新鮮鮑魚即為活鮑魚，在用刷子刷洗其殼後，將鮑魚肉整粒挖出，切去中間與周圍的堅硬組織，以粗鹽將附著的黏液清洗乾淨。具體步驟如下：
1、將鮑魚泡於冷水中四十八小時；
2、取出後用沸水泡一晚，讓其自然舒展，回覆原狀；
3、將幹鮑四周刷洗乾淨，徹底去沙；
4、洗淨後加水沒過鮑魚，浸泡著已經清洗乾淨的鮑魚即可烹飪。
新鮮鮑魚即為活鮑魚，在用刷子刷洗其殼後，將鮑魚肉整粒挖出，切去中間與周圍的堅硬組織，以粗鹽將附著的黏液清洗乾淨。具體步驟如下：
1、將鮑魚泡於冷水中四十八小時；
2、取出後用沸水泡一晚，讓其自然舒展，回覆原狀；
3、將幹鮑四周刷洗乾淨，徹底去沙；
4、洗淨後加水沒過鮑魚，浸泡著已經清洗乾淨的鮑魚即可烹飪。
用偏鹼性的水清洗。偏鹼性的條件下可以破壞殘留的農藥，使其原有的作用失活，降低其毒性。
山楂（CrataeguspinnatifidaBunge），又名山裡果、山裡紅，薔薇科山楂屬，落葉喬木，高可達6米。在山東、陝西、山西、河南、江蘇、浙江、遼寧、吉林、黑龍江、內蒙古、河北等地均有分佈。
又到了吃楊梅的好時節，但由於楊梅和櫻桃一樣，裡面會含有小蟲子，且用鹽水浸泡一會就會出來很多小蟲子，那楊梅用鹽水泡多久蟲子會出來？楊梅怎麼清洗才能洗得乾淨？一起來看看。
楊梅用鹽水泡多久蟲子會出來？
楊梅用鹽水泡10-20分鐘蟲子會出來。因為鹽水具有一定的刺激性，可將楊梅中的幼蟲及蟲卵刺激出來，然後飄在水裡面。而正常情況下鹽水浸泡楊梅，需要15-20分鐘才可以將楊梅中的蟲卵刺激出，若時間太短就不能將楊梅中的蟲卵刺激出，因此時間控制在15-20分鐘左右為宜。
楊梅怎麼清洗才能洗得乾淨？
楊梅可用鹽水浸泡、果蔬清洗劑清洗、小蘇打清洗等方法洗得乾淨，具體清洗方法如下：
方法一、放在鹽水中浸泡
剛買回來的新鮮楊梅，可放在鹽水裡浸泡半小時左右再清洗，這樣可快速將裡面的蟲子、表面的細菌、灰塵等清除消滅，不過泡完後的楊梅，口感會有點鹹，沒有新鮮時的味道好。
具體清洗方法：
（1）把新鮮的楊梅放在果盤中，然後加入適量鹽和清水攪拌均勻，泡製十五分鐘左右即可。
（2）用水沖洗5分鐘，將蟲子、細菌、灰塵等清洗乾淨即可食用。
方法二：倒入果蔬清洗劑清洗
用果蔬清洗劑清洗出來的楊梅最乾淨，能有效將表面的細菌和裡面的髒東西清洗出來。
具體清洗方法：
將新鮮楊梅放在盆中，然後加入適量的果蔬清洗劑和清水調勻，然後直接用手來回攪動，就可將楊梅表面的細菌和髒東西全部清洗乾淨，洗好以後再用清水沖洗幾遍就可以。
方法三：倒入小蘇打清洗
用小蘇打清洗楊梅是現實生活中比較常見的一種方法，清洗方法跟清洗葡萄、荔枝等方法一樣，只要將楊梅、小蘇打、水攪拌均勻，浸泡一會就可以清除表面的雜菌、細菌等。
具體清洗方法：
將新鮮楊梅放入盆中，然後加入適量小蘇打、清水攪拌均勻，大約攪拌幾分鐘左右楊梅中的髒東西和蟲子全部清洗出來，最後再用清水沖洗乾淨即可直接食用了。
方法四：用專用機器清洗
用專用機器清洗楊梅是最乾淨的方法，不僅能消滅表面的細菌，還能將表面殘留的農藥分解，讓人們吃的更放心。
總結：楊梅可用鹽水浸泡、果蔬清洗劑清洗、小蘇打清洗等方法洗得乾淨，若是用鹽水浸泡，需要泡10-20分鐘蟲子才會出來，若時間短了蟲子就出不來。