如何養殖石磥

　　1、養殖水體。石螺適應能力強，只要避開大量農藥、化肥毒害，農村許多平坦的河渠、溪灘、坑、稻田、池塘等平常水體都可放養。如開挖專池飼養則選擇水源方便、為腐殖質土壤的地點修建池塘。保持底泥厚度10釐米至15釐米，面積大小不限。

　　2、種螺放養。種螺放養最好在石螺繁殖前期完成。自然粗放水體中每平方米投放種螺0.1公斤至0.5公斤，精養池可增大投種量2倍至3倍。養殖石螺可單獨放養，也可套養部分鰱、鱅魚種或採取石螺、泥鰍混養方式。

　　3、飼養管理。自然水域中粗放的養殖方式，只需保持水體肥度，每隔一段時間施放適量的廄肥、雞糞、牛糞、豬糞或稻草等有機肥料即可滿足石螺生長需要。在高密度精養情況下，則必須投人工餌料。石螺對營養要求不高，簡單地用米糠、麥麩、豆粉以百分之六十、百分之二十五和百分之十五的比例配合即成石螺的上等飼料。

　　石金錢龜養殖基本方法：

　　一、龜池建設。

　　1、飼養石金錢龜應選擇開闊、向陽、背風、幽靜、水源充沛、水質良好的地方建池，池塘的大小和形狀可根據條件和養殖規模確定。

　　2、池底要鋪墊20釐米厚的泥沙，池中砌築一個食臺兼休息、曬背場所。上空搭建防雨棚，周圍栽植幾叢花草或藤蔓，為龜提供隱蔽、安全的產卵環境。

　　3、新建的龜池先用生石灰水全池潑灑消毒後再注水、投放稚龜或種龜。

　　二、飼養管理。

　　1、餵食時，夏季日投2次；春、秋二季日投1次；晚秋則2天投餵1次。但要投餵蛋白質和脂肪含量都高的優質飼料，讓龜儘量多貯備些越冬能量，以利於它安全度過漫長的寒冬。

　　2、龜的飼料可在稚龜飼料配方的基礎上加浮萍或瓜菜等植物性飼料, 生長旺季5到8月, 投餵量可增至龜體總重的百分之十，越冬前1個月也應加喂富含脂肪的優質飼料，以利安全越冬。

　　石螺是營養豐富的風味美食，肉質爽脆，味鮮香甜，含有蛋白質等營養物質，有健胃、促進食慾的功效。

　　石螺，殼硬、其外殼呈深綠色、暗黑，或黃色，形略長也有橢圓形的，體形比田螺小，多附在水中石頭等硬物上，加之螺殼堅硬，故稱石螺。石螺是營養豐富的風味美食，肉質爽脆，味鮮香甜，含有蛋白質等營養物質，有健胃、促進食慾的功效。小可煮湯成青色湯甘甜，拇指大的可炒食。一般食法品嚐原味，採取鮮炒。