專業酒莊：溫度需控制在十度至十四度，溼度維持在百分之七十。
家庭自己飲用：將酒封存在具有隔熱、隔光效果的瓦楞紙箱或保麗龍箱內，再放置於陰涼通風且溫度較為恆定地方，可儲存較長時間。 至於已開瓶未喝完酒，可利用特別的瓶塞將酒瓶中空氣抽光，或是利用冷酒機和紅酒保鮮分售器，可儲存約一週。較經濟做法將喝剩酒換到小瓶中，讓瓶中存不住空氣，可儲存約一天。已開瓶葡萄酒，時間越長則其風味也就散失得越快，應儘快喝完。
專業酒莊：溫度需控制在十度至十四度，溼度維持在百分之七十。
家庭自己飲用：將酒封存在具有隔熱、隔光效果的瓦楞紙箱或保麗龍箱內，再放置於陰涼通風且溫度較為恆定地方，可儲存較長時間。 至於已開瓶未喝完酒，可利用特別的瓶塞將酒瓶中空氣抽光，或是利用冷酒機和紅酒保鮮分售器，可儲存約一週。較經濟做法將喝剩酒換到小瓶中，讓瓶中存不住空氣，可儲存約一天。已開瓶葡萄酒，時間越長則其風味也就散失得越快，應儘快喝完。
蘿蔔乾的儲存方法：
1、將蘿蔔洗淨，用刀切成條，拌上適量的鹽水，然後把蘿蔔條在乾淨的木板或布上攤開直至曬乾即可；
2、平時不吃的話就放入布袋或塑膠袋內，放在陰涼通風處。吃的時候先用溫水浸泡10分鐘，然後用清水洗淨即可。如果喜歡吃熟的，則可以拌上一些香油放入鍋內蒸一會兒，然後再放進調料拌一下。
蘿蔔乾，是指曬乾的蘿蔔，是國內大眾喜愛一種獨具風味的易儲存幹蔬菜。富含維生素B，鐵質含量除金針菜外高過其他食物。蘿蔔乾在潮汕稱菜脯，鹹香脆口，消食開胃，與潮汕鹹菜、魚露並稱潮汕三寶。上杭蘿蔔乾色澤金黃，皮嫩肉脆，甘香味美，明初即享有盛名。蘿蔔乾製作一般是在冬至前後進行，要經過“曬、醃、藏”三道工序。將蘿蔔拔出洗淨，放太陽下曝曬後用鹽圍實，一層蘿蔔一層鹽，裝滿後上蓋，再壓上大石塊，晚間收回。
國內酒品要求必須標保質期，會有十年保質期，在國外是沒有的。如果儲存得當，當年的新酒最好在上市後半年內喝掉，普通的大部分酒品，最好在2年內喝完，中等的酒品最好在5年左右喝完，高等酒品要具體看酒的自身特點質量了。如果是家裡普通存放，最好不要超過6年。紅酒過了最佳飲用期後口感會下降，但還是能喝的。