如何選購優質黃酒

　　1、看色澤。一般品質好的黃酒應呈現琥珀色、橙色、棕色，黃酒酒液透明澄澈，無混濁物。原液混濁不清、有雜質等為劣質產品。

　　2、聞氣味。手工釀造的黃酒馥郁芬香，口感清爽醇厚，無異味。但是勾兌的黃酒由於添加了酒精、香精等其他的新增劑，聞起來會有一股刺鼻的酒精味，喝起來沒有黃酒的清香，甜味較大。

　　3、嘗味道。好黃酒具有濃厚的口感，有甜味和黏稠的感覺；而假劣的黃酒一般口味較淡，因為是勾兌的緣故，酒精味比較大，容易上頭，喝起來比較膩口。

　　4、試手感。一般好的黃酒粘到手上晾乾之後比較粘手，但是勾兌的黃酒就如同清水一般。

　　1、識水分：凡符合國家水分標準的麵粉，流散性好，不易變質。當用手抓麵粉時，麵粉會從手縫中流出、鬆手後也不會成團。

　　2、觀顏色：凡是符合國家標準的麵粉。在通常情況下呈乳白色或微黃色。若麵粉呈雪白色，慘白或發青，則說明該產品含有化學成分的新增劑，而且用量可能超出了使用標準。

　　3、麵筋質：水調後，麵筋質含量越高，一般麵粉的品質就越好。但麵筋質量過高，其他成分就相應減少，品質就不一定好。

　　4、新鮮度：新鮮的麵粉有正常的氣味，顏色較淡且清。如有腐敗味、黴味。顏色發暗、發黑或有結塊的現象，說明麵粉儲存時間過長，已經變質。

　　5、辨精度：符合國家標準的麵粉。手感細而不膩，顆粒均勻，既不會破壞小麥的內部組織結構，使其保持固有的營養成分，又不過粗而含大量的雜質。

　　6、聞氣味：麵粉本身含有自然濃郁的麥香味，若是淡而無味或是有化學藥品的味道，則說明在其中添加了超標準的新增劑或是化學合成新增劑，也有可能是採用陳糧加工而成的。

　　7、看價格：同一檔次的麵粉。在價格上的差距一般不是很大。如果你發現有些麵粉的價格明顯偏低，那麼你就應該考慮一下，它的質量是否過關。通常情況下，價格也是判斷面粉質量的一個重要因素。

　　8、品味道：好的麵粉做出的食品有濃郁的麥香味，有嚼頭，香甜而不粘牙，更不牙磣。

　　1、在購買前拖把前最好測試下拖把的吸水性和甩乾性如何，這些直接影響到它的正常使用。

　　2、很多商場都會提供當場試驗的機會，最好先將拖把放入水中浸泡一會，然後再拿出來，放入甩幹裝置裡，注意觀察吸水能力，吸水率越強及甩乾的則效果越好。

　　3、拖把杆和桶的材質也是挑選中關注的物件，很多程度影響了拖把的使用壽命。因此在購買拖把的時候，建議用力些將拖把杆施加點壓力，看其是否堅固。如果輕輕一弄就彎曲，那這樣的一定不可取;反之，不易彎曲的就可選取，桶也是同理哦。