如何清洗葡萄

　　葡萄要吃的時候才洗，先洗了之後容易壞掉。洗了之後，即使放在冰箱冷藏，也只能放兩三天。平常買回來之後，用紙包好（可以吸收一些滲出汁液，延長儲存期限），放在冰箱。 我在中央二套的節目中，剛好看見了關於怎麼清洗葡萄的辦法，現在跟大家分享一下： 方法有二種，步驟1：在盆中的清水裡擠一段牙膏（相當於我們刷牙用的量，把牙膏融化在水裡），把葡萄放進水中，慢慢 翻動葡萄，奪出，放另外一盆的清水中洗乾淨就可以了，步驟2：在盆中的清水裡放一把麵粉，（也是融化在水中）然後把葡萄放進水中，慢慢翻動清洗，再過水就 可以了。 參考文獻：中央電視臺二套節目《為您服務》 1.將葡萄一顆一顆放在水盆裡，不要完全去蒂留一點 2.加入可以蓋過葡萄高度的水 3.往水裡灑一些麵粉(隨便什麼型別的麵粉,便利商店最容易取得的就可以) 4.用手掌在水裡攪和幾下 5.倒掉混濁的麵粉髒水，用清水衝幾次至水清晰了即可 聽說，麵粉是很好的天然吸著劑，可以吸掉蔬果表面的髒汙及油脂 麵粉水可以洗碗，真的很好用耶！ 方法二： 用塊毛巾把葡萄盛在毛巾裡放在水裡篩，葡萄上的白霜就很快就沒了。。 櫻桃番茄用這個辦法洗過後，一隻一隻特別亮的。 方法三： 加鹽巴輕輕地揉一下,讓葡萄的外皮都有沾到鹽巴,,然後泡20分鐘,倒掉水,加清水再洗乾淨,最後用涼開水過一下

　　酸甜可口的葡萄是很多人夏季的最愛，顏值高、口感好、營養價值豐富。很多小夥伴都是市場上買來，直接水一衝就開吃，其實是不對的哦！那麼問題來了，怎麼洗葡萄才能洗乾淨？

　　葡萄到底怎麼洗才幹淨呢？

　　澱粉+鹽浸泡法

　　首先，拿出一串新鮮的青葡萄，用流水沖洗乾淨表面的灰塵與泥沙，接著用手將葡萄摘下來，放在乾淨的大碗中，撒入1勺澱粉、1勺鹽，倒入足以淹沒葡萄的清水，用手拌洗半分鐘左右。然後，浸泡5分鐘，拌洗均勻，倒入澱粉水，用流水繼續沖洗半分鐘即可。

　　這是最常用的一種辦法，通常還可以把澱粉換成小蘇打，二者有吸附表麵灰塵的作用，而鹽能殺菌，有一定的清潔效果。但這樣操作比較複雜，還不能有效去除農藥殘留，此外，葡萄摘下後容易被汙染。

　　墊毛巾

　　洗葡萄之前，在容器底部放一塊乾淨的毛巾，然後把葡萄放入盆中，倒入適量清水沒過葡萄，然後晃動容器3-5分鐘，取出毛巾把葡萄用清水清洗兩遍，葡萄就很乾淨啦！

　　果蔬清洗劑

　　青葡萄先沖洗1遍，接著摘下來放入碗中，擠入果蔬清洗劑，加入清水淘洗1分鐘，浸泡10分鐘。然後，撈出沖洗乾淨。

　　果蔬清洗劑可以透過表面活性劑成分讓不溶於水的農藥溶於水，從而清洗乾淨蔬果。然而，這種辦法和第一種一樣操作複雜，不能最大程度去除農藥殘留。此外，就是它含有化學成分新增劑，對於塗了蠟的水果不大有效，甚至還會附著在蠟層上不易被清洗乾淨。

　　清洗葡萄的注意事項

　　直接拔葡萄，葡萄粒連線葡萄梗的地方，果肉很容易被帶出，留下一個小孔。清洗的時侯，雜質，洗劑容易混進葡萄果肉裡，造成汙染。

　　一定要拿剪刀，在蒂梗和葡萄的連線處剪下。剪的時侯，剪刀儘量挨緊葡萄，不要留下太長的梗在葡萄上，以免清洗的時侯，劃破其它葡萄。這一步，千萬別忽略哈。葡萄全部剪下後，我們再來開始洗。

　　1、清洗過後可用保鮮膜包住，會延長存放時間。

　　2、預防漿果變質的最關鍵問題是透過安全方式殺滅漿果外表出現的黴菌孢子。醋既是美味的調料，也是天然滅菌劑。醋稀釋液有助於殺滅漿果表面的黴菌孢子。但不宜使用濃度大、味太重的未稀釋的醋，以免影響漿果的品質。

　　3、推薦的醋水比例是從1：3到1：10不等。研究發現，用淡醋水和濃醋水清洗漿果，都可以起到滅菌保鮮的作用。