如何判斷酒精真假

　　1、滴油法：將一滴食用油緩緩倒入酒精中，如果食用油在酒精內不規則的擴散，而且下沉的速度非常明顯就是劣質酒；如果食用油比較規則的擴散，而且下沉的時候速度非常均勻，不會時快時慢，這就證明是真酒。

　　2、倒置法：將酒瓶反覆倒置之後檢視酒瓶內的酒花，如果酒花很密集而且向上翻，酒精液體呈現渾濁的狀態，就證明酒精內的液體是混合的，即為劣質酒。如果上翻的時候酒花空隙明顯，同時酒精液體非常清澈就是真酒。

　　3、手搓法：將酒精倒入幾滴放在手心中，同時雙手相互搓揉，此時聞一下沾有酒精的手掌，如果經過搓揉之後酒精的氣味是一種糧食酒的香味就證明是真酒；如果聞味道的時候，聞到的是其他異味或者苦味則是假酒。

　　以上是關於如何判斷酒精真假的方法，所以購買之前一定要檢驗一下，不然買了假酒精是沒有用的。

　　1、工業酒精的成分是乙醇和甲醇，醫用酒精（75%的或95%的）組成為乙醇和水。甲醇的香氣 ,似酒精的香氣 ,但淡薄柔和一些。其味也與乙醇類似 ，在感官上不易分辨。在飲食方面，對可疑為甲醇或工業酒精 , 要送食品質量檢測部門進行理化檢驗判定。

　　2、醫用酒精的主要成分是乙醇，並且它是混合物。醫用酒精是用澱粉類植物經糖化再發酵經蒸餾製成，相當於制酒的過程，但蒸餾溫度比酒低，蒸餾次數比酒多，酒精度高，製成品出量高，含酒精以外的醚、醛成分比酒多，不能飲用，但可接觸人體醫用。是植物原料產品。

　　1、首先家裡得有一瓶高度白酒，最好60度左右，取兩個小酒盅，倒入等量的高度酒和你購買的酒精，同時點燃，點的時候注意安全。

　　2、然後在一旁觀察它們燃燒的時間和燃燒熄滅後各自剩餘的殘留水的量。一般如果是正規75度酒精的話，燃燒時候的火焰比高度酒和火焰旺，燃燒時間也比高度酒長，燃燒殘留的水也很少。

　　3、如果酒精燃燒時間和高度酒差不多，燃燒殘留的水也和高度酒接近。那就是冒充的酒精。

　　4、這個方法只能大概估計出買的酒精度數和你家裡的高度酒的度數之間的相對高低，作為沒有酒度儀的權宜之計，如果想知道準確的度數，酒度儀還是最好的辦法。