1、把青菜洗乾淨放好備用。
2、在鍋裡放水煮到沸騰。
3、待水沸騰之後放進適量的油。
4、然後將青菜倒進鍋中。
5、等水再次沸騰之後加上適量的鹽,撈出後就可以放更長時間。
1、把青菜洗乾淨放好備用。
2、在鍋裡放水煮到沸騰。
3、待水沸騰之後放進適量的油。
4、然後將青菜倒進鍋中。
5、等水再次沸騰之後加上適量的鹽,撈出後就可以放更長時間。
楊梅長時間儲存的正確方法:
1、冷凍儲存:將楊梅放入冷凍室儲存,冰箱冷凍室溫度很低,這種環境下細菌不易滋生,可較長時間的儲存楊梅。也可將楊梅放在冰箱冷藏短時間儲存,但這樣的儲存儘量在2~3內食用完。
2、糖漬儲存:高糖環境下的滲透很強,細菌不容易生長,使用糖漬可以儲存楊梅20天以上,放入冰箱冷藏可存放2~3個月之久。做法:將楊梅晾乾,使用白糖拌勻後倒入玻璃罐中,最後使用糖封口,放入冰箱冷藏即可。
3、鹽漬儲存:鹽能提供高滲環境,從而抑制細菌和蟲子的生長,可儲存2個月之久。做法:楊梅洗淨後晾乾,將其放入乾淨的盆中撒上食鹽,將其拌勻後倒入乾淨的玻璃罐中,醃製兩天後有楊梅汁瀝出,可倒出瀝乾,重複幾遍效果最佳。
4、晾乾儲存:將新鮮的楊梅直接晾乾,水分含量低且不易滋生細菌,可以長時間儲存。楊梅晾乾儲存之前可用鹽水清洗乾淨。
5、製成果醬儲存:楊梅製成果醬後儲存時間可在20天以上。做法:楊梅用淡鹽水洗淨後用白糖攪拌均勻,大約30分鐘左右後倒入不鏽鋼小鍋中不停的攪拌,用小火慢慢將糖融化,待果醬慢慢粘稠或放入玻璃罐中,放入冰箱冷藏即可。
1、室內堆藏法:在陰涼乾淨的房屋、屋窖或地窖的室內,用福爾馬林溶液消毒地面,然後鋪上幹稻草。將採收八九成熟帶6~7釐米瓜蔓的西瓜,放在10%~15%的食鹽水中浸泡3~5分鐘,稍涼後按西瓜田間長向放置,一層乾草一層瓜,留過道以利檢查和通風。夜間換氣降溫,地面適當灑水增溼。此法可保鮮西瓜2個月。
2、沙上養藏法:在乾淨通風避雨處,鋪上60毫米厚的乾淨細沙,取晴天清晨採收的七八成熟的西瓜,留3片葉子,切口中以草木灰糊住後輕輕碼放一層,再蓋細沙50毫米,瓜葉留在外面製造養分。此法可保鮮西瓜3個月。
3、鹽水封藏法:選取採收後的完好熟西瓜,在5%~10%的食鹽水中浸泡24小時,然後再用0.5%~1.0%的山梨酸鉀或山梨酸塗抹西瓜表面,密封在聚乙烯塑膠袋內,於低溫處如地下室貯藏。此法可貯藏半年以上。
4、瓜蔓汁膜法:選用完好成熟的西瓜,在表面用瓜蔓汁300倍稀釋液噴霧,稍幹即形成一層薄膜。存於陰涼處即可。瓜蔓汁是將新鮮西瓜莖蔓研磨成漿過濾出的汁液,起保鮮作用是因為西瓜的莖蔓中含有抑制西瓜成熟呼吸的物質。此法可保鮮數月。