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如何用熱水壺煮出糖心蛋

如何用熱水壺煮出糖心蛋

  由於本人現在住宿舍,習慣媽媽每天早上的白煮雞蛋,但又有了天際的小燉鍋不想再添置煮蛋器,因此突發奇想,試試能否用常用熱水壺煮雞蛋,考慮烹飪需要掌握水分和火候,經多次反覆試驗,終於找到火候控制方法,願與大家分享。

  留置開水一壺,主要是想沉澱下雜質和釋放氯氣,道理如同養金魚,水壺最好選用不鏽鋼的,塑膠壺未嘗試,水量控制在壺嘴以下5cm,為防止反覆燒水導致水花四濺。

  將熱水壺放入底座,這個時間可以洗雞蛋,個人喜好,我會洗上1分鐘左右,將洗好的雞蛋放入壺中。

  記住要把壺蓋開啟,滾開的開水會保持沸騰的狀態,控制時間,必須在9分鐘,能掐表最好。

  9分鐘過後,蓋上蓋子,靜候10分鐘,保證雞蛋能顧熟透,然後晾冷,撥開蛋殼即可見糖心蛋

怎樣煮出糖心蛋

  1、雞蛋從冰箱拿出來,放至室溫,洗乾淨;

  2、鍋內水開始冒密集氣泡時放入雞蛋,不是燒滾水再放,而是看到從鍋底開始不斷上升氣泡的時候放,煮七分鐘。從鍋底上升密集氣泡到水滾中間大概是40秒到一分鐘;

  3、放到冷水裡冷卻;

  4、冷卻後將雞蛋剝殼切開。

用熱水壺煮玉米煮多長時間

  用熱水壺煮玉米煮15分鐘左右。

  玉米產量高,適應性強。玉米的籽粒、莖時營養豐富,是各種家畜的優質飼料。

  玉米,禾本科玉蜀黍屬植物。原產於中美洲和南美洲,廣泛分佈於美國、中國、巴西和其他國家。玉米具有很強的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性以及極好的環境適應性。稈直立,高1到4米,基部各節具氣生支柱根。葉片扁平寬大,頂生雄性圓錐花序大型,雌蕊為極長而細弱的線形花柱。

  玉米的營養成分比較全面 , 一般含蛋白質8.5%、脂肪4.3%、糖類73.2%、鈣0.022% 、磷0.021%、 鐵0.0016% , 還含有胡蘿蔔素、 維生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂、維生素E、賴氨酸等。


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