可以透過看商標上的執行標準來判斷是否是勾兌酒。固態法白酒的執行標準:GB/T10781.1(濃香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T26760(醬香型),這些是指純糧釀造的好酒。固液結合法白酒的執行標準是GB/T20822,這種白酒中一部分為酒精酒,一部分為糧食酒,因此是勾兌酒。
市場面註冊商標R的位置全都是在方框的右上角。買酒時一定要認真綜合審視該酒的商標名稱、色澤、圖案以及標籤、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況。好的白酒其標籤的印刷是十分講究的。紙質精良白淨、字型規範清晰,色澤鮮豔均勻,圖案套色準確,油墨線條不重疊即為真品。真品包裝的邊緣接縫齊整嚴密,沒有鬆緊不均、留縫隙的現象。
檢視執行標準,若酒瓶商標上的執行標準標註GB/T20822或GB/T20821,或商標標註“固態法白酒”,則一般添加了香精、糖精、水等,是勾兌酒。檢視商標中的原料標註,若只有水、高粱、大米、小麥等純糧原料,無香精,即為純糧酒,不是勾兌酒。
勾兌酒是用不同口味、不同生產時間、不同度數的純糧食酒,經一定工序混合,以達到特定的香型、度數、口味、特點的酒。
勾兌酒的組成部分是酒精、香精、糖精、水。其中酒精部分有兩種,即糧食釀造酒精和高純度的化工產食用酒精。
兩種酒精主要的區分是香味不同,糧食釀造的酒精含芳香性物質。
可以從以下幾個方面來辨認真假∶
1、從正規渠道進入國內的洋酒,按規定必須加貼中文標誌,包括品名、原產地、灌裝日期、保質期、進口銷售商及其地址和電話等;
2、真酒商標整齊、清晰,而且凹凸感強,印刷水平高,同時,真酒金屬防偽蓋做工精細,塑封整潔、光澤好;
3、從酒的顏色、口感及氣味等方面來判斷,真 ...
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