1、食材:雞翅中6-8個,可口可樂一小杯,辣椒粉少許,孜然少許(成粒的孜然,不要粉末的)。
2、鍋裡放水,等水燒開後下雞翅,雞翅7成熟即可。濾幹水備用。
3、油多放,用蔥花和大蒜爆鍋,下雞翅,放孜然和辣椒粉,大火,炒炸,炸到皮略焦為最好。
4、用勺子把多餘的油撇出來,把可樂加進去,加鹽和味精,一點水都不要放,等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。
5、最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。
1、食材:雞翅中6-8個,可口可樂一小杯,辣椒粉少許,孜然少許(成粒的孜然,不要粉末的)。
2、鍋裡放水,等水燒開後下雞翅,雞翅7成熟即可。濾幹水備用。
3、油多放,用蔥花和大蒜爆鍋,下雞翅,放孜然和辣椒粉,大火,炒炸,炸到皮略焦為最好。
4、用勺子把多餘的油撇出來,把可樂加進去,加鹽和味精,一點水都不要放,等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。
5、最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。
1、原料:雞翅中、可樂、蔥、姜、鹽、老抽。
2、雞翅中洗淨,在背面劃兩刀。蔥切段;薑切片。
3、平底鍋置火上,燒熱,放入雞翅中,煎至兩面金黃。
4、放入蔥段、薑片,倒入老抽、可樂沒過雞翅中。
5、大火燒開轉小火,加鹽,燉20分鐘,大火收汁即可
1、雪碧雞翅比可樂雞翅好吃得多。不只是在口感上,在色澤上也好看,下飯程度也比可樂雞翅高。
2、先把雞翅清洗乾淨,改下刀,把肉比較厚的地方劃一下,讓雞翅儘量攤開,翅根的話從中間劃開,再把兩側各劃一刀讓翅根的肉攤開。然後把雞翅放碗里加入少許姜和蒜去腥,再下少許鹽、糖、醬油等一起醃製。
3、在雞翅醃製的時候,把小米辣切絲,還有蔥段切段。
4、待雞翅醃製好的時候,把姜蒜取出,下少許澱粉(地瓜粉或玉米粉都可,不用多),給雞翅穿上薄薄的漿衣即可。
5、起鍋熱油,把雞翅攤開放進鍋中,帶皮那面朝下,待煎至金黃時翻面,並在這時加入小米椒絲,待兩面金黃時,加入雪碧,雪碧視雞翅的量來加,整瓶加入的話會比較甜,可以適當加入點水及少許鹽,水沒過雞翅的2/3即可。燒開後轉中小火,蓋上鍋蓋燜煮一下。
6、燜上15-20分鐘即可(如果攤得更薄的話,時間就不用這麼長),記得燜煮的時候要翻面,然後大火收汁,出鍋裝盤,撒上一點蔥段,一道又嫩又美味的雪碧雞翅就完成了。