始於唐代預示生男生女的吉祥物——晉南“油糊角

　　山西作為麵食之鄉，一日三餐離不開面食，同時，麵食也貫穿著山西人的一生。從呱呱墜地預示生男生女的“油糊角”，嬰兒滿月要蒸的“鼓鼓饃”、“棗長花饃”，鼓鼓饃象徵從此敲響人生征途的鼓點，棗長花饃寄託著父母對兒女的殷切期盼——快快成長，早成棟樑。週歲娃娃吃的“魚饃”，寓意生活富裕，歲歲有餘。歲歲生日要吃的“拉條子”“歲歲饅”。孩童十二歲時要“蒸項圈饃”，民間有說法：項圈就是護身符，食之後可保佑兒女順利度人生。青年人結婚時蒸的是“花糕饃”，色彩絢麗，爭奇鬥豔，如"九鳳朝陽"、"九龍戲珠"等，它象徵著夫妻幸福美滿，生活從此節節高，結婚宴客要吃的“打滷麵”、“黃米油糕” ，洞房花燭夜要喝的“和氣拌湯”。老人們過壽時“蒸桃饃”“長壽麵”，“壽桃饅”外形好似一顆心，一顆兒女向長輩敬獻的孝心。當老人離別人世時，家人和鄰里要蒸一些“包饃”，用以祭奠，意指把人一生的功過全部包攬在內，尤如一個句號，從此總結完了。 還有，每逢喜慶日子的“餃子”，慶祝喬遷之喜和大年三十必吃的接年糕之“山西黃米油糕”等等。

　　一直想做這麼一個專題，把貫穿山西人一生的麵食做總結。今天，先來介紹預示生男生女的吉祥物“油糊角”。“油糊角”是山西晉南一帶的傳統名吃，創制於唐代。用麵粉做成油糊角，裡面分別包上雞蛋、豆腐、粉絲、粉皮、韭菜、芝麻、蘿蔔等菜餡，用油煎炸而成。

　　據傳唐代時有位將軍遠征，其妻身懷有孕。將軍征戰得勝而歸，其妻用家鄉的特產黍米，炸成油糊角犒勞丈夫，將軍食後讚不絕口。即日其妻分娩，得一男一女，將軍大喜，命軍廚做油糊角犒勞三軍，以示慶賀。有趣的是油糊角里分別包上了紅豆餡和胡蘿蔔餡，紅豆餡表示生男，胡蘿蔔餡表示生女。此後，人們為了紀念這位將軍，就用做油糊角作為生兒育女的吉祥物。

　　清末，陵川縣的一些飯鋪達到盛極時期。油糊角至今仍是當地常見的傳統食品，並且有了很大的發展。黍米麵已被面粉代替，菜餡中有雞蛋、豆腐、粉絲、粉皮、韭菜、芝麻、蘿蔔等多種。

　　生男生女表是為方便已婚並希望生育BB的朋友一個參考，這個表是為各準媽媽而設，你們可以檢視左側生男生女表，這個表橫向的1~12是代表懷孕月份，19~41是各位準媽媽的年齡，但要記住，這個表是以虛齡計算的！重要說明一點：此表就是清宮珍藏生男生女表，讓你生男生女早知道，生男生女秘方就在於表中，各位要好好學習，認真研究，努力做事，生男生女讓您稱心如意。值得提醒大家一句的就是與此表同時配合使用的還有一張清宮珍藏生男生女膳食表，要更加準確兩者當然是缺一不可，從膳食表中來看，清宮當時也有當相的醫學水平，告訴大家的目的是要提醒各位飲食也是非常重要的因素之一。

　　孕育新生命原本是一件美好的事，但是有人對於生男或是生女，卻充滿了憂慮，甚至成為生活壓力。不論妳是受到傳統觀念的束縛，或是出於個人的喜好，藉由某些方法，提高生男或是生女的機會，也可以完成心願，下面是現代提到的一些方法也許可以讓夢想成真。

　　生女：陰道越外面的地區酸性越強，越接近子宮頸口的位置則越鹼性。性(和諧)愛自始自終保持平淡不激情，儘量不要有性(和諧)高潮，容易生女寶寶；

　　生男：在行房時，採取陰(和諧)莖可以深入的體位，使Y精子更接近子(和諧)宮頸口的位置，在最短的時間內進入子(和諧)宮與卵(和諧)子結合，建議採取背後插入，或是女方臀部抬高深部射(和諧)精，讓Y精(和諧)蟲接近鹼性的子宮頸口，提高生男寶寶的機率。

　　生女：利用X精子的壽命長、遊動速度慢的特點，想生女寶寶的夫妻，行房最好不要在排卵日當天，選定在排卵日前2～3天，當卵子到達子(和諧)宮時，X精蟲就會存活較多，使生女的機率提高。

　　生男：因為Y精蟲重量輕、遊動速度快、壽命短，因此，想要生男寶寶的夫妻，應儘量選在女方的排卵日當天行(和諧)房，有利Y精子馬到成功。

　　生女：不必節制性(和諧)行為的次數，次數頻繁，Y精子的數量就減少，提高生女機率。亞東紀念醫院婦產部主治醫師盧醫生表示，如果準爸爸平時比較忙碌，生女的機率也會比較高，因為不容易恰巧排卵日在一起，加上X精子在偏酸性的陰道存活時間較Y精子長，就會有較多的機會生女寶寶。

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　　人們對於生男生女的問題是比較敏感的，但這並不是一個隨意的問題，它是精子與卵子的結合，最終表現型是基因。