩種辦法，可使鹹蛋半年內不壞。久存的鹹鴨蛋，只要沒有變質就不會對身體有害處，但是要注意儲存的方法，鹹鴨蛋雖然不易腐壞，但在儲存時還要注意防止蛋內失水。鹹鴨蛋一旦失水，蛋白就會發黑，鹹度增加。
生蠔是很多人愛吃的海鮮，一次性會購買很多，但是這樣就回導致生蠔吃不完，又擔心第二天變質了，那麼，煮熟的生蠔吃不完怎麼儲存？生蠔吃不完冷凍儲存和冷藏哪種比較好？下面小編就帶來介紹。
煮熟的生蠔吃不完怎麼儲存
冰箱冷凍儲存即可。
因為冷凍室的溫度較低,可以有效的抑制細菌繁殖,保證生蠔在短時間之內不會變質。可以將熟生蠔和生蠔湯汁一起冷凍,從而減少生蠔的水分流失。
生蠔吃不完冷凍儲存和冷藏哪種比較好
一般是建議把生蠔放在冷藏區。
把生蠔存放在冷藏區能夠較好地儲存生蠔的鮮度，營養物質的流失會比較少，不容易影響其口感和營養。但如果要想將生蠔儲存的時間更長一點，還是建議把生蠔儲存在冷凍區，因為冷凍室溫度較低，不利於細菌的滋生，想食用時直接解凍後進行烹飪即可。
吃生蠔，最重要的就是品嚐它的鮮味。當季的生蠔，肉質鮮嫩爽滑，清甜可口，即使最簡單的烹飪方式，一口咬下，都能感受生蠔的清鮮味在唇舌之間婉轉。
生蠔這種貝類食材趁新鮮時吃是最好的，如果不煮要放到第二天吃的話，就需要妥善儲存，否則生蠔在常溫相對偏高的環境中放置一晚，其所含的營養物質會很快的被細菌、微生物侵蝕，導致食物變質變味，因此建議是將活生蠔放在冰箱中冷藏起來，這樣雖然過了一晚但第二天也還是可以繼續烹飪食用的。
吃生蠔的注意事項：
選蠔殼緊閉的新鮮生蠔回家自己撬開，並儘快食用。如果是事前去殼的蠔肉，或是去燒烤店吃生蠔，就得仔細看看聞聞是否新鮮。
很多人喜愛生吃，認為這樣最能品出生蠔的鮮嫩。但生蠔屬於濾食性貝類，容易在體內富集致病性微生物，特別是諾如病毒和副溶血性弧菌等，每年都有很多因食用生蠔引起食物中毒的事件發生。
因此，美味誠可貴，健康價更高，若對生蠔質量沒把握，應避免生食生蠔，蒸煮也需加熱到位，否則一不小心就會被生蠔給放倒，就算喝白酒、吃醋和吃大蒜也救不了你。
受海洋環境汙染的影響，很多海產品面臨重金屬等汙染物超標問題。生蠔若是生長在被汙染的水域，體內可能含有較多重金屬，偶爾嚐個鮮解個饞可以，不宜天天吃。
想要壽司儲存到第二天不發硬，就要用保鮮膜將它密封起來放入冰箱冷藏，這樣阻止了壽司內水分的流失就可以讓它保持柔軟。壽司的做法非常簡單，只需要將米飯、配菜碼在海苔上然後捲起來切段即可。
怎麼儲存壽司不變硬
想要壽司能夠儲存到第二天而不出現發硬的情況的話，就可以用保鮮膜將它密封起來再放入冰箱裡冷藏，這樣可以有效阻止壽司內水分的流失，從而使它保持柔軟的狀態。
壽司是一種起源於日本的傳統美食，它的做法非常簡單，我們只需要把煮熟的大米和壽司醋、食鹽混合在一起攪拌均勻，再把它平鋪在提前準備好的海苔上面。
然後根據自己的喜好在米飯上放置肉鬆、黃瓜、火腿等食材，再利用卷壽司專用的竹簾將碼好的米飯與食材捲起來壓實，最後將卷好的壽司切成小段即可。