如何買到好吃的冬棗

　　秋冬季節非常適合吃冬棗，又脆又甜，可以一下子吃很多個。不過冬棗糖分比較高，要注意控制食用量哦，不然容易變胖哦。成熟的冬棗是青紅相間的，如果是很青的冬棗要注意看是不是沒有成熟，我們可以試試一些催熟的方法來讓它變得更甜哦。

　　網上買的冬棗很青怎麼辦

　　自然催熟將冬棗裝入袋中，密封好，然後存放於陰涼通風處。 一般冬棗過幾天就會慢慢成熟。

　　果實催熟

　　成熟的蘋果和香蕉會釋放出大量的乙烯，這是一種天然的催熟劑。 將冬棗、蘋果、香蕉等水果裝入紙袋中，密封好。 一般2-3天冬棗就成熟了。

　　青的冬棗留下來自己會熟嗎

　　如果是未成熟的冬棗，放幾天也不容易變甜。 一些新鮮水果幾天後會變甜，因為它們含有大量的木薯澱粉。催熟存放時，木薯澱粉會溶解在酒精中併產生糖分，所以味道會變甜。但是，未成熟冬棗中木薯澱粉的含量較低，即使存放幾天也不易產生大量的糖分，長期存放有枯萎的風險。 因此，未成熟的冬棗存放時間長了不會變甜，而完美的冬棗在存放兩天後就會變甜。

　　冬棗的功效與作用

　　1、冬棗富含果糖和維生素C苦幫助解酒，而且冬棗中的澀味成分可以分解酒精，幫助頭痛的人醒酒。

　　2、冬棗具有增強心肌收縮力、保護冠狀動脈、降低膽固醇、抑制癌細胞增殖等作用。由於冬棗富含環磷酸腺苷等物質，該物質是參與人體的重要生理活性物質。各種生理活動。

　　3、冬棗具有健脾胃、養血強身之功效。

　　4、冬棗含有豐富的碳水化合物、維生素C和環磷酸腺苷等，可減輕各種化學藥物對肝臟的損害，並能促進肝臟中蛋白質的合成，增加血清白蛋白含量，調節白蛋白與球蛋白的比例，並有降低血清丙氨酸氨基轉移酶水平等作用。

　　5、冬棗含有豐富的維生素C和維生素P，還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等微量元素。最重要的是它還含有蘆丁。它可以預防心血管疾病。

　　6、冬棗有防治骨質疏鬆和貧血的作用，因為冬棗含有豐富的鈣和鐵，這些物質可以防治骨質疏鬆和貧血。特別適合老年人和女性朋友。

　　冬棗是很多人都愛吃的水果之一，冬棗的營養價值很高，而且多吃冬棗還能夠對視力有幫助，如果想預防近視眼可以多吃冬棗哦！下面，我們來看看小編帶來的冬棗的好處和壞處，希望大家會喜歡。

　　多吃冬棗對眼睛好不好

　　具有一定好處。

　　冬棗屬於棗類的一種，其中含有豐富的維生素、胡蘿蔔素等，每100克冬棗中含有240ug的胡蘿蔔素，而胡蘿蔔素在身體中能夠轉化為維生素a，維生素a對人體眼睛會有一定的保護作用，因此生活中適量吃一些冬棗對眼睛是具有好處的。

　　吃冬棗的好處和壞處

　　潤腸通便

　　冬棗屬於棗子的一個品種，其中含有大量的維生素、纖維素等成分物質，而纖維素可以促進人體腸胃蠕動，加速體內毒素以及廢物代謝，具有一定潤腸通便的作用，適宜便秘的人群食用。

　　美容養顏

　　冬棗味甘性溫，其中含有大量的維生素c、纖維素、蛋白質、氨基酸等成分物質，其中維生素c具有很好的抗氧化性，人體適量吃可以延緩肌膚衰老；其次纖維素可以加速人體排出體內多餘的毒素以及廢物，能使人體肌膚細嫩、光滑，具有一定美容養顏的作用。

