1、看顏色。肉的顏色紅潤有光澤。骨頭顏色同樣有光澤,不要選過於泛白的。
2、聞味道。好的新鮮排骨有淡淡的肉腥味和特有的豬油香味,湊近聞不嗆鼻。
3、摸排骨的新鮮度。用一個手指按壓在肉面後慢慢恢復至看不出手指印的則是好排骨。
4、檢查骨髓。排骨的骨髓潔白無異味的即為好骨。
5、檢查是不是注水肉。拿手按一下,不要有明顯的水,感覺粘手的才是好排骨,不是注水肉。我們去菜市場時,挑選排骨多看多對比,才能挑選出優質的排骨。
1、看顏色。肉的顏色紅潤有光澤。骨頭顏色同樣有光澤,不要選過於泛白的。
2、聞味道。好的新鮮排骨有淡淡的肉腥味和特有的豬油香味,湊近聞不嗆鼻。
3、摸排骨的新鮮度。用一個手指按壓在肉面後慢慢恢復至看不出手指印的則是好排骨。
4、檢查骨髓。排骨的骨髓潔白無異味的即為好骨。
5、檢查是不是注水肉。拿手按一下,不要有明顯的水,感覺粘手的才是好排骨,不是注水肉。我們去菜市場時,挑選排骨多看多對比,才能挑選出優質的排骨。
1、首先,摸壺身,好的紫砂壺要有砂質的感覺,而劣質紫砂壺的手感如同玻璃。
2、其次,聞味道。一些不法壺商在製作過程中採用了劣質砂泥,為了掩蓋劣質砂泥色澤的不均勻,就在劣質砂泥中新增各種化學新增劑,但是,在加入熱水後,這些劣質紫砂壺就會發出化學品味道。
3、再次,聽聲音。用壺蓋敲擊壺身,越是敲打時發出清脆響亮聲音的紫砂壺,是劣質紫砂壺的可能性就越大。
4、最後,根據紫砂壺特性來鑑別,因為紫砂壺有其獨特的屬性透氣。一位收藏家曾把一塊溼潤的毛巾墊在一把自己收藏的文革期間製作的紫砂壺下,過一陣,壺內竟然能滲出水珠。而如果一把紫砂壺裡的水好幾天都不幹,也能說明這把壺存在問題。
鑑別鋼筋的質量主要透過以下幾個方面:
1、外觀。
合格的鋼筋紋理應該清晰、一致,顏色隱藍,很少斑點、氣孔,整根的鋼筋有鋼筋強度等級和生產廠家的代號,這個代號的意義可以從網上查到,合格的鋼筋長短一致,長度偏差很小,很直。如果是盤圓,粗細應一致,圓度很好,有出廠標牌。
2、物理檢測。
合格的鋼筋單位重量應符合國家標準,一般的標準秤去測量他的重量,負偏差很小,在萬能試驗機上檢測抗拉強度、抗彎強度符合國家標準。
3、化學檢測。
鋼筋的有害元素含量符合國家標準,尤其是含硫、磷不應超標,含碳量也應在國家標準內,否則很容易斷,含碳量高的鋼筋在冬天從樓上扔下來掉地上都會斷。
4、此外,建築用鋼必須有合格證,進入現場的鋼筋應該抽樣送權威部門檢驗。