如何辨認打了激素的黃瓜

　　一般打過激素的黃瓜它的刺都會比較稠密，也會特別扎手。如果是沒有打過激素的，它的刺並沒有那麼多，而是很稀疏也不會很扎。那些沒有打過激素的黃瓜顏色通常都是碧綠的，打過激素的由於光照不足，所以顏色都是很淺的黃色。

　　黃瓜皮所含營養素豐富，應當保留生吃。但為了預防農藥殘留對人體的傷害，黃瓜應先在鹽水中泡15～20分鐘再洗淨生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養素在泡的過程中從切面流失。另外，涼拌菜應現做現吃，不要做好後長時間放置，這樣也會促使維生素損失。

　　1、我們首先看到的是土豆的外觀。如果我們容易將土豆皮擦掉，請不要選擇它們，因為它們會失去水分並保持更長的時間。新鮮的馬鈴薯皮不容易被擦掉，它們的水分非常豐富，看上去也不同。因此，選擇時必須注意這一點。

　　2、土豆上會有一些小孔，這是可以用肉眼看到的，人們會認為深孔更好。實際上，事實並非如此。孔越深，留下的時間越長。相反，那些淺孔的是新鮮的，看起來更明亮。這是我們必須選擇的。

　　3、還有一些我們用肉眼看不到的東西，這時我們可以用手嘗試。拿一個土豆，用手掐一下。如果有果汁流出，則表示土豆是新鮮的。如果沒有汁液流出，則意味著馬鈴薯非常乾癟，沒有水。不要選擇這種土豆。

　　4、自然生長的馬鈴薯的膚色會稍暗，並且自然生長的馬鈴薯會有零星的凹坑，這並不是特別完美。但是，如果我們觀察激素的土豆的話，我們會發現土豆的皮會稍微變輕，並且土豆的皮特別光滑，並且整體比較飽滿，所以這也表明我們看到的土豆可能是打了激素的，儘管土豆看起來不錯，但不建議使用。

　　秋冬季節，很多人喜歡買獼猴桃來吃。我們在外面買獼猴桃基本都是很硬的，這種反而比較容易儲存，買回家放幾天就可以吃了。我們吃獼猴桃的時候，如果發現中間有空心的情況，那麼是要當心有打激素的情況的。特別是果實很軟、果肉鬆散的話，打了激素的可能性很大。

　　獼猴桃中間空心是因為打了激素嗎

　　這種情況是有可能的。經過激素處理的獼猴桃生長週期較短，因為它在生長過程中已經成熟，但獼猴桃的內果肉可能是空心的。 一個明顯的方法是觀察獼猴桃內部果肉的空隙。如果獼猴桃是自然生長的，那麼獼猴桃內的果肉是完整的，非常緊實。

　　獼猴桃打激素怎麼分辨

　　1、看個頭。如果獼猴桃異常大、畸形，則可能是噴灑了植物激素。

　　2、看果肉。 對於正常的獼猴桃，果肉緻密柔軟，使用植物激素的獼猴桃往往肉質鬆散。

　　3、看獼猴桃成熟變軟的速度有多快。未使用植物激素的獼猴桃在室溫下通常會慢慢軟化。如果它們很快變軟，甚至是特別軟的獼猴桃，也懷疑它們可能被噴灑了植物激素。

　　獼猴桃中間空心的原因

　　1、品種原因一般來說，紅獼猴桃的空心現象比較常見。 這種現象與其品種密不可分。 因為紅陽等品種的紅獼猴桃果實比較短，所以一般比較胖。 這種水果更容易出現空心現象。

　　2.授粉不良有的獼猴桃在授粉過程中授粉不均，有的則是由於授粉不良影響了獼猴桃種子正常的空心狀態，導致果實出現不良畸形。

　　3.供水不足一些獼猴桃的空心狀況和果實膨大期供水不足影響很大。膨大期果實生長需要大量的水分來補充。 這時候果樹的水肥管理如果不科學，就會造成內部細胞分裂過快，而果肉中卻沒有有效物質來填充，於是就形成了空心獼猴桃。

　　4、膨大劑過量膨脹劑本身其實是一種生長調節劑，可以促進獼猴桃內部細胞的快速分裂，但是如果膨脹劑用量過多，就會造成細胞的營養和水分供應出現偏差，造成空心果實的狀態。一個明顯的方法是觀察獼猴桃內部果肉的空隙。 如果獼猴桃是自然生長的，那麼獼猴桃的內果肉是完整的，非常緊實。