1、微波爐在加熱食物時發射微波，微波可以穿透絕緣物體，遇到有水份的食物便會使食物中的水分子和它一起以相同的頻率振盪；
2、水分子在微波中每秒約振盪24、5億次，振盪中分子與分子互相摩擦，從而產生熱量；
3、這種振盪幾乎是在食物的內外各部分同時發生，因此微波加熱食品時能夠在很短的時間內，把整份食物烤熟。
因為微波爐工作是靠發出的微波在穿透含水分子的物品時，使水分子產生“共振”現象，水分子之間發生激烈的摩擦和碰撞來產生熱量，而無含水食物像乾麵粉、食品級無水氯化鈣、無水檸檬酸等放置微波爐內而使微波爐無法工作，這樣會導致微波爐損壞，薏仁屬於不含水分或含水極少的食物，放入微波爐加熱可能會引起爆炸。
紅薯能用燒烤箱烤熟,步驟如下：
1、選紅薯。在家自己用烤箱烤紅薯，最好是選擇那種身材修長的紅薯，這種紅薯容易受熱均勻，也比較容易烤熟，省電省時間。
2、洗紅薯。把選好的紅薯清洗乾淨，擦乾或晾乾表面的水分。如果比較喜歡吃皮，就要多洗幾次，洗的特別乾淨才行。
3、烤制。烤箱200度預熱5分鐘，然後 ...
烤熟的紅薯冬天能放一到兩天，夏天只能放到當天。一般來說，烤紅薯最好在一天之內食用完畢比較好。烤熟後的物質不會發生改變，依然是碳水化合物。如果烤熟後放24個小時再重新加熱可能會導致內部組織進一步軟化，口感會變得很差。 ...
具體操作步驟如下：
1、選紅薯，在家用烤箱烤紅薯，最好選擇身材修長的紅薯，這種紅薯容易受熱均勻，也比較容易烤熟，省電省時間；
2、洗紅薯，把選好的紅薯清洗乾淨，擦乾或晾乾表面的水分。如果比較喜歡吃皮，需要多清洗幾次從而保證乾淨；
3、烤制，烤箱200度預熱5分鐘，然後在烤盤上放一張錫紙，再將紅 ...
空氣炸鍋烤紅薯要錫紙嗎？
不需要。
空氣炸鍋非常特殊，熱空氣無法吹出，無法達到預期的效果。錫箔的使用會嚴重影響熱效率。
空氣炸鍋的工作原理是“高速空氣迴圈技術”。它透過高溫加熱機器中的熱管來產生熱空氣，然後使用風扇將高溫空氣吹入鍋中以加熱食物，從而使熱空氣在封閉空間中迴圈。用食物中的脂肪油炸食 ...
紅薯的吃法有很多，烤紅薯就是其中最常見的一種做法，也是比較受歡迎的一種吃法，很多人都會在家烤紅薯吃。烤紅薯要注意時間和溫度，一般用手捏一捏，如果都是軟的，就烤好了，或者用筷子戳一下，如果能完全插進去，那麼就烤好了。
烤紅薯怎麼看熟沒熟
1、用手捏
紅薯的質地很硬，但烤紅薯在高溫的影響下會變軟。 ...
蛋撻烤熟15分鐘至20分鐘最合適。
蛋撻，是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；臺灣稱為蛋塔，“撻”是英文“tart”的音譯，意指餡料外露的餡餅（相對錶面被餅皮覆蓋，餡料密封的批派餡餅）；蛋撻即以蛋漿為餡料的"tart”。
做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中，然後倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然 ...
1、冰箱儲存，蒸熟的紅薯容易滋生細菌，在溫度較高的時候可以將蒸熟的紅薯晾涼，然後放在保鮮盒裡，或者保鮮袋裡，直接放在冰箱冷藏室中。
2、滅菌儲存，溫度低於15攝氏度的時候，可以將蒸熟的紅薯再蒸一次，殺菌消毒之後，用乾淨的盤子將紅薯裝起來，放在通風的地方，蓋上罩子，防止蟲子就可以了。
3、溫度較高的 ...