如何挑選紅酒送人

　　1、看年份。這一點比較適合舊世界紅酒，所以選擇了法國或義大利的酒後，便要挑選一個“好年份”，味道必定與別不同。比如法國酒靠天定價，葡萄年份好壞與當年葡萄收割前雨水多少有關，雨水過多則葡萄酒釀出來偏淡。例如，1991年和1992年，波爾多地區就曾陰雨連綿，結果，這兩年的葡萄就不夠甜，皮薄，酒釀好後，單寧含量明顯不足而口感差。老饕們常常拿著年份表對比著選酒，就是這個道理。

　　2、看產地、產區。大的方面，先看是新世界的酒，還是舊世界的酒。歐洲的舊世界酒一般味道較為複雜、優雅，新世界酒口味則比較明快、討喜，很難說誰更好，就看個人口味偏好；再就是看產區，每個紅酒生產國都有不同產區，其各自風格、質量都是不一樣的，如法國波爾多和勃艮第就是完全不同的風格。

　　3、看品類。比如，按葡萄酒中含糖量分類，可分幹、半乾、半甜、甜四種。幹葡萄酒飲用時覺不出甜味，酸味明顯；半乾葡萄酒飲用時有微甜感；半甜葡萄酒飲用時有甘甜、爽順感；甜葡萄酒飲用時有輕微的甜醉感。

　　4、看外觀。葡萄酒的外觀大多數應該是澄清透明，有光澤，其顏色與酒的名稱相符。在白色背景下從酒杯正上方看紅酒，渾濁的不好。看酒從杯壁均勻流下時的速度，流得越慢，酒質越好。把酒杯側斜45度角來觀察紅酒與杯壁結合部的一層水狀體，它越寬則表明酒精度越高。在水狀體與酒體結合部能出現不同的顏色，顯示出酒的酒齡。藍色和淡紫色為3到5年酒齡。紅磚色為5到6年。琥珀色為8到10年。橘紅色說明已經過期了。

　　5、看香氣、口感。直至真正入口時，才可以感受到紅酒的質感、味道和層次。優質的紅酒停留在口腔內時應有幼滑感，慢慢感受到其香醇，然後味道會豐富起來；酒香會令你有回味感，而且在口腔內久久未能散去，同時這些香氣應該平衡、協調、幽雅、令人愉快。這樣的葡萄酒的口感應該也是舒暢愉悅，各種香味細膩。

　　1、送大瓶裝葡萄酒，如果你去參加聚會的時候帶一瓶1.5升裝的大瓶葡萄酒，你立刻就會為聚會注入活力。這樣的一瓶葡萄酒相當於兩瓶普通的750ml葡萄酒，但是感覺上卻有四五瓶那麼多。1.5升裝葡萄酒有的價效比很高，有的則有點貴。不過不管怎麼樣，你都會成為聚會的焦點。

　　2、紅葡萄酒就比白葡萄酒高出一等。但是很多人都認為送禮的時候送紅葡萄酒顯得更體面。因此如果你覺得在紅白之間難以抉擇，不妨就選紅的。

　　3、起泡酒總是錯不了。

　　4、送紅葡萄酒比送白葡萄酒安全，但是最安全的莫過於起泡酒。起泡酒可以為任何場合帶來喜慶的氛圍。你不必侷限於那些法國的名牌香檳，一些不太知名的產區出產的起泡酒反而更讓人有興趣。各個國家都不缺高品質的起泡酒。

　　1、裡鵬酒莊。推薦年份:1999年。Thienpont家族的裡鵬葡萄酒可以說是最聲名顯赫的波爾多葡萄酒之一。它具有柔和的摩卡、黑櫻桃和加侖味，口感豐滿，深受葡萄酒收藏家青睞。也被稱為世界葡萄酒業的一個觸目的奇蹟。

　　2、柏翠酒莊。推薦年份:1998年。擁有濃郁的深紫色，散發出黑色水果、焦糖、摩卡和香草的複雜香味，口感純淨、集中、飽滿，甜美中帶有一絲絲酸度，並且回味持久。

　　3、木桐酒莊。推薦年份:1986年。與拉菲酒莊系出同門，於19世紀中期由家族在英國的分支成立。二戰後，該酒莊首破先例，邀請夏加爾、畢加索和沃赫爾等藝術名家設計專門的標籤。曾被《葡萄酒觀察家》雜誌評選為1986年十大美酒，它具有獨特的巧克力、覆盆子和香料味以及令人難以置信的悠長後味。