如何辨別紅酒真假

　　1、標籤須標出酒的名稱、酒精度、配料、原果汁含量、日期及貯藏說明、淨含量、原產國、製造者、經銷商和地址等。

　　2、好的葡萄酒外觀顏色應該澄清透明、有光澤。劣質葡萄酒顏色沒有光澤，酒體渾濁或者有絮狀物。

　　3、好的葡萄酒應該有果香、發酵的酒香、陳釀的醇香，且這些香氣應平衡、協調。劣質葡萄酒會有刺鼻的酒精味。

　　4、從口感上來判斷，葡萄酒應該細膩、柔和、潤滑、餘味綿長。劣質葡萄酒則口感乾澀，沒有回味。

　　看條形碼：國內的酒都是以“69”開頭的，而國外的則不同。蘇旭光說，有些不法廠商把紅酒包裝成來自歐洲、美洲等，有的難以從外表識別，但條形碼是絕不能作假的，不然便是違法行為。

　　看標籤：正標必須有酒莊名、產區、級別、酒精度、容積、年份等，背標上要有中文標識。

　　看酒瓶：好的紅酒，酒瓶底部一般有印花紋和壓花紋，且做工精緻。

　　品味道：馥郁芳香、新鮮優雅的才是好酒，就如同記者品嚐的一博酒業的埃爾威斯紅酒，入口潤滑，更適合中國人的口味。且好的酒，喝完嘴唇會稍許發黑，若是發紅，便說明那是摻色素的勾兌酒。

　　1、用小半勺家用食用鹼放一點水兌開就行。

　　2、準備一張普通的餐巾紙。

　　3、滴幾滴紅酒在餐巾紙上，酒會均勻擴散，中間不會有沉澱。

　　4、把用水兌開的食用鹼水滴在紅酒上面。

　　5、這時候神奇的事情發生了，如果紅酒變成深藍色，那麼就是真的紅酒，如果沒有反應，那麼紅酒就是假的。