1、看外觀：黑米、黑芝麻、黑花生等天然食物的黑色籽粒顏色深淺不很均勻，有的顆粒深一些、有的顆粒淺一些。擦去浮塵，種子表面應有光澤，不發烏髮暗。而染出來的黑色深淺一致，表面沒有自然的光澤。
2、剝掉外皮看顏色：黑色糧食類食物，如黑豆、黑芝麻、黑花生除去種皮，裡面應該是淺色的，如果剝皮後發現，內側也有顏色，可以推斷是經過了染色。
3、在白紙上劃線：用黑芝麻、黑豆等在紙上劃一道，如果顏色很淺或者沒有，就說明是沒有染過色，如果顏色很深像鉛筆印一樣，十有八九是有問題的。
4、泡水：正常的黑芝麻經冷水浸泡不會馬上就變色，慢慢才會有顏色滲出，這種顏色不是純黑色，而是略帶紅色，且是透明的。染出來的黑芝麻等會很快掉色，而且水溶液是純黑色、不透明。
5、水裡加點醋或鹼：黑色食品所含的花青素類色素有一個特殊的性質：遇酸變紅，遇鹼變藍。比如，在浸泡黑米的水中加入適量的醋，顏色就會變成深粉紅色，如果新增一定量的鹼或者泡打粉，顏色又會變成藍紫色。葉綠素遇酸會褪色變成淺橄欖綠。買到翠綠色海帶、裙帶菜等乾菜，只要加醋煮一下，如果不變色，就可判斷綠色是染出來的了。
辨別染色粽葉可以根據味道，一般正常的新鮮棕葉有種淡淡的清香味，顏色較暗，大部分都是呈現墨綠色，葉脈是深棕色的，不是綠色。但是染色的粽葉味道聞起來會有一點點刺激性，而且顏色鮮豔，雖然葉脈也是綠色的，只要用手指尖沾點水輕輕搓葉子，手指會被染成綠色。
1、看色澤，正常的黑米表皮是有光澤的，而染色的黑米卻沒有光澤；
2、看錶皮，正常的黑米用指甲抓下來的表皮是片狀的。如果是粉末狀的那就是劣質黑米；
3、看米心，正常黑米的米心是白色的。普通大米的米心是透明的，沒有顏色。如果染色的黑米是用普通大米染成的，那麼染料的顏色會滲透到米心裡去，變成黑色；
4、看泡米水，正常黑米的泡米水是紫紅色的，稀釋之後也是紫紅色或偏紅色；
5、加白醋，黑米水遇到鹼會變綠，遇酸會變紅。正宗的黑米水遇到酸就會立刻變紅。
1、看：自然成熟的橙子一定是色澤均勻的，而如果出現色澤不均勻，顏色差別比較大，就儘量不要購買；染過色的橙子，表面看起來特別紅豔，仔細觀察，可發現表皮皮孔有紅色斑點，一些橙子表面甚至有紅色殘留物。
2、聞：自然鮮果沒有進行任何的保險，打蠟等工序，具有橙子自然的清香。染色橙少了橙子的香味，具有一種類似於香 ...
1、季節。除了大棚蔬菜外，其它的反季節食品容易是轉基因的。
2、色彩。與傳統的不一樣的絕對是轉基因，比如彩色棉花、彩色辣椒。
3、個頭。按照傳統，西紅柿也有一定個頭的，比如：像大拇指頭那麼一點大的小西紅柿絕對是轉基因。再比如大豆，也叫黃豆，就是做豆腐，豆漿那種豆子，形狀應該像動物內臟：腰的樣子，有 ...
鑑別方法鑑別方法
1、看茶的湯色，一般普洱茶的顏色為黃色和紅黃色，如果湯色顏色很紅還有點帶紫就有可能是染色的。一般情況普洱的湯色是不會比紅茶的色深的。
2、看茶餅，茶餅如果是自然陳化的色澤是灰紅色的而且表面的茶葉有乾燥的自然老化感，如果是用高錳酸鉀泡過的會發黑或深紫色表面的茶看起來沒有茶葉自然老化 ...
1、組織形態：肉、禽、水產類罐頭加熱至湯汁溶化；糖水水果類、蔬菜類罐頭濾去湯汁；糖漿類倒在金屬絲篩網上；果醬類罐頭置於白瓷盤上，觀察其組織與形態是否符合該產品標準的規定與要求。
2、色澤：汁液收集在量筒或燒懷內，觀察其色澤，澄清程度。固形物置於白瓷盤內，觀察其色澤及有無雜質、雜物等。
3、滋味氣味 ...
1、季節。除了大棚蔬菜外，其它的反季節食品容易是轉基因的。
2、色彩。與傳統的不一樣的絕對是轉基因，比如彩色棉花、彩色辣椒。
3、個頭。按照傳統，西紅柿也有一定個頭的，比如：像大拇指頭那麼一點大的小西紅柿絕對是轉基因。再比如大豆，也叫黃豆，就是做豆腐，豆漿那種豆子，形狀應該像動物內臟：腰的樣子，有 ...
辨別狗狗的毛是否是染色的方法有：
扒開狗狗表面的毛髮看它的髮根。從裡面可以發現些端倪。給黑色狗狗染色，是最容易被發現的。在陽光下，被染色的部分會呈現出棕褐色，和周圍本身的黑色有明顯的差別。建議大家買狗時要在白天；用水洗一下，如果水變色就是染色的看看剛長出的毛，如果毛色不一致，說明小狗染過色。 ...
辨別橘子是否染色有以下兩種方法：
1、看顏色：
染色的臍橙顏色紅豔，且皮表面會存在染色不均的紅色斑點，甚至有些橘子柄部都被染了顏色。未染色的橘子表皮則較為暗淡。用紙巾擦拭染色橙子表面後，紙巾上會留有紅顏色。而未染色的橘子用紙巾擦拭，紙巾上沒有顏色。
2、聞氣味：
未染色的橘子有淡淡的清香， ...