如何分生雞蛋和熟雞蛋

　　方法：

　　1、旋轉：生蛋不能旋轉；熟蛋可以旋轉。

　　2、搖動：生蛋搖動有晃動；熟蛋則沒有。

　　3、外表：生蛋表面有汙點；熟蛋較乾淨。

　　4、照光：生蛋對太陽光有透明感；熟蛋沒有。

　　5、溫度：生蛋用手觸控比熟蛋溫度低些。

　　6、生命：生蛋有生命；熟蛋沒有生命。

　　生雞蛋轉的時間長。因為生雞蛋的蛋殼和蛋清不是一個整體，在生雞蛋轉動的時候裡面的蛋清會阻礙運動從而為自己獲得能量，但在蛋殼所受摩擦力減速的情況下，蛋清又為蛋殼提供動力，從而增加轉動時間；熟雞蛋是一個整體，蛋殼和蛋清是一個整體，所以轉的快，但同時受到更大的阻力，所以轉的時間短於生雞蛋。

　　雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富。一個雞蛋重約50克，含蛋白質7-8克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。含有很高的蛋白質。

　　熟雞蛋重些。雞蛋煮熟，因為整個細胞失去了對物質的選擇透過性，有水分出，也有水分進，但是進入的多，因為本來雞蛋內的氣體所佔的空間填充了水。但是久置的熟雞蛋，因為水分大量蒸發而變輕，最後要輕於生雞蛋。