以下方法能保證工程質量：
一是加大對工程質量的監督力度;
二是加大對設計、勘察單位的監督力度
三是加大對監理單位在施工現場表現的監督力度。
四是施工企業必須建立健全質量責任制,改變其管理方式。
【法律依據】
《建設工程質量管理條例》第二十八及第九條規定施工單位必須按照工程設計要求、施工技術標準和合同約定，對建築材料、建築構配件、裝置和商品混凝土進行檢驗，檢驗應當有書面記錄和專人簽字;未經檢驗或者檢驗不合格的，不得使用。施工單位在施工中發現設計檔案和圖紙有差錯的，應當及時提出意見和建議。
以下方法能保證工程質量：
一是加大對工程質量的監督力度;
二是加大對設計、勘察單位的監督力度
三是加大對監理單位在施工現場表現的監督力度。
四是施工企業必須建立健全質量責任制,改變其管理方式。
【法律依據】
《建設工程質量管理條例》第二十八及第九條規定施工單位必須按照工程設計要求、施工技術標準和合同約定，對建築材料、建築構配件、裝置和商品混凝土進行檢驗，檢驗應當有書面記錄和專人簽字;未經檢驗或者檢驗不合格的，不得使用。施工單位在施工中發現設計檔案和圖紙有差錯的，應當及時提出意見和建議。
方法:
1、現場指導施工放樣與設計說明解疑，為了避免施工錯誤，確保酒店設計圖的執行不被誤解而進行的一項重要工作。
2、設計實施過程中的質量監控酒店裝修工程質量是指滿足客戶需要，符合國家法律、法規、技術規範標準、設計檔案及合同規定的要求，包括在安全性、耐久效能、使用功能等方面的特性總和。
3、設計工程材料的監控，設計材料是酒店裝修實施的重要手段，也是設計施工的物質基礎，是構成設計工程的主體。
4、督促施工單位提高運用先進施工技術的水平酒店裝修工程施工具有手工操作多、工藝要求精的特點，採用先進的施工機械和施工方法將對提高工程質量。
5、指導施工單位做好環境控制環境因素對工程質量的影響，具有複雜而多變的特點，如溫度、溼度、酷暑、嚴寒都直接影響工程質量。
工程質量保證金（保脩金）是指發包人與承包人在建設工程承包合同中約定，從應付的工程款中預留，用以保證承包人在缺陷責任期內對建設工程出現的缺陷進行維修的資金。工程質量保證金在合同的約束上有著積極的現實意義。