《寄生獸》大家都是公認的優秀,《進擊的巨人》個人覺得明明是一部不錯的番,但網上卻是罵聲一片,理由無非是“巨人廚好煩”之類,但是我想廚和作品本身有關,《東京喰種》很好看。
說到美食的電影,日本絕對數一數二。首先日本對美食的講究毋庸置疑,不僅花樣繁多,製作精細,而且講究營養,還體現烹飪美學。
其次日本美食電影具有三大特點為令人垂涎欲滴的畫面,清新溫暖的色彩佈局和緩慢溫馨的劇情節。
再次日本電影一定將美食和溫情有效柔和,透過食物帶來富有人情味的故事,憑藉故事帶來味蕾記憶裡的溫暖,既有耐人尋味的故事又有美味的料理,而且從來不會讓人失望。
不論是火車站賣的便當,還是遠郊旅館裡的精美正餐,日本電影絕對帶給觀眾美妙的精神體驗。
端午節吃哪三種食品 端午節普遍吃的三大美食
一、粽子
粽,即“粽籺”,俗稱粽子,主要材料是糯米、餡料,用箬葉(或柊葉)包裹而成,形狀多樣,有尖角狀、四角狀等。粽子由來久遠,最初是用來是祭祀祖先神靈的貢品。傳入北方後,用黍米(北方產黍)做粽,稱“角黍”。由於各地飲食習慣的不同,粽形成了南北風味;從口味上分,粽子有鹹粽和甜粽兩大類。端午食粽的風俗,千百年來在中國盛行不衰,已成了中華民族影響最大、覆蓋面最廣的民間飲食習俗之一,而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。
由於各地的飲食習慣不同,粽子形成了南北風味,其中比較著名的粽子有: 北京粽子北方粽子的代表品種,北京粽子個頭較大,為斜四角形或三角形。市場上供應的大多數是糯米粽。在農村中,仍然習慣吃大黃米粽。黏韌而清香,別具風味,北京粽子多以紅棗、豆沙做餡,少數也採用果脯為餡。
南方粽子的代表品種是廣東粽子,廣東粽子形狀有金字塔型、條形與三角錐形等。品種主要有鹹肉粽、梘水粽、豆沙粽等,其中鹹肉粽最受歡迎。鹹肉粽主要用糯米、五花肉和綠豆,有的還會加入鹹蛋黃、冬菇、蝦米、瑤柱、栗子、花生等調配為餡,口味鹹鮮香,風味更佳。從地域上分,廣東粽子又包括肇慶裹蒸粽、台山粽、東莞道滘粽、中山蘆兜粽、潮汕雙烹粽球、客家灰水粽、湛江蛤蔞粽。
江南的粽子名聲最盛,做法也複雜,尤其是餡,變化多樣。和北方粽子的一個重大差異是,江南粽子的糯米原料,多預先用稻草灰湯浸漬,與肉餡相蒸,香味撲鼻。 湖州粽呈特有的長條形,形似枕頭,故有“枕頭粽”之稱:又因其身形瘦長,中間凹,兩頭翹,頗具線條美,小巧優雅,故有人戲稱其為“美人粽”。湖州粽基本都是純手工製作,很是考究;用料亦多種多樣,如醬油、鮮肉、豆沙、蛋黃等。現今湖州有名的粽子有震遠同、諸老大等。
北方的粽子,多是糯米所做,蘸白糖或紅糖食用。
二、鹹鴨蛋
端午節吃鹹鴨蛋是一大習俗,因為端午節過後預示著炎熱的夏天來臨,動植物生命活動進入旺盛階段,再加上氣候潮溼,病蟲細菌活躍,容易引發眾多疾病。端午節吃鹹鴨蛋,可以祛毒,利於保持身體健康。
據有關資料介紹,鹹鴨蛋鹹而微寒,能滋陰、清肺,可治夏季膈熱、咳嗽、喉痛、齒痛、洩痢等病症。直至現代,人們為豐富口味,才開始煮起了鮮蛋和茶葉蛋。
其他蛋:
1、茶蛋
江西南昌地區,端午節要煮茶蛋和鹽水蛋吃。蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。蛋殼塗上紅色,用五顏六色的網袋裝著,掛在小孩子的脖子上,意為祝福孩子逢凶化吉,平安無事。
2、鹽蛋
據說,在煮粽子的鍋裡同時煮些雞蛋、鴨蛋、鵝蛋,吃過蘸糖的甜粽之後,再吃蘸鹽的蛋“壓頂”,這樣就能一夏天不生瘡;把粽子鍋裡煮的鴨蛋、鵝蛋放在正午時陽光下曬一會再吃,可以整個夏天不頭痛。
三、黃酒
《清嘉錄》記載:“研雄黃末,屑蒲根,和酒飲之,謂之雄黃酒。”也就是說雄黃酒就是用白酒、雄黃勾兌而成的。這麼簡單的飲品為何如此有名呢?這大概與白娘娘和許仙的故事有關吧,白娘娘就是在端午這天飲雄黃酒,現出蛇身原形。故而,民間大概便認為蛇蠍蜈蚣等毒蟲可由雄黃酒破解,端午佳節飲雄黃酒可以驅邪解毒。
但是,現代人發現,雄黃酒含劇毒物質砷,所以基本不喝雄黃酒了。不過,因雄黃具有抗菌、解毒、燥溼功效,故到了端午節這天,還會有人家會以雄黃為主,加入白芷、薰衣草等香料做成香袋,也有做成雄黃燻條的,希望用來避邪和預防蟲蛇傷害。
B站的字幕翻譯是很受網友歡迎的, 翻譯本身就是依靠技術而生的,翻譯出具有本國語言風格的文字更是一種實力,但是像翻譯腔這種東西的出現,就是語言的直譯過來的,而高水平的翻譯者能夠在後期雕琢語言以達到毫無違和感,而B站以前的翻譯字幕也有很多問題,比如番劇的字幕太過生硬,亂用成語,主觀色彩太重等等,而現在曼迪代理的番劇字幕工作漸漸好轉,對於個人來說,不是非常嚴重的意義錯誤,不是明顯影響到理解的翻譯錯誤,簡單的因為讀音打錯字,使用差別不大的別的詞義,插入一些成語是沒有影響的。
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