　　解酒

　　冬棗中含有豐富的維生素c以及果糖，這兩者成分都具有一定解酒作用，適量食用可以促進人體體內酒精分解；其次果糖還可以進乙醇和乙醛的分解，對於飲酒的人來說，適量吃一些冬棗，可以起到解酒作用。

　　增強免疫力

　　冬棗的營養價值以及食用價值是很高的，含有豐富的蛋白質、維生素、纖維素、糖分、氨基酸以及多種礦物質化合物，適量食用可以增強人體抵禦細菌以及微生物的侵害，具有一定提高人體免疫力的作用。

　　冬棗為什麼叫冬棗

　　冬棗並不是指冬季成熟的棗，而是由於它相對於其他水果來說，成熟期比較晚，冬棗主要種植在山西、河北、山東等北方地區，它多在9-11月份才成熟，而在一些北方地區，這個時期溫度已經很低了，已經接近於冬天，所以就將它稱之為冬棗，由於天氣較冷，也有些地區將它稱為凍棗。

　　冬棗是生活中比較常見的一種食物，它的味道香甜可口，吃起來脆脆的，很多人都喜歡吃，尤其是小孩子和女性朋友們。冬棗一般每年8月份上市，但是9月下旬到10月中旬這個時期的冬棗才是最好吃的，這個時候味道會更香甜。

　　冬棗幾月份吃最好

　　每年9月下旬（白色成熟期）至10月中旬（完全成熟期）。

　　在這一時期，冬棗新鮮爽口，皮脆肉嫩。味道最好。早冬棗從8月到9月上市，冬棗的味道自然不是最好的。它也被稱為冷凍棗。

　　通常，早熟冬棗在公曆8月至9月成熟。此時冬棗日照時間長，但夜間溫度高，糖分積累少。因此，其甜度低於正常成熟冬棗。

　　通常成熟的冬棗通常在公曆的10月至11月成熟。此時，夜間溫度較低，冬棗含糖量積累較多，味道較甜。

　　冬棗的功效與作用

　　1.解酒

　　富含果糖和維生素C是冬棗幫助緩解酒精中毒的秘訣。自古以來，果糖和維生素C一直被認為是很好的解毒劑。此外，冬棗中的收斂成分可以分解酒精，幫助人們在頭痛時從酒精中醒來。

　　2.調節免疫力

　　冬棗含有高環磷酸腺苷等物質。環磷酸腺苷是一種重要的生理活性物質，參與人體多種生理活動。它可以調節免疫系統，增強心肌收縮力，保護冠狀動脈，降低膽固醇。

　　3.健脾健胃

　　冬棗具有健脾、健胃、益血、強身的功效。

　　4.保護肝臟

　　冬棗富含碳水化合物、維生素C和環磷酸腺苷，可減輕各種化學藥物對肝臟的損傷，促進肝臟蛋白質合成，增加血清白蛋白含量，調節白蛋白與球蛋白的比例，降低血清丙氨酸轉氨酶水平。

　　吃冬棗的注意事項

　　1.不要空腹吃冬棗

　　如果你經常空腹吃冬棗，很容易引起胃結石。

　　2.糖尿病不要吃太多

　　糖尿病和肥胖患者不應該吃太多冬棗，因為冬棗的糖含量很高，吃太多的冬棗對健康不好。

　　3.不要與黃瓜和蘿蔔一起吃

　　不要吃冬棗、黃瓜和蘿蔔。這些食物會破壞冬棗中的維生素，從而失去冬棗的營養價值。

　　4.冬棗不要用水煮

　　用水煮沸會破壞冬棗中的維生素C。

　　5.不要和高蛋白一起吃

　　不要吃含高蛋白食物的冬棗。這會影響冬棗的營養，不易被人體吸收。

　　當你吃冬棗時，你也應該控制數量。冬棗不要超過20個。如果你吃了20多個冬棗，很容易增加你的胃負擔。吃過冬棗後，要及時漱口，以防糖損壞牙齒。