如何辨別巢蕨

　　一、根莖

　　巢蕨整個植株高約1-1.2米左右，根狀莖較直立，粗且短，木質，顏色為深棕色，粗約2-3釐米，先端有濃密的鱗片，呈線形，長約1-1.7釐米，先端為纖維狀並且捲曲，邊緣有捲曲的長的纖毛為深棕色，膜質。

　　二、葉片

　　巢蕨葉片簇生，呈闊披針，長約90-120釐米，厚紙質或者薄革質，顏色為暗禾杆色，表面光滑，幹後顏色為灰綠色，兩面都無毛。先端有尖頭，中部較寬，最寬處約9-15釐米，向下會逐漸變狹，上面有闊的縱溝，邊緣全緣並且有軟骨質狹變。

　　可以取一杯比較熱的開水，然後把一小塊蜂巢蜜加入進去，如果杯子中的水依然是透明的，而且底部也沒有沉澱產生就是真巢蜜，水變渾濁，杯底有沉澱就是假巢蜜。

　　巢蜜是蜜蜂在蜂巢內將蜂蜜釀製成熟並封上蠟蓋形成蜜脾，將整個蜜脾作為一種可以直接食用的蜂蜜產品，巢蜜由蜂巢和蜂蜜兩部分組成的一種成熟蜜，它的營養成份和活性物質比普通蜂蜜要高。

　　可以用紙巾檢測是否含水分。取一點蜂蜜放在紙巾上，如果蜂蜜很快擴散，說明其中添加了水分。反之，擴散很慢或者沒有擴散，則說明該蜂蜜中沒有新增水分，是比較純的蜜。

　　巢蜜，蜂蜜築巢（蜂巢俗稱"蜂窩"）後，蜜蜂在蜂巢內將蜂蜜釀製成熟並封上蠟蓋形成蜜脾，將整個蜜脾作為一種可以直接食用的蜂蜜產品，既為巢蜜。巢蜜由蜂巢和蜂蜜兩部分組成的一種成熟蜜，它的營養成份和活性物質比普通蜂蜜要高。它具有花源的芳香、醇馥鮮美的滋味。由於巢蜜未經人為加工，不易摻雜做假和汙染，較分離蜜酶值含量高，羥甲基糠醛、重金屬含量低，所以是比分離蜜更高階的營養性食品。巢蜜含有豐富的生物酶、維生素、多種微量元素，具有較好的保健治病功效，為蜜中極品